Zuidelijke Rhone Flashcards

1
Q

Wat is het klimaat van de Zuidelijke Rhone? En wat is een gevaar?

Waarin verschilt de topografie van de Zuidelijke Rhône met die van de Noordelijke Rhône?

A

Het klimaat van de zuidelijke Rhône is mediterraan.

Dit in tegenstelling tot het meer continentale klimaat van de noordelijke Rhône. De zuidelijke Rhône heeft mildere winters, drogere zomers en is beter geschikt voor een breder scala aan druivensoorten.
De mistral wint hier aan kracht en kan grote schade aanrichten. Er dienen windbrekingen gepland te worden. Ook is droogte een groot gevaar.

De Zuidelijke Rhône is aanzienlijk minder heuvelachtig dan de Noordelijke Rhône en op veel plaatsen vrij vlak. Veel van de beste locaties hebben stenige bodems die de hitte van de zon opvangen en de wijngaard verwarmen. (galets)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Wat zijn de kenmerken van de beste wijngaarden van de Zuidelijke Rhône?

A

Veel van de beste wijngaarden in de zuidelijke Rhône hebben stenige bodems die overdag de zonnewarmte absorberen en ‘s avonds de wijngaard verwarmen.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Wat zijn galets?

A

Rolkeien (Galets) zijn grote stenen of kiezelstenen die kenmerkend zijn voor enkele van de beste wijngaardbodems van de Châteauneuf-du-Pape AOP.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Wat zijn enkele belangrijke trellising-systemen die in de zuidelijke Rhône zijn geïmplementeerd om de krachtige winden van het gebied het hoofd te bieden?

A

Telers van Grenache gebruiken bush-training of gobelet-achtige training voor hun wijngaarden, waardoor de wijnstokken laag bij de grond blijven en het risico op windschade wordt geminimaliseerd.

Syrah, dat meer vatbaar is voor windschade, zal meer ondersteunende geleiding-systemen hebben.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Waarin verschilt de samenstelling van de druivensoort van wijnen uit de zuidelijke Rhône met die van wijnen uit de noordelijke Rhône?

A

In de noordelijke Rhône worden wijnen gemaakt van slechts één of twee druivensoorten.

In de zuidelijke Rhône zijn wijnen vaak complexe blends van druivensoorten.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

De meest aangeplante druivensoort van de zuidelijke Rhône is ___.

Welke druivensoorten zijn er nog meer?

A

Grenache
Door de warme zomers kan Grenache hier volledig rijp worden. Dit levert wijnen op met geconcentreerde smaken van specerijen en rood fruit. In hetere jaren kunnen de smaken gestoofd en jamachtig zijn.

Syrah & Mourvédre spelen een ondersteunende rol. Syrah geeft extra kleur en taninnes aan blends maar kan het moeilijk hebben op hete plekken.
Mourvedre groeit juist goed hier in het noorden omdat hij gedijt op hete plekken. Hij heeft een diepe kleur en erg veel tannine. Bij volledige rijpheid geeft hij compacte smaken van zwart fruit naast aroma’s van vlees en wild.

Cinsault
Kan een ondersteunende rol bieden in de blends. Waar hij eerder smaken van rood fruit dan tannine of kleur toevoegt.
Het vaakst gemengd met Grenache bij de productie van frisse, fruitige rosé.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Wat is de dominante witte druif van de Zuidelijke Rhône?

A

Grenache Blanc

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Wat zijn de druiven van de G-S-M blend van de zuidelijke Rhône?

A

Grenache
Syrah
Mourvedre

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Wat zijn enkele belangrijke witte druivenrassen van de Zuidelijke Rhône die niet in de Noordelijke Rhône worden verbouwd?

A

Clairette, Grenache Blanc en Bourboulenc zijn belangrijke druiven uit de Zuidelijke Rhône die niet in de Noordelijke Rhône worden verbouwd.

Viognier, Marsanne en Roussanne worden zowel in de zuidelijke als in de noordelijke Rhône geteeld.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Wat zijn de twee gemeentelijke benamingen van de zuidelijke Rhône, gelegen aan de rechter- of westelijke oever van de rivier de Rhône?

A

Tavel and Lirac

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Wat is de enige stijl van wijn die in Tavel AOP wordt gemaakt?

A

Tavel AOP is alleen goedgekeurd voor droge, stille roséwijnen.

De wijnen van Tavel en Lirac zijn vol van body en intens van smaak. In vergelijking met rosé uit de Provence, kunnen ze door hun toegenomen complexiteit langer rijpen.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Wat zijn de belangrijkste druiven van Tavel AOP en Lirac AOP roséwijnen?

A

Grenache en Cinsault

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Lirac AOP maakt niet alleen roséwijnen – het maakt ook __ en __ in de stijl van deze AOP.

A

Wit en rood zoals Châteauneuf-du-Pape AOP.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Wat is de grootste Cru in de Rhone vallei?

A

Châteauneuf-du-Pape

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Wat was het eerste wijnbouwgebied in de zuidelijke Rhône dat de status Appellation Contrôlée (AOC) kreeg?

A

Châteauneuf-du-Pape

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Hoeveel druivenrassen zijn goedgekeurd voor gebruik in de wijnen van Châteauneuf-du-Pape?

A
Grenache
Mourvèdre
Syrah
Cinsault
Counoise
Bourboulenc
Roussanne
Clairette
17
Q

Welke appellatie van de zuidelijke Rhône staat bekend om zijn beroemde dessertwijn op basis van Muscat?

A

Muscat de Beaumes-de-Venise AOP

18
Q

Wat voor stijl wijn wordt er gemaakt in Muscat de Beaumes-de-Venise AOP?

A

Muscat de Beaumes-de-Venise AOP maakt Vin Doux Naturels in wit, rood en rosé. De witte is verreweg de meest voorkomende.

19
Q

Welke grote appellatie is goed voor meer dan van de helft van de totale productie van AOP-wijnen van de zuidelijke Rhône?

A

Côtes du Rhône AOP

20
Q

Wat is het dominante wijnbouwsysteem van de zuidelijke Rhône?

A

Gobelet

21
Q

Welke soorten wijnen worden er geproduceerd in de gemeenschappelijke appellations Gigondas AOP en Vacqueyras AOP?

A

Gigondas AOP and Vacqueyras AOP are both known for producing Grenache-based blends in a full-bodied, spicy style similar to Châteauneuf-du-Pape AOP.

22
Q

Wat zijn enkele van de belangrijke verschillen tussen wijnen met het label Côtes du Rhône AOP en Côtes du Rhône-Villages AOP?

A

Côtes du Rhône-Villages AOP heeft:

Hoger minimum alcoholgehalte;
Strikte maximale opbrengsten;
Hoger percentage Grenache, Syrah en Mourvèdre in de blend.
De wijnen van de Côtes du Rhône zijn ongecompliceerd en eenvoudig, terwijl de wijnen van de Côtes du Rhône-Villages meer karakter en structuur hebben.

23
Q

Noem de appellations in de zuidelijke Rhône-vallei van noord naar zuid.

A
Gigondas
Muscat de Beaumes-de-Venise
Vacqueyras
Châteauneuf-du-Pape
Lirac
Tavel
24
Q

Welke kenmerken zullen wijnen op basis van Grenache uit de Zuidelijke Rhône aannemen tijdens bijzonder warme jaren?

A

De gebruikelijke Grenache-smaken van rood fruit en kruiden zullen meer gebakken en jammy zijn in bijzonder warme jaargangen in de zuidelijke Rhône.

25
Q

Welke wijnstijlen worden er gemaakt onder de Côtes du Rhône AOP?

A

Hoewel de meeste Côtes du Rhône AOP-wijnen rood zijn, staat de appellatie ook toe dat er rosé- en witte wijnen worden geproduceerd.

26
Q

Kunnen Châteauneuf-du-Pape-wijnen ooit gemaakt worden als 100% Grenache?

A

Ja, sommige zeer beroemde zijn gemaakt met 100% Grenache.

De meeste Châteauneufs zijn echter blends; ze vertrouwen op de tannines en de wildachtige smaak van Mourvèdre en het kruid van Syrah om de fruitigheid van Grenache in evenwicht te brengen.

27
Q

Wat zijn wijnmaaktechnieken die gebruikt worden om de hoge tannine en alcohol te beheersen?

A

Koude inweking voorafgaand aan de vergisting
Opslag in RVS
Warme extractieve vergistingen in traditionele open gistingskuipen en rijping op grote oude, eiken vaten.
De stijl varieert van frisse, fruitige wijn met lichte tot gemiddelde body en weinig tannine tot rode wijnen met veel tannine en veel body, met smaken van specerijen, vlees en/of aarde.