ITALIEN Flashcards
Hur många regioner består Italien av?
20 st inkl. Sardinien och Sicilien
När började man odla vin i Italien?
2000 år före Kristus
Hur många procent vitt resp. rött görs i Italien?
55% vitt, 45%rött
Hur många DOCG finns i Italien?
78
Ungefär hur många druvsorter finns?
ca 2000
Hur många procent frihet (blanda fritt) har man i DOCG?
15%
Hur många procent frihet har man i DOC?
25%
Vad är skördeuttaget för vita viner (DOCG)?
77hl/ha
Vad är skördeuttaget för röda viner (DOCG)?
61,5hl/ha
Vad innebär riserva?
Längre fatlagring
Vad innebär superiore?
Högre alkoholhalt
Vad innebär classico?
Att vinet kommer från kärnan av vindistriktet, där vinet först började tillverkas
Vilka Bolgheri-klassifikationer finns?
Bolgheri, Bolgheri Superiore, Bolgheri Sassicaia
Vilka är de viktigaste DOCG-vinerna i Piemonte?
Asti, Gavi di Gavi, Roero, Barolo och Barbaresco
Vilken vit druva odlas i Asti?
Moscato