27. Glykolipidy

Question 1

Charakteristika lipidov

Answer 1

=estery, amidy alebo étery vyšších KK a alkoholu
-tvoria nevodnú fázu živej hmoty
-nerozpustné/veľmi málo rozpustné vo vode
-rozpustné v nepolárnych org. rozpúšťadlách
-tvoria len koloidné alebo micelárne štruktúry

Question 2

Funkcie lipidov (aspoň 6)

Answer 2

× zdroj E
× zásoba E
× zdroj esenciálnych VKK
× pomoc pri absorbovaní lipofilných vit., steroidných hormónov, liečiv
× primárna štruktúrna zložka BM
× ochrana orgánov
× tepelná izolácia
× signálne molekuly
× lipoproteíny - transport

Question 3

Delenie glykolipidov podľa základného alkoholu (aj vzorec) a charakteru nelipidovej zložky

Answer 3

1. SFINGOglykolipidy
   = sfingozín + VKK
   -cerebrozidy, sulfolipidy, globozidy, gangliozidy
2. GLYCEROglykolipidy
   = glycerol + mono/disacharid + lipidová zložka

Question 4

Popísať štruktúru glykolipidov
a) zložky
b) väzby

Answer 4

-amfifilné lipidy
-konkrétna štruktúra záleží od typu glykolipidu (pozri učebnica str. 145)

a) majú polárnu aj nepolárnu časť
-hydrofóbna LIPIDOVÁ zložka
-hydrofilná SACHARIDOVÁ zložka

b)
cerebrozidy: O-glyk. v. na sacharid
sulfolipidy: esterová väzba na sacharid
sfingoglykolipidy: amidová väzba sfingozín a VKK

Question 5

Biologická funkcia glykolipidov

Answer 5

× imunologické procesy na povrchu buniek
× rozdielne zloženie sacharidovej zložky -> určenie krvných skupín
× typické lipidy nervového tkaniva
× zložka BM
× špecifické receptory
× orgánová a tkanivová antigénová špecifickosť