Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

Vin > Spanien > Flashcards

Spanien Flashcards

1
Q

Hur och när kom vinrankor till Spaninen?

A

Fenicierna kom från öst och planterade de första vinrankorna i Gadir, nära Jerez.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Vad för typ av klimat är det i Spanien?

A

Centrala Spanien - Kontinentalt klimat
Östra Spanien - Medelhavsinfluerat
Nordvästra Spanien - Atlantinfluerat
Södra Spanien - Medelhavsklimat med Atlantinfluens

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Vad för typ av jord hittar man i Spanien?

A

kalksten, krita, lerjordar, sand, alluvial, granit, järnlera, skiffer

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Vilka 3 olika beskärningsmetoder används i Spanien?

A

En vaso - 2-2,5m mellan varje buske, ej maskinskörd
Cordon - man behåller “armen” när man beskär och nya skott kommer upp.(Cane)
Gyot - sista skottet blir den nya armen.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Vilka 9 röda druvsorter är vanligaste i Spanien?

A

Tempranillo - elegant
Garnacha - alkohol och kropp, oxidationskänslig
Graciano - håller på att försvinna, ej motståndskraftig
Carinena / Mazuelo - lågt skördeuttag för att bli bra
Mencia - olika karaktär beroende på jordmåne
Monastrell - varmt klimat, låg-med. syra
Bobal - up & coming, Le vante, rosé
Cabernet Sauvignon
Merlot

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Vilka 11 gröna druvsorter är vanligast i Spanien?

A

Arién - görs mestadels brandy de Jerez
Macabeo/Viura - Rioja
Parellada - Cava, syra
Xarel-lo - Cava, aromatisk, äpplig, vegetal
Verdejo - hög frisk syra, grön frukt, melon, ung
Albarino - hög syra, mineralitet, äpple/persika, lagring
Godello -hög syra, fylligare, gulare frukt än albarino
Moscatel
Malvasia
Chardonnay
Sauvignon Blanc

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Vilka tre olika vinlagsbetäckningar har Spanien?

A

Vin utan geografiskt ursprung: VINO
Vin med geografiskt indikation (PGI): IGP
Vin med skyddat ursprung (PDO): DOP

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

DOP är uppdelat i tre olika betäckningar, vilka är det?

A

DOCa (Denominación de Origen Calificada)
DO (Denominación de Origen)
VP (Vino de Pago)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Spanien har olika Lagringsregler, vilka 4 olika nivåer finns det?

A

Joven: ungt vin
Crianza: röda 24 mån, (6mån ek), vita&rosé 18mån (6mån ek)
Reserva: röda 36 mån, (12 mån ek), vita&rosé 24 mån (6mån ek)
Gran Reserva: röda 60 mån, (18 mån ek), vita&rosé 48 mån (6mån ek)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Vad heter den Spanska IGP med ett annat namn?

A

Vino de la Tierra (VdlT)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Vilken är den viktigaste VdlT:n?

A

VdlT Castilla y Léon

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Vilka tre vinregioner hittar vi i Nordvästra Spanien? och vad heter den stora regionen?

A

Galicien:
Rias Baixas DO
Valdeorras DO
Castilla y Léon:
Bierzo DO

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Vad för klimat och jord hittar vi i Rias Baixas?

A

Atlantklimat, svalt och regnigt, 2000m regn/år
Granit, skiffer, sand och alluvial

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Vilken druva är den främsta druvan i Rias Baixas och vad är det för karaktär på vinerna?

A

Albarino är den främsta, men även Loureira, treixadura, mencia
Lätt- medelfylligt, komplext, lagringsdugliga.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Vad heter floden som rinner genom Rias Baixas?

A

Floden Mino

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Vilken typ av uppbindningsteknik används i Rias Baixas?

A

Parral - man binder upp det hängandes i axelhöjd. då kan man använda sig utav marken nedanför till att odla andra saker som t.e.x kål.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

Vad för klimat och jord hittar vi i Valdeorras?

A

Atlantklimat & kontinentalklimat
Vissa gårdar är skyddade av bergen och vissa är ippe i bergen
Skiffer, granit, järnlera, kalk, stenigt

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

Vilken druva används främst i Valdeorras och vad för karaktär ger den?

A

Godello, men även Mencia
Ger en hög naturlig syra, rund, gula äpplen, persika

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

Vad heter floden som rinner genom Valdeorras?

A

Floden Sil

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
20
Q

Vad för klimat och jord hittar vi i Bierzo?

A

Kontinentalt klimat
Atlanten och bergen ger influens
Alluvial, skiffer, granit, lera
Jordmån ger olika stil på mencia-vin

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
21
Q

Vilken druva används främst i Bierzo?

A

Främst Mencia, men även Godello
Jordmån ger olika stil på mencia-vin

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
22
Q

Vilka vinregioner ingår i Övre Ebro området?

A

Rioja DOCa
Navarra DO
Carinena DO
Calatayud DO

23
Q

När man pratar om Rioja, pratar man bland annat om 2 olika vinstilar, vilka och vad innebär dem?

A

Nya/moderna Rioja - Bara tempranillo, lång macerering, kort fatlagring (1år), fransk ek, (Joven).
Gamla/traditionella Rioja - Blends av Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo, kort macerering, lång fatlagring, amerikansk ek (Crianza, Reserva, Gran res.)

24
Q

Vilken flod går igenom Rioja? och vad har den för påverkan på klimatet?

A

floden Ebro, uppe på 100m över havet, medelhavsvindar tränger in via floden.

25
Q

Rioja delas in i tre olika subregioner, vilka och vad för typ av jord och druva växer där?

A

Rioja Alta - Järnrik lera och kalk.
Blend Tempranillo & Garnacha, kraftigare och mer konsentrerade

Rioja Alavesa - Krita. Tempranillo, elegant

Rioja Oriental - lera, varmt. Garnacha.
Högre altitud - tempranillo

26
Q

Vilka druvor odlas i Rioja?

A

Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo

27
Q

I Rioja skiljer sig lagringsreglerna lite från dem vanliga, vad är de som skiljer dem åt?

A

En crianza måste vara fatlagrad i 12 mån istället för 6mån

En Gran Reserva - 24mån fat istället för 18mån

28
Q

Hur många olika subregioner finns det i Navarra? och vad för typ av klimat är det?

A

5 subdistrikt – varierande klimat och jordmån
bergit och medelhavsvindar

29
Q

Vilka röda druvor använder man till röda viner i Navarra?

A

Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo

30
Q

Vilken druva används till Rosé som produceras i Navarra?

A

Garncha

31
Q

Även i Navarra är lagringstiden för viner ändrade, hur länge måste en crianza ligga på fat?

A

9mån istället för 6mån

32
Q

Vad är det för klimat och jord i Calatayud DO och i Carinena DO?

A

Kontinentalt klimat – kall vinter och het sommar
Risk för hagel, starka vindar, frost
Brun kalksten, loam, skiffer, lera

33
Q

Vilken/vilka druvor odlas i Calatayud och Carinena, och vad är det för vinstil?

A

Macabeo och Garnacha
framförallt enklare viner, men finns även kraftigare och dyrare

34
Q

Vilka 4 vinregioner ingår i Cataluna/ Catalunya?

A

Penedés DO
Priorato DOCa/Priorat DOQ
Montsant DO
Catalunya DO

35
Q

Vad är det för klimat och jordmåne i Penedes DO?

A

Medelhavsklimat
Finns tre subdistrikt, ger varierande klimat och jordmån; kalksten, krita, lera och sand

36
Q

Vilken/Vilka druvor odlas i Penedes?

A

Spanska men även internationella druvsorter

37
Q

Vad är det för klimat och jordmåne i Montsant DO?

A

torrt kontinetal klimat, upp till 450m.öh.
kalkblandad lera, sandig granit, skiffer

38
Q

Vilken/Vilka druvor odlas i Montsant DO?

A

Macabeo, Garnacha Blanca, Garnahca, Carinena, samt franska sorter.

39
Q

Vad är det för klimat och jordmåne i Priorat DOQ?

A

Kontinentalt klimat
Skiffer jord - llicorella

40
Q

Vilken/Vilka druvor odlas i Priorat DOQ?

A

Garnacha, carinena
Gamla vinrakor - Ibland extremt låga skördeuttag
vita viner på Garnacha blanca

41
Q

Även i Priorat ser lagringsreglerna för crainza och gran reserva olika ut, hur?

A

Crianza - 1år på fat istället för bara 6mån
Granreserva - 2 år istället för 18mån

42
Q

I duerodalen i Castilla y Leon ligger bland annat 3 välkända vinregioner vilka?

A

Ribera del Duero DO
Toro DO
Rueda Do

43
Q

I Ribera del Duero har tempranillo druvan två andra namn också, vilka?

A

tinto del pais
tinto fino

44
Q

Vad är det för klimat och jordmåne i Ribera del Duero DO?

A

Kontinentalt klimat
Ligger uppe på berget, mycket sol
Alluvial med inslag av kalksten och krita

45
Q

Vilka druvor används och odlas i Ribera del Dureo DO?

A

Tinto del Pais/Tinto Fino - minst 75% i vinet
Garnacha - rosé

46
Q

Även i Ribera del Duero ser lagringsreglerna för crainza och gran reserva olika ut, hur?

A

Crianza - 1år på fat istället för bara 6mån
Granreserva - 2 år istället för 18mån

47
Q

Vad är det för klimat och jordmåne i Toro DO?

A

Kontinentalt klimat, svala nätter, heta somrar, mycket sol – tjockt skal och hög alkohol
Sand, alluvial, kalk

48
Q

Vilken druva odlas i Toro?

A

Tinto de Toro/Tempranillo

49
Q

Vad är det för klimat och jordmåne i Rueda DO?

A

Kontinentalt klimat
Alluvial, kalksten, stenig

50
Q

Vilka druvor används och odlas i Rueda DO?

A

Vita torra viner: Viura, Sauvignon blanc
Röda: Tempranillo, garnacha, cabernet sauvignon, merlot

51
Q

Vilka 3 vinregioner hittar man i Levante och vad odlar man i respektive?

A

Valencia - monastrell, merseguera, moscastel
Jumilla - monastrell
Yecla -monastrell

52
Q

Vad för typ av vin produceras i la mancha och i Valdepenas?

A

enklare bulkviner

53
Q

Vad heter tempranillo i la mancha och i Valdepenas?

A

cencibel = temranillo

Vin (60 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2024 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions