Zuid Italië Flashcards
Welke druif gaat in Taurasi DOCG?
Aglianico
Wat is het profiel van Aglianico?
Aglianico is een laat rijpende druif met een dikke schil die een volle rode wijn produceert met een hoog zuur- en tanninegehalte, met aroma’s van gerookte kruiden, donker zwart fruit en pruimen.
Welke DOCG in Campania op basis van Aglianico?
Taurasi DOCG
Wat zijn de 2 belangrijkste witte druiven van Campania?
Greco
Fiano
Wat zijn de 2 DOCG witte wijnen van Campania?
Fiano di Avellino DOCG (vol)
Greco di Tufo DOCG (dun)
Hoe ziet de bodem in Campanië er voornamelijk uit?
Volkanisch
Hoe heet de uitgedoofde vulkaan in Basilicata?
Monte Vulture
Welke DOC in Basilicata is gebaseerd op Aglianico?
Aglianico del Vulture DOC
Aan welke zee ligt Campanië?
Tyrreense Zee
Hoewel Basilicata grotendeels ingesloten is, heeft het een kustlijn aan welke grote zee?
Tyrreense Zee
Ligt Campania ten noorden of ten zuiden van Lazio?
Campania ligt ten zuiden van Lazio
In Puglia werden wijnstokken traditioneel ___-gesnoeid. Tegenwoordig worden wijnstokken vaker ___ gesnoeid
Traditioneel bush-getraind
Vandaag meer cordon-getraind (waardoor machinaal oogsten makkelijker wordt)
Wat zijn de 2 opmerkelijke rode druiven van Puglia?
Negroamaro Primitivo (Zinfandel)
Welke DOC in Puglia vertegenwoordigt Negroamaro het beste?
Salice Salentino DOC
Onder welke benamingen worden de meeste op Sicilië geteelde druiven gebotteld?
IGT Terre Siciliane
of
Sicilia DOC (alleen als de opbrengsten wat kleiner zijn)