Alergia Alimentar

Question 1

Quais são as principias características da Alergia Alimentar?

Answer 1

• IgE Mediadas: imediatamente após ingestão do alimento
  TGI - Hipersensibilidade, Sd da alergia oral
  Pele - Urticária, angiedema
  Ap. Resp. - Broncoespasmo
  Ap. Cardiovasc. - Choque
• Não Mediadas por IgE: forma mais tardia, dias após ingestão de alimento
  TGI - Enterocolite, Proctite, Enteropatia perdedora de proteina
  Pele - Dermatite herpetiforme
  Ap. Resp. - Hemossiderose pulmonar
• Mistas:
  TGI - Gastroenterite eosinofilica, Esofagite eosinofilica
  Pele - Dermatite atópica
  Ap. Resp. - Asma

Question 2

Diferença entre Intolerância alimentar e Alergia alimentar

Answer 2

Intolerância Alimentar: hipersensibilidade não alérgica a alimentos, reação não imunológica

Alergia Alimentar: reação imunológica

Question 3

Como diagnosticar alergia à proteína do leite de vaca no lactante?

Answer 3

Baixo ganho ponderal, irritabilidade, cólica/refluxo de difícil controle, diarreia, vômitos, sangramentos nas fezes, sibilância recorrentes sem outra causa aparente e dermatite de difícil controle

Deve excluir por 12 mês o leite de vaca na dieta do paciente, substituir por fórmula extensamente hidrolisada. Nas formas graves, Fórmula de aminoácidos livres.

Question 4

Como é o tratamento da Anafilaxia?

Answer 4

Adrenalina 0,01mg/kg IM 
SF ou RL 
Beta 2 agonista
Anti histaminico 2º geração
CO

Observação por 6 a 8h casos leves e 24-48h casos graves

Alta:
Orientar q pode ter recorrência em 12h
CO VO por 5-7d
Anti-H1 2º geração por 7d

Question 5

Como pode fazer o diagnostico de Alergia Alimentar?

Answer 5

Prick test
Dosagem de IgE especifico
Biopsia da mucosa intestinal (FPIES)
APT (teste de contato com alérgeno)

Question 6

Tipos de hipersensibilidade

Answer 6

Tipo 1 - Mediado por IgE
Tipo 2 - Citotoxicidade mediada por anticorpos
Tipo 3 - Imunocomplexos
TIPO 4 - Mediada por células