Reações dos Álcoois III Flashcards
Como se obtém o álcool absoluto?
Processo químico: junta-se cal viva ao álcool 96%, a cal reage com a água e por destilação chegamos ao álcool 100%.
CaO + H2O —-> Ca(OH)2
Processo físico: junta-se benzeno ao álcool 96% e destila-se a mistura saindo três frações (benzeno, etanol e água; benzeno e álcool; álcool). A terceira fração é o álcool absoluto.
O que é o álcool desnaturado?
É o álcool comum (96%) ao qual se adicionam substâncias tóxicas ou substâncias de cheiro e sabor desagradável. Este álcool está sujeito a impostos mais baixos e é vendido para fins industriais. Este truque é usado para impedir que pessoas inescrupulosas usem esse álcool em lugar do álcool especial para fabricação de bebidas, o qual sofre impostos mais elevados.
Que tipo de diálcool é instável?
O geminal. Ele se decompõe espontaneamente, perdendo água (um hidroxila sai inteira e a outra perde um H). Formam-se aldeídos ou cetonas.
Descreva as reações dos diálcoois.
São preparados pelas reações gerais de preparação de monoálcoois e têm propriedades químicas também identicas, podendo reagir uma ou duas hidroxilas.
Qual é a reações especial dos diálcoois a saber?
Um caso de oxidação: quebra da molécula da alfa-glicóis por ácido periódico ou tetraacetato de chumbo. R' | R - CH - C - R + [O] ----> R - CH = O + | | OH OH
O = C - R + H2O
|
R’
A reação com HIO4 é chamada reação de Malaprade e é muito importante no estudo dos açúcares.
Qual é o glicol mais importante e como ele é preparado?
É o etileno glicol. Ele é preparado a partir do etileno:
H2C = CH2 + O —-> H2COCH2 (óxido de etileno)
H2COCH2 + H2O —-> HOCH2 = H2COH
Qual é o nome oficial da glicerina?
Propanotriol.
Quais são as maneiras de preparação da glicerina?
- Por hidrólise de óleos e gorduras.
- A partir do propileno.
No que consiste a preparação de glicerina por hidrólise de óleos e gorduras?
É a hidrólise de éster, reação inversa da de esterificação (ácido mais álcool dá éster mais água).
A reação pode ter como catalisadores ácidos ou bases fortes. Com catálise ácida, obtém-se uma mistura de ácidos graxos além da glicerina. Com catálise básica, não se obtém os ácidos graxos, mas sim seus sais, que constituem os sabões.
Quais são os ácidos graxos a saber?
- Ácido esteárico: C17H35 - COOH (de cadeia saturada)
- Ácido palmítico: C15H31 - COOH (de cadeia saturada)
- Ácido oleico: C17H33 - COOH (com uma dupla ligação exatamente no meio da cadeia).
No que consiste a preparação da glicerina a partir do propileno?
É um processo baseado na indústria petroquímica.
Propileno —-> Cloreto de alila
Cl2
Cloreto de alila —-> Álcool alílico
H2O
Álcool alílico —-> 3-Cloropropano-1, 2-diol
HOCl
3-Cloropropano-1, 2-diol —-> “Óxido de etileno ligado a um carbinol”
“Óxido de etileno …” —-> Glicerina
H2O
Quais são as propriedades da glicerina?
Incolor, viscoso, solúvel em água e de sabor adocicado.
Por aquecimento, a glicerina sofre ____.
Discorra.
Sofre desidratação.
Glicerina —-> Propenal ou Acroleína + 2 H2O
H2SO4 + K2SO4
A glicerina é usada para produzir um explosivo. Discorra.
É usada na produção da trinitroglicerina (de nome impróprio, pois o produto é um éster do ácido nítrico, e não um nitro composto).
A nitroglicerina é obtida da reação da glicerina com o ácido nítrico.
Glicerina + 3 HNO3 —-> Trinitroglicerina + 3 H2O
O cientista Alfred Nobel descobriu que a trinitroglicerina torna-se menos perigosa quando absorvida em materiais porosos, como serragem de madeira ou terra diatomácea, à trinitroglicerina assim absorvida deu-se o nome de dinamite.