19. Substitučné deriváty KK

Question 1

charakteristika SD KK z hľadiska štruktúry + typy derivátov; uviesť príklad a vzorec

Answer 1

-vznikajú náhradou atómov H v bočnom reťazci kyseliny iným atómom/skupinou atómov

1. HYDROXYKYSELINY
   substituent: -OH
   príklad: kyselina mliečna CH3-(CH-OH)-COOH
2. OXOKYSELINY
   substituent: karbonylová skupina v alfa/beta polohe voči karboxylu
   príklad: kyselina pyrohroznová CH3-(C=O)-COOH
3. AMINOKYSELINY
   substituent: -NH2 (najčastejšie na alfa uhlíku)
   príklad: alfa-alanín CH3-(CH-NH2)-COOH
4. HALOGÉNKYSELINY
   substituent: halogén
   príklad: kyselina chlóroctová Cl-CH2-COOH

Question 2

redoxné vlastnosti kyseliny mliečnej + biologický význam jej tvorby

Answer 2

-oxiduje sa na kys. pyrohroznovú (má redukčné účinky)
-vzniká pri svalovej činnosti
-pri zvýšenej c v krvi = zvýšená svalová práca, acidóza (?), diabetes, nedostatok kyslíka (anémia, infarkt, pneumónia)
-2 optické izoméry: L-mliečna (medziprodukt anaer. štiepenia sacharidov) a D-mliečna (mliečne kvasenie sacharidov baktériami)

Question 3

ketolátky:
1. názvy
2. fyziologický a patologický význam
3. reakcie premien

Answer 3

1. nachádzajú sa v krvi a v moči
   -kys. acetoctová a beta-hydroxymaslová, acetón
2. fyziologický význam: slúžia ako energia v mozgu a v svaloch, ak je nedostupná iná forma E
   patologický význam: ketoacidóza (zníženie pH krvi), ketonémia, ketonúria, ketóza

reakcie premien ketolátok

Question 4

reakcia katalyzovaná alanínaminotransferázou, bio význam

Answer 4

=transaminačná reakcia
aminokyselina (donor N) + oxokyselina (akceptor N) -> zodpovedajúca oxokyselina aminokyseliny + zodpovedajúca aminokyselina oxokyseliny

ALT = biomarker, zvýšené hodnoty pri poškodení pečene

Question 5

reakcia oxidačnej deaminácie kyseliny glutámovej

Answer 5

glutamát (ionizovaná forma kys.) + H2O -> alfa-ketoglutarát