BORDEAUX

Question 1

Vilka är kvalitétsområdena i Bordeaux? 4 st

Answer 1

Médoc, Haut-Médoc, Pomerol och Saint-Emilion

Question 2

Vilka kommuner finns i Médoc? 6 st

Answer 2

St. Estephe, Pauillac, St. Julien, Margaux, Listrac och Moulis

Question 3

Vad är det för klimat i Bordeaux?

Answer 3

Milt, men med hjälp av Golfströmmen höjs medeltemperaturen

Question 4

Vilken är den dominerande uppbindningstekniken?

Answer 4

Dubbel-guyot, en slags stalje med två ståltrådar

Question 5

Vad kallas de traditionella ekfaten och hur mycket rymmer de?

Answer 5

Barrique, 225 l

Question 6

Hur lång är ekfatslagringen oftast för röda prestigeviner?

Answer 6

18-24 månader (+1 år på flaska)

Question 7

Vad heter floderna som rinner genom Bordeaux?

Answer 7

Garonne och Dordogne

Question 8

Vad heter mynningsviken där floderna rinner ut?

Answer 8

Gironde

Question 9

Vad heter det största stället som ligger mellan de två floderna?

Answer 9

Entre-deux-Mers

Question 10

Vad produceras i Entre-deux-Mers?

Answer 10

Viner under appellationen Bordeaux som ursprung, samt torra vita viner på Sauvignon Blanc

Question 11

Vad produceras i distriktet Graves?

Answer 11

Mestadels röda viner, men även söta viner från Sauternes

Question 12

Vilka druvor utöver Cabernet Sauvignon och Merlot används i Bordeaux?

Answer 12

Petit Verdot och Malbec

Question 13

Hur kommer det sig att det sällan är frost i Bordeaux?

Answer 13

Golfströmmen och mynningen Gironde

Question 14

Varifrån kommer namnet Médoc?

Answer 14

“Medio aque” som betyder mellan vatten

Question 15

Vad heter skogsområdet i Médoc som skyddar mot havsvindarna?

Answer 15

Landes

Question 16

Hur utmärker sig jordmånen i västra Bordeaux?

Answer 16

Väldränerade grusjordar längst söderut, grus och lera i mitten, lera längst norrut

Question 17

Vilka två områden ligger längt norrut i högra Bordeaux?

Answer 17

Côte de Bourg och Côte de Blaye

Question 18

Vilken är huvuddruvan som används i Sauternes-viner?

Answer 18

Sémillon

Question 19

Vilka klassificeringar på vin finns i Frankrike?

Answer 19

VdT (Vins de table)
VdP (Vins de Pays)
AOC (Appellation d’Origine Contrôlée)

Question 20

Vilka regler har VdT?

Answer 20

Vinet är franskt och har en alkoholhalt som är högre än 8,5%

Question 21

Vilka regler har VdP?

Answer 21

Något högre alkoholhalt än VdT och måste komma från någon speciell region

Question 22

Vilka regler har AOC?

Answer 22

Vinet måste komma från ett bestämt område, vara gjort på områdets tillåtna druvor, med begränsat skördeuttag, använt specifika vinmakarmetoder, samt lägsta tillåtna alkoholstyrka

Question 23

Nämn 5 st 1:er cru classé

Answer 23

Château Lafit Rothchild
Château Mouton Rothchild
Château Latour
Château Margaux
Château Haut-Brion

Question 24

Var ligger Château Lafit, Mouton och Latour?

Answer 24

Pauillac

Question 25

Var ligger Château Margaux?

Answer 25

Margaux

Question 26

Var ligger Château Haut-Brion?

Answer 26

Pessac-Leognan (Graves)

Question 27

Nämn en 1:er cru superieure i Médoc

Answer 27

Château d’Yqem