SYDAFRIKA

Question 1

Vilken är den viktigaste druvan i SA?

Answer 1

Chenin Blanc

Question 2

Vilken är den mest odlade röda druvan?

Answer 2

Cabernet Sauvignon

Question 3

Vilken är SA:s signaturdruva?

Answer 3

Pinotage

Question 4

Hur många hektar planteras med vinrankor?

Answer 4

Ca 92 000, minskar dock hela tiden

Question 5

Hur stor % är vitt vin?

Answer 5

55,4 %

Question 6

Vilket är det generella klimatet?

Answer 6

Medelhavsklimat

Question 7

Nämn två viktiga klimatfaktorer som gör det möjligt att odla vinrankor

Answer 7

Benguelaströmmen och Cape Doctor

Question 8

Vad är Benguelaströmmen?

Answer 8

En kall ström som kommer nerifrån sydpolen

Question 9

Vad är Cape Doctor?

Answer 9

En sydöstlig vind (kan vara stark) som håller vingårdarna fräsch (bort med mögel, svamp osv)

Question 10

Vad innebär Cape Coastal?

Answer 10

Blandning av druvor från kustnära regioner med maritimt klimat

Question 11

Vad innebär districts och hur många finns?

Answer 11

Avgränsande vinodlingsområden som är hyfsat stora och inte nödvändigtvis helt homogena, 29st

Question 12

Vad innebär wards och hur många finns?

Answer 12

Avgränsande vinodlingsområde, mindre än districts och mer homogena i klimat, ofta baserat på en enhetlig jordmån eller andra geografiska faktorer. Kan vara en del av ett district, men också fristående, 95st

Question 13

Vad innebär estate wine?

Answer 13

En eller flera vingårdar som produceras som en enhet, vinet har odlats och producerats på en och plats

Question 14

Vad innebär single vineyard?

Answer 14

Får inte vara större än 6 ha

Question 15

Vilken dag- och datum säger man att Sydafrikas vinproduktion startade och varför?

Answer 15

2 februari 1659 då Jan van Riebeeck skrev i sin dagbok att de första druvorna pressats

Question 16

När går Vin de Constance ut för export?

Answer 16

1760-1790

Question 17

Vad hände 1886?

Answer 17

Phylloxeran kom till Sydafrika

Question 18

När infördes Quotasystemet?

Answer 18

1940

Question 19

Vad skapades år 1973?

Answer 19

Wine of Origin

Question 20

Vad hände efter att Nelson Mandela år 1990 släpptes fri?

Answer 20

Kvotasystemet avskaffades två år senare och ytterligare två år efter det blir Sydafrika en demokrati

Question 21

När kom världens första eco-friendly-märkning?

Answer 21

2010

Question 22

Vad innebär WIETA och när uppkom den?

Answer 22

Världens första märkning för etisk handel och hantering i produktionskäädjan, 2012

Question 23

Vad är Cape Blend?

Answer 23

En stil där pinotage utgör 30-70% av blenden (störst del)

Question 24

Vilket annat namn har Chenin Blanc?

Answer 24

Steen

Question 25

Nämn de 9 områdena i Coastal Region

Answer 25

Cape Town, Stellenbosch, Swartland, Darling, Franschoek, Tulbagh, Paarl, Wellington, Lutzville Valley

Question 26

Förklara vad coffee pinotage är

Answer 26

Genom urval av druvor, jäst och rostade ekstavar manipulerar man vinet att smaka kaffe

Question 27

Hur är en dålig resp. bra pinotage?

Answer 27

Dålig = gummibetonad och rökig
Bra = kryddig och intressant

Question 28

Nämn en viktig ward i Cape Agulhas

Answer 28

Elim

Question 29

Var ligger Cape Agulhas?

Answer 29

Där Indiska oceanen och Atlanten möts, Godahoppsudden

Question 30

Varifrån har regionen Hemel-en-Aarde fått sitt namn?

Answer 30

Betyder himmel och jord, finns en ward i dalgången och en på bergsidan