Midden Italië Flashcards
Wat is het klimaat van Toscane?
Toscane geniet over het algemeen van een warm mediterraan klimaat dichterbij de kust wordt het meer continentaal. Landinwaarts wordt het meer continentaal.
Hoogte en zeebries zorgen voor verkoeling.
Tussen welke steden ligt Chianti?
Pisa, Florence and Siena
Wat zijn de toegestane druiven in Chianti Classico DOCG?
Sangiovese is de dominante druif die in de Chianti Classico wordt verwerkt. Andere rode druiven die in de blend zijn toegestaan, zijn onder meer:
Colorino Canaiolo Cabernet Sauvignon Merlot Witte druiven zijn vanaf 2006 niet meer toegestaan in Chianti Classico DOCG.
Er zijn 7 subzones van Chianti DOCG.
Welke twee subzones hebben een reputatie voor het produceren van Chianti van hogere kwaliteit?
Chianti Rùfina DOCG
Chianti Colli Senesi DOCG
Wat zijn de toegestane druiven voor Chianti DOCG?
Sangiovese is de dominante druif die in de Chianti wordt gebruikt, maar de andere toegestane druiven zijn:
Trebbiano en Malvasia (witte druiven)
Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc (zwarte druiven)
Canaiolo en Colorino
Wat is de verouderingsvereiste voor Chianti Classico DOCG?
12 maanden voor release
Wat zijn de verouderingsvereisten voor Brunello di Montalcino DOCG?
Brunello di Montalcino moet voor de release minimaal 5 jaar rijpen, waarvan 2 jaar in hout.
Hoeveel % Sangiovese moet Rosso di Montalcino DOC zijn?
100%
Brunello di Montalcino DOCG must be ___% Sangiovese.
100% Sangiovese
Onder welke benaming (IGT, DOC, DOCG) worden de meeste Super Tuscans uitgebracht?
IGT Toscana of IGT Rosso Toscana
De meeste worden uitgebracht met de naam van de producent en een fantasienaam.
Waar staat IGT voor?
Indicazione Geografica Tipica
Welke 2 belangrijke DOC’s kunnen Toscaanse producenten gebruiken die niet-Italiaanse druiven mogelijk maken, zoals Syrah, Merlot en Cabernet Sauvignon?
Bolgheri DOC en Maremma Toscana DOC
Some Super Tuscans are bottled under these DOCs.
Aan welke zee ligt Toscane?
Tyrreense Zee
Wat betekenen DOC en DOCG?
Denominazione di Origine Controllata
Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Wat is de hiërarchie van Italiaanse wijnclassificaties?
Van hoogste classificatie naar laagste:
Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
Denominazione di Origine Controllata (DOC)
Indicazione di Geografica Tipica (IGT)
Vino da Tavola (VdT)
Welke bergketen is de noordelijke grens van Toscane?
De Apenijnen
Wat is de hiërarchie van Chianti Classico en wat is de verouderingsvereiste van elk niveau?
Van laag naar hoog
Chianti CLassico moet minimaal 12 maanden oud zijn Chianti Classico Riserva moet minimaal 24 maanden oud zijn Chianti Classico Gran Selezione moet minimaal 30 maanden oud zijn
Toscane kan over het algemeen worden opgesplitst in 3 gebieden. Beschrijf elk.
Het noordelijke deel van Toscane is bergachtig en behoorlijk heuvelachtig; dit is waar Chianti is.
Het zuidelijke deel heeft lager gelegen heuvels en valleien en is over het algemeen warmer dan het noordelijke deel; dit is waar Brunello di Montalcino is.
De kust is grotendeels vlak terrein dat wordt gekoeld door zeebries; dit is waar Bolgheri is
Is de Chianti Classico DOCG een subzone van de Chianti DOCG?
Nee, Chianti Classico is geen subzone van Chianti. Het is zijn eigen DOCG met wijngaarden die hoger liggen dan de Chianti DOCG.
Waar moeten de druiven vandaan komen om de aanduiding Gran Selezione te mogen gebruiken?
Gran Selezione-druiven moeten van één landgoed komen.
Als een producent zijn Vino Nobile di Montepulciano DOCG wil/moet declassificeren, wat is dan de classificatie die hij kan gebruiken?
Rosso di Montepulciano DOC
Wat is de dominante druif in Vino Nobile di Montepulciano DOCG?
Sangiovese is de dominante druif en Vino Nobile di Montepulciano kan tot 30% andere lokale druiven (rood en wit) in de blend bevatten.
Is Umbrië geheel door land omgeven of grenst het aan een zee?
Door land omgeven
Wat is de belangrijkste rode DOCG van Umbrië?
Sagrantino di Montefalco DOCG
