Wine, Law And Costs Flashcards
Welke drie belangrijke kwesties proberen de meeste wijnwetten aan te pakken? Welke is het meest noodzakelijk?
Wijn moet gezond zijn om te drinken en geschikt voor mensen om te consumeren;
Alle informatie op het etiket moet nauwkeurig weergeven wat er in de fles zit;
Ervoor zorgen dat er beginselen zijn die personen en samenlevingen tegen misbruik moeten beschermen.
Welk ingrediënt voor het maken van wijn is van bijzonder belang voor de wijnwetgeving in termen van productie?
SO2 (Zwaveldioxide)
In veel landen over de hele wereld moeten de woorden “bevat sulfieten” bij wet op het etiket verschijnen als de hoeveelheid SO2 in de wijn boven een bepaald niveau ligt.
In landen waar alcoholgebruik is toegestaan, op welke twee gebieden zijn specifieke wetten van toepassing?
Er is een wettelijke minimumleeftijd vastgesteld voor het kopen en consumeren van alcohol;
Er is een wettelijke limiet gesteld aan de hoeveelheid alcohol die een persoon in zijn/haar bloed mag hebben tijdens het besturen van een voertuig.
Op welke twee manieren stimuleren veel regeringen veilige alcoholconsumptie en veilige drinkgewoonten?
Veel regeringen doen aanbevelingen met betrekking tot het aantal drankjes dat volwassenen per week zouden moeten drinken;
Overheden stellen beperkingen aan reclame en marketing van alcoholische producten om overconsumptie te voorkomen.
Wat zijn geografische aanduidingen (GI’s)?
Geografische aanduidingen, of GI’s, geven de plaats aan waar een wijn vandaan komt.
Houd er rekening mee dat geografische aanduidingen soms zo groot kunnen zijn als een land of zo klein als een enkele wijngaard.
Welk bestuursorgaan houdt toezicht op het huidige systeem van geografische aanduidingen dat door alle belangrijke wijnproducerende landen wordt gebruikt?
The World Trade Organization
Wat zijn de twee kwaliteitscategorieën van wijnen met een geografische aanduiding in de Europese Unie?
De strengere Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB) en de minder strenge Beschermde Geografische Aanduiding (BGA).
Hoe verschillen de normen voor beschermde oorsprongsbenamingen (BOB) en beschermde geografische aanduidingen (BGA’s) in de Europese Unie?
Over het algemeen zijn beschermde oorsprongsbenamingen (BOB’s) kleinere, meer afgebakende gebieden met meer beperkingen op hun productiemethoden.
Beschermde geografische aanduidingen (BGA’s) zijn grotere gebieden met meer vrijheid in termen van welke wijnbereidingspraktijken binnen hun grenzen kunnen worden toegepast.
Waarom worden beschermde oorsprongsbenamingen (BOB’s) en beschermde geografische aanduidingen (BGA’s) zelden op wijnetiketten vermeld met gebruikmaking van de wettelijke termen van de Europese Unie?
De EU staat toe dat benamingen die vóór 31 december 2011 zijn geregistreerd, op wijnetiketten worden gebruikt zolang ze binnen het grotere Europese kader vallen dat in 2009 is ingevoerd.
Daarom is de kans groter dat u Franse wijnen ziet die zijn geëtiketteerd met Appellation d’Origine Controlée (AOC) en Italiaanse wijnen met Denominazione di Origine Controllata (e Garantita) DOC/DOCG, aangezien er zowel historische banden als kwaliteitspercepties zijn waar producenten en consumenten nog steeds aan vast houden.
Als er een geografische aanduiding op een etiket staat, hoeveel van die wijn komt dan gewoonlijk van de vermelde GI?
85%
Voor de meeste landen is dit de basisregel, hoewel er wereldwijd tal van uitzonderingen zijn.
Als in de Europese Unie een beschermde oorsprongsbenaming (BOB) wordt gebruikt, hoeveel van de wijn moet dan afkomstig zijn van de vermelde BOB?
100%
Wat zijn de drie niveaus van geografische aanduidingen op Franse wijnen?
BOB-niveau: AOC of AC (Appellation d’Origine Contrôlée) of AOP (Appellation d’Origine Protégée)
BGA-niveau: IGP (Beschermde Geografische Aanduiding) of VdP (Vin de Pays)
Zonder GI: Vin de France
Wat zijn de drie niveaus van geografische aanduidingen op Italiaanse wijnen?
BOB-niveau: DOC (Gecontroleerde Oorsprongsbenaming), DOCG (Gecontroleerde en Gegarandeerde Oorsprongsbenaming) en DOP (Beschermde Oorsprongsbenaming)
BGA-niveau: IGP (Beschermde Geografische Aanduiding) en IGT (Typische Geografische Aanduiding)
Zonder GI: wijn of wijn uit Italië
In welke opzichten verschilt het DOCG-niveau van het DOC-niveau in Italië?
Denominazione di Origine Controllata (DOC)-wijnen moeten worden gemaakt binnen specifieke, afgebakende geografische gebieden en er zijn beperkingen op welke druiven kunnen worden verbouwd en hoe ze worden gevinifieerd en gerijpt.
Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)-wijnen moeten niet alleen voldoen aan alle DOC-voorschriften, ze moeten ook worden gebotteld in het gebied waar ze zijn gemaakt en ze moeten een proeverij-/goedkeuringsproces door het ministerie van Landbouw doorlopen voordat ze mogen worden gebotteld. vrijgelaten.
Welke andere etiketteringstermen worden gedefinieerd door de Italiaanse wijnwet?
Classico en Riserva
Classico-wijnen zijn de wijnen die uitsluitend zijn gemaakt van een historisch geclassificeerd wijngebied (dat in de loop van de tijd al dan niet buiten zijn historische grenzen is gegroeid).
Riserva-wijnen zijn een categorie met een gespecificeerd uitgebreid verouderingsregime, soms in eikenhout of fles (of beide), en zijn meestal hoger in alcohol.