Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

Vin > SPRIT > Flashcards

SPRIT Flashcards

1
Q

I vilken typ av whisky används korn?

A

Maltwhisky

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Hur många % majs måste det minst vara i en bourbon/Tennesse Whiskey?

A

51 %

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Vilket spannmål används när man gör rökig whisky?

A

Korn

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Vad innebär single malt?

A

Maltwhisky från ett enda destilleri

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

I vilka 4 steg tillverkas maltwhisky?

A
  1. Blötlägg korn 2. Kornet blir grönmalt som sedan torkas i torveldade ugnar 3. Malten mals och lakas ur med hjälp av vatten 4. Den söta vörten som uppstår jäser sedan till en mäsk (till ca 7%)
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Hur många gånger destilleras maltwhisky (minst)?

A

Minst 2 gånger i enkel kopparpanna

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Vad heter de olika kopparpannorna?

A

Wash still och low still

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Hur länge måste spriten lagras på ekfat för att få kallas för whisky?

A

Minst 3 år

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Förklara begreppet second fill / wood finish

A

I slutet av lagringsperioden kan man dra över whisky till fat som innehållit aromatiskt starkvin

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Förklara begreppet cask strenght / barrel proof

A

Vanligtvis ligger alkoholen på 58-66% efter fatlagringen, men man vattnar den oftast till 40-43% innan buteljering. Gör man INTE det, kallas det för cask stenght / barrel proof

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Vad ligger alkoholen på efter fatlagring (maltwhisky)?

A

58-66 %

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Vad är blended whisky?

A

En blandning av olika sorters whisky: grain och malt

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Vad gör man grainwhisky på?

A

Liten del mältat korn, majs och/eller vete

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Vad är packers?

A

Grainwhisky som i regel bara bidrar med volym

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Vilken destilleringsmetod används vid framställning av grainwhisky?

A

Kolonndestillering

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Vad är skillnaden på grainwhiskey och maltwhisky?

A

Maltwhisky = 100% mältat korn. Grainwhisky = Blandat mältat korn, majs och/eller vete (mash bill)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

Vad är Lowlands?

A

Område i Skottland, närmst England, där man tillverkar len, lite spritig whisky

18
Q

Vad är Highlands?

A

Det största områden i Skottland som tillverkar varierande wiskysorter som i regel är rökiga, kraftiga och smakrika

19
Q

Vad är Islay?

A

En liten ö på Skottlands västkust som tillverkar whisky som smakar rök, torv, sälta, tång och tjära. Ex: Ardbeg, Laphroaig

20
Q

Vilket land använder amerikanska ekfat vid lagring av whisky?

A

Skottland

21
Q

Hur många procent råg måste det minst finnas i ryewhisky?

A

51%

22
Q

Ge exempel på en Tennesse-whisky?

A

Jack Daniels

23
Q

Ge exempel på en rågwhisky?

A

Bulleit

24
Q

Hur länge måste en Kentucky straight-bourbon lagras?

A

Minst 2 år

25
Q

Vad innebär single barrel?

A

Bourbon från ett enda fat, alltså ej blandad

26
Q

Vad innebär bottle in bond?

A

Blandad bourbon (eller annan amerikanskt tillverkad spritdryck) från samma destilleri och säsong

27
Q

Ge exempel på en Kentucky straight bourbon

A

Jim Beam

28
Q

Vilka 5 regler gäller för skottländsk whisky?

A

1.Måste destilleras och lagras i Skottland
2. Måste lagras minst 3 år på ekfat
3. Året på flaskan ska spegla den yngsta delen
4. Karamell-färg (?) får användas
5. Inget tillsatt socker

29
Q

Vad är peat?

A

Torv

30
Q

Vilka fat lagras whisky på?

A

Gamla bourbon-fat, ibland gamla sherry-fat

31
Q

På vilka sätt kan du etikettera whisky?

A
  1. Single
  2. Age statement
  3. Cask strenght
  4. Regional statement
  5. Non-chilled-filter
32
Q

Vad gör man oftast kanadensisk whisky på?

A

Råg och majs

33
Q

Vad är kanadensisk baswhisky gjort på?

A

Majs

34
Q

Vad använder man för att smaksätta kanadensisk whiksy?

A

Råg

35
Q

Vad används för att göra irländsk whisky?

A

Majs, vete, korn (mältat och omältat)

36
Q

Vad är karaktäristiskt för irländsk whisky?

A

Oftast lättare stil, sällan rökig

37
Q

Vad smakar rom gjord på sockerrörsjuice?

A

Gräsigt, örtigt, vegetabiliskt

38
Q

Vilka är råmaterialen i sockerrörssprit?

A

Sockerrörs-juice, sirap och molasser

39
Q

Vilka aromer får molasserna i sockerrörssprit?

A

Toffee, karamell, brunt socker

40
Q

Vilken rom görs på Martinique och Guadeloupe?

A

Rhum agricole

41
Q

Ge exempel på i vilka länder får du ej tillsätta socker i rom?

A

Kuba, Jamaica

42
Q
A

Vin (38 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2024 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions