Noord Italië Flashcards
Waar ligt Piemonte en wat is het klimaat?
Piemonte ligt in de noordwestelijke hoek van Italië.
Het klimaat is gematigd continentaal
Wat zijn de belangrijkste zwart/rode druiven die in Piemonte worden gebruikt?
Nebbiolo
Barbera (meest geplant)
Dolcetto
Wat zijn de 2 belangrijkste rode DOCG’s van Piemonte?
Barolo DOCG
Barbaresco DOCG
Wat is de enige rode druif die is toegestaan in Barolo en Barbaresco?
Nebbiolo
Wat is de verouderingsvereiste voor Barolo?
Barolo
3 jaar rijping waarvan 18 maanden op eikenhout
OPMERKING: hoewel het leerboek “3 jaar” vermeldt als de verouderingsvereiste van Barolo, is de exacte minimale verouderingsvereiste 38 maanden, niet 36.
Wat is de verouderingsvereiste voor Barbaresco?
Barbaresco
2 jaar, waarvan 9 maanden op eikenhout
OPMERKING: hoewel het leerboek “2 jaar” minimale veroudering voor Barbaresco vermeldt, is de werkelijke minimale verouderingsvereiste 26 maanden, niet 24.
Als op een fles Barolo alleen maar “Barolo” staat, waar kunnen dan de druiven vandaan komen die in die wijn gaan?
De druiven kunnen afkomstig zijn uit een van de verschillende dorpen die deel uitmaken van de Barolo DOCG.
Als de druiven voor een Barolo uit slechts één dorp of slechts één wijngaard komen, wat staat er dan op het etiket?
Je ziet Barolo + naam van het dorp (bijv. Serralunga d’Alba, La Morra) of Barolo + naam van cru (bijv. Villero, Francia).
Wat zijn 2 matige invloeden in Piemonte?
Pò River (zuid) Lake Maggiore (noord)
Is Nebbiolo een vroege of late rijper?
Nebbiolo is een laatrijper.
Let op de bleke kleur (Nebbiolo heeft een dunne huid maar zit boordevol tannines en zuren):
Wat is de eerste rode druif die rijpt in Piemonte?
Dolcetto
Wat is de witte druif in Gavi DOCG?
100% Cortese
Welke bergen zorgen voor regenschaduw in Piemonte en beschermen de regio tegen noordelijke winden?
De Alpen
Wat zijn de weersbedreigingen in Piemonte?
zomer hagel
mist, wat kan leiden tot onrijpe druiven of rot
Wat zijn de 2 primaire witte druiven in Piemonte?
Moscato (meest aangeplant)
Cortese
Zijn er IGP’s of IGT’s in Piemonte?
Nee, Piemonte heeft alleen DOC’s en DOCG’s.
Wat is het hoogtebereik voor wijngaarden in Barolo?
In welke richting liggen de belangrijkste wijngaarden in Barolo?
300-500m
De meeste wijngaarden in Barolo liggen op het zuiden.
Wat is het hoogtebereik voor wijngaarden in Barbaresco?
200-400m
Lagere hoogte betekent dat Nebbiolo eerder rijpt in Barbaresco, waardoor Barbaresco meestal wat fruitiger is dan traditionele Barolo.
Welke DOCG kan er op een wijn als de Cortese-druiven alleen uit het dorp Gavi zelf komen?
Gavi di Gavi DOCG
Light body, high acid, citrus, pear/apple aromas
Barbera d’Alba is a DO__.
Barbera d’Asti is a DO__.
Barbera d’Alba DOC
Barbera d’Asti DOCG
Welke Dolcetto DOC wordt over het algemeen gezien als degene die Dolcetto beter maakt?
Dolcetto d’Alba DOC
Aan welke zee ligt Veneto?
de Adriatische Zee
Venetië ligt in het oostelijke deel van de Veneto.
Welk meer ligt aan de westelijke grens van Veneto?
Hoe beïnvloedt dit meer het wijnbouwgebied eromheen?
Gardameer
De briesjes van het meer koelen de wijngaarden in het westelijke deel van de Veneto af.