Languedoc/Roussillon & Provence Flashcards
Wat is het klimaat in het grootste gedeelte van Zuid Frankrijk?
Mediteraans
Wat is de grootste uitdaging op het gebied van klimaat in Zuid Frankrijk?
Droogte
Met welke methode worden de rosé wijnen van de Provence meestal gemaakt?
Direct persen
Wat zijn enkele van de belangrijkste rood/zwarte druivensoorten die in de Provence worden gebruikt?
Mourvèdre (predominant) Grenache Syrah Carignan Cinsault
Wat zijn enkele van de belangrijkste witte druivensoorten die in Zuid-Frankrijk worden gebruikt?
Welke twee zijn het meest geplant?
Chardonnay Sauvignon Blanc Viognier Muscat Grenache Blanc Picpoul Mauzac Maccabeu Rolle Clairette
Wat is de grootste appellatie in de Provence?
Cótes de provence AOP
Wat is de voornaamste druif die gebruikt wordt in de Bandol?
Mourvèdre
Wat is er uniek aan de phylloxera-crisis van het einde van de 19e eeuw in de regio van de Languedoc?
De Languedoc was de eerste regio in Frankrijk die werd herplant met Amerikaanse onderstammen en was daarmee de eerste regio die werd herbouwd na de phylloxera-crisis.
Welke witte druivensoort uit de Languedoc staat bekend als de ‘lip stinger’ en in welke AOP wordt deze geteeld?
Druif: Picpoul
Picpoul maakt wijnen van nature hoog in zuurgraad met citrustonen en groene fruitsmaken.
Geteeld in Picpoul de Pinet AOP.
Minervois AOP staat bekend om het maken van welke kleur wijnen op basis van welke druivensoort?
Rode wijn op basis van Syrah
In welke subregio van Minervois worden de beste wijnen van de appellatie geproduceerd?
La Livinière
Ligt Minervois aan de kust of in het binnenland?
Welke invloed heeft de locatie op de wijnen die er worden gemaakt?
binnenland
Wijnen gemaakt in Minervois variëren in kwaliteit vanwege de ligging van de AOP: op de hellingen van het Centraal Massief, wat betekent dat er hoogtevariatie, blootstellingsverschillen en verschillen in bodemsamenstelling zijn.
Van welke druivensoort worden de Corbières AOP-wijnen voornamelijk gemaakt?
Carignan
Welke AOP van de Languedoc is geografisch gezien het grootst?
Corbières AOP
Met 13.500 hectare (33.000 acres) is Corbières de op drie na grootste AOP in Frankrijk qua totale oppervlakte.
Corbières is onderverdeeld in 11 subregio’s. Welke wordt beschouwd als de beste subregio?
Boutenac, welke zijn eigen AOP is.