Midden Italië Flashcards
Wat is het klimaat van Toscane?
Toscane geniet over het algemeen van een warm mediterraan klimaat dichterbij de kust wordt het meer continentaal. Landinwaarts wordt het meer continentaal.
Hoogte en zeebries zorgen voor verkoeling.
Tussen welke steden ligt Chianti?
Pisa, Florence and Siena
Wat zijn de toegestane druiven in Chianti Classico DOCG?
Sangiovese is de dominante druif die in de Chianti Classico wordt verwerkt. Andere rode druiven die in de blend zijn toegestaan, zijn onder meer:
Colorino Canaiolo Cabernet Sauvignon Merlot Witte druiven zijn vanaf 2006 niet meer toegestaan in Chianti Classico DOCG.
Er zijn 7 subzones van Chianti DOCG.
Welke twee subzones hebben een reputatie voor het produceren van Chianti van hogere kwaliteit?
Chianti Rùfina DOCG
Chianti Colli Senesi DOCG
Wat zijn de toegestane druiven voor Chianti DOCG?
Sangiovese is de dominante druif die in de Chianti wordt gebruikt, maar de andere toegestane druiven zijn:
Trebbiano en Malvasia (witte druiven)
Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc (zwarte druiven)
Canaiolo en Colorino
Wat is de verouderingsvereiste voor Chianti Classico DOCG?
12 maanden voor release
Wat zijn de verouderingsvereisten voor Brunello di Montalcino DOCG?
Brunello di Montalcino moet voor de release minimaal 5 jaar rijpen, waarvan 2 jaar in hout.
Hoeveel % Sangiovese moet Rosso di Montalcino DOC zijn?
100%
Brunello di Montalcino DOCG must be ___% Sangiovese.
100% Sangiovese
Onder welke benaming (IGT, DOC, DOCG) worden de meeste Super Tuscans uitgebracht?
IGT Toscana of IGT Rosso Toscana
De meeste worden uitgebracht met de naam van de producent en een fantasienaam.
Waar staat IGT voor?
Indicazione Geografica Tipica
Welke 2 belangrijke DOC’s kunnen Toscaanse producenten gebruiken die niet-Italiaanse druiven mogelijk maken, zoals Syrah, Merlot en Cabernet Sauvignon?
Bolgheri DOC en Maremma Toscana DOC
Some Super Tuscans are bottled under these DOCs.
Aan welke zee ligt Toscane?
Tyrreense Zee
Wat betekenen DOC en DOCG?
Denominazione di Origine Controllata
Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Wat is de hiërarchie van Italiaanse wijnclassificaties?
Van hoogste classificatie naar laagste:
Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
Denominazione di Origine Controllata (DOC)
Indicazione di Geografica Tipica (IGT)
Vino da Tavola (VdT)