metabolismo del hierro Flashcards
El hierro es un elemento mineral esencial para la vida, participa en
- Transporte de O2 (Fe presente en grupo Hem de Hb)
- Respiración celular (citocromos)
- Procesos enzimáticos (cofactor enzimático)
En un adulto la [Fe] alcanza los 4g y está distribuido
en los tejidos enriquecidos con hierro:
- Eritrocitos
- Sistema retículo endotelial
- Hígado
- MEO
- Músculos,
Hay una masa muy importante de hierro en el organismo que se origina a través de la
reutilización de células y proteínas en las cuales el hierro está almacenado
homeostasis del hierro depende de la
absorción y movilización del hierro desde los depósitos
Hierro hemo
→ Hierro de origen animal.
→ Lo encontramos en forma reducida.
→ Se absorbe en 30%.
→ Alta biodisponibilidad.
Hierro no hemo
- Origen vegetal.
- Lo encontramos en forma oxidada.
- 5% de absorción.
- Hay condicionantes que pueden aumentar (vitamina C, carotenos y carnes) o inhibir su absorción (polifenoles (té), fármacos inhibidores de bomba de protones, fitatos y taninos)
la absorción de hierro ocurre en el
intestino delgado en el borde en cepillo, especialmente en el duodeno y también en
el yeyuno proximal y debe estar en su forma reducida Fe+2 generado por la enzima citocromo B duodenal
una vez reducido, el hierro es transportado desde el lumen del intestino por
el DMT1, hasta el citoplasma de los enterocitos o por HCP1
En el interior del enterocito el Fe2+ puede seguir 2 caminos:
- Formar un conjugado con la ferritina para almacenarse al interior de la célula.
- Ser transportado por la ferroportina hacia el lumen del capilar sanguíneo. En la membrana basal del enterocito
En el plasma el Fe3+ viaja unido a la Transferrina, proteína de síntesis hepática que puede unir hasta 2 moléculas de Fe, y sepuede generar
- Transferrina diférrica (holo transferrina) → unida a
dos Fe3+. - Apotransferrina → no unida a Fe3+.
- Transferrina mono férrica → unida a un Fe3+.
cómo sale el hierro desde los enterocitos hacia los capilares
En la membrana basal del enterocito
por acción de la Hefestina o la ceruloplasmina el Fe2+ → Fe3+, el cual se une a la proteína transportadora plasmática → Transferrina
cómo ingresa el hierro a su célula blanco
transportado por la transferrina tienen que expresar en su superficie el receptor de transferrina, el cual tiene una alta afinidad por la transferrina diférrica y forma un complejo que es endocitado
cómo se libera el hierro de su receptor al interior de la célula blanco
el endosoma por la acción de la acidez ocurrirá la reducción del hierro à Fe2+, el cual se disociará de la transferrina para ser transportado hacia el citoplasma de la célula por la DMT1.
cómo sale la apotransferrina de la célula blanco
sacada de la célula cuando el endosoma se fusione nuevamente con la membrana plasmática de la célula blanco
Reciclado de hierro
Es la principal fuente de hierro en el organismo. Se trata del hierro de proteínas que lo contienen, pero ya han dejado de ser proteínas funcionales.
