SPANIEN Flashcards
Varför har man låg planteringstäthet i la Mancha?
Det är platt, hett och torrt. Man vill ha låg täthet mellan rankorna för att rankorna inte ska slåss om den lilla näring som finns
Vilka tog vinet till Spanien?
Fenicierna
Från vilka håll i Spanien kommer havsvindarna?
Medelhavsvindar från öst (levante) och atlantvindar från nord-och sydväst (poniente)
Vilka jordmåner finns i Spanien? (8st)
Krita, kalksten, lerjordar, sand, alluvial, granit, järnlera och skiffer
Vilket klimat är det i centrala Spanien?
Kontinentalklimat
Vilka är Spaniens viktigaste floder?
Ebro, Duero, Mino och Sil
Vilka är de 9 blå druvor som odlas i Spanien?
Tempranillo
2. Garnacha
3. Graciano
4. Carinena/Mazuelo
5. Mencia
6. Monastrell
7. Bobal
8. Cabernet Sauvignon
9. Merlot
Vilka 11 gröna druvor odlas i Spanien?
- Airén
- Macabeo/Viura
- Parellada
- Xarel-lo
- Verdejo
- Albarinho
- Godello
- Moscatel
- Malvasia
- Chardonnay
- Sauvignon Blanc
Varifrån har Tempranillo fått sitt namn från?
Druvan mognar tidigt. Temprano betyder tidigt.
Vilken druva används i vit Rioja?
Viura (synonym till macabeo)
Vad heter PDO:erna på spanska?
DOP: DOCa, DO, Vino de Pago (VP)
Vad heter PGI:n på spanska?
IGP: Vino de la Tierra
Vad heter det organ som kontrollerar, garanterar och reglerar klassificationen på DO och DOCa-vinerna i Spanien?
Consejo Regulador
Vilka 4 lagringsregler finns?
Vino Joven, Crianza, Reserva och Gran Reserva
Vad innebär de olika lagringsreglerna?
Vino Joven = Ungt vin (kan vara lagrat ett år)
Crianza = Röda 24 mån (minst 6 mån ek), Vita/Rosé 18 mån (minst 6 mån ek)
Reserva = Röda 36 mån (minst 12 mån ek) Vita/Rosé 24 mån (minst 6 mån ek)
Gran Reserva = Röda 60 mån (18 mån ek) Vita/Rosé 48 mån (minst 6 mån ek)
Vilka är de viktigaste områdena i nordväst?
Rias Baixas DO, Valdeorras DO, Bierzo DO
Vilket klimat är det i Rias Baixas?
Atlantklimat - svalt och regnigt
Vilken jordmån är det i Rias Baixas?
Granit, skiffer, sand och alluvial
Vilken är det viktigaste druvan i Rias Baixas?
Albarino
Vad äter man gärna till albarino?
Hur är jordmånen alluvial?
Näringrik, lerig, gammal flodbotten
Vilket klimat är det i Valdeorras DO?
Atlant- och kontinentalklimat
Vilken jordmån är det i Valdeorras?
Skiffer, granit, järnlera, kalk, stenigt
Vilken är en viktigaste druvan i Valdeorras?
Godello
Hur är druvan Godello?
Hög naturlig syra, rund, gula äpplen, persika, lagras gärna på franska ekfat
I vilken region ligger Bierzo?
Castilla y Léon
Vilka distrikt gränsar Bierzo till?
Galicia och Valdeorras
Vilken är den viktigaste blå druvan i Bierzo?
Mencia