NW KALIFORNIEN Flashcards
Nennen Sie Eckdecken des kalifornischen Weinbaues.
240000ha,
17 Mio L,
W60/40R,
CS, ZI, ME, PN | CH, CO, PG
Welche geschichtlichen Ereignisse trugen einerseits zur Vergrößerung und danach zum Niederschlag der kalifornischen Rebflächen bei?
Einwanderung aus Europa 1850 Goldrush (Vergrößerung der Rebflächen) Ende 1900 Reblaus 1930 Prohibition 1960 - 1980 amerikanisches Weinwunder
Welche weißen und roten Qualitätsrebsorten dominieren in Kalifornien?
RW-Sorten CS, ZI, ME, PN
WW-Sorten CH, CO, PG, SB
Welche Rebsorte gilt als die „geheime“ autochtone Rebsorte Kaliforniens?
ZI
Was versteht man in Kalifornien unter folgenden Begriffen: Varietal, Mertage-Wein, Proprietary Blend, Jug-Wine.
Varietal – Weine aus einer einzigen Rebsorte (in Kali sortenrein wenn min 75% aus einer
Rebsorte)
Meritage – Cuvée aus roten oder weissen Bordeaux Sorten (nicht mehr als 90% ein einzigen Rebsorte)
Jug Wine – Einfacher Taflwein
Propriety Blend – Beliebig verschnittene Weine, kann einfacher Tischwein oder Top Cuvee
sein -> Insignia von Joseph Phelps
Wie nennt man eine registrierte Herkunfstbezeichnung im kalifornischen Weinbau?
AVA = American Vilticultural Area
Erläutern Sie das Klima Kaliforniens! Was versteht man unter der Winkler-Skala?
Klima ist heiß und es gibt regelmäßigen Niederschlag, die Winter sind mild, Nebelbildung, Küste kühl, Landesinnere ist warm
1944 Klimaklassifikationssystem, basierend auf der Wärmesummierung
Region I bis V … Region I und II sind die besten
In welche übergeordneten Weinbauregionen wird Kalifornien eingeteilt?
North Coast, Central Coast, South Coast, Central Valley, Sierra Foothills
Nennen Sie die wichtigsten Counties, die Anteil an der North-Coast haben!
Napa Valley, Sonoma County, Mendocino County
Erläutern sie die Nappa Valley AVA und deren Sub-Avas näher.
18.000 ha
- 70% RW-Anteil
- Klima in 3 Zonen eingeteilt: Norden: Region III; Süden: Region I; Mitte: Region II
- Sub-AVAs Napa Valley
Corneros AVA eines der Schaumweinzentren Kaliforniens
„Cool Climate Area“
Stag’s Leap AVA 1973 CS - „Stag’s Leap Wine Cellars“
Atlas Peak AVA Sangiovese
Oakville AVA Topweinbaugebiet - RW im Bordeauxstil
„Screaming Eagle Winery“
„Robert Mondavi Winery“ —> Opus One (= Bordeauxblend) mit Baron
Philippe de Rothschild
Rutherford AVA eines der Top-Weinbaugebiete
2/3 CS
„Beaulieu Vineyards“
Wie kann man das Klima im Napa Valley grob einteilen?
Klima in 3 Zonen eingeteilt: Norden: Region III; Süden: Region I; Mitte: Region II
Welche Bedeutung hat die San Pablo Bay für den kalifornischen Weinbau?
große Öffnung zum Meer beeinflusst das Klima stark —> kühle Meeresluft = Humboldt-Strom
Nebel in der Früh und am Nachmittag eine Brise
Erläutern Sie das Sonoma County und dessen Sub-AVAs näher.
- 1/3 Chardonnay
- CS, PN, ME, Zinfandel
- Sub-AVAs Sonoma
Russian River Valley AVA wichtigsten und besten PN Anbaugebiete der Welt
Green Valley of RRV AVA Sub-AVA von Russian River Valley
kühlste Zone
Spezialität: Gewürztraminer
Chalk Hill AVA Kalkböden
Alexander Valley
Welche AVAs in der Region North-Coast sind unter anderem für Schamweine bekannt?
Carneros AVA, Anderson Valley AVA (Roederer Estate)
Welche AVAs in Kalifornien sind für ihre Pinot Noir bekannt?
Russian River Valley AVA, Green Valley of RRV AVA, Santa Cruz Mountains AVA, Santa Barbara County, Los Corneros AVA
Welche AVA in Kalifornien gilt als die kleinste von ganz Amerika, wo ist diese zu finden?
Coal Range, nördlich von Napa und östlich von Mendocino
Beschreiben Sie die geografische Lage der Central-Coast und nennen Sie dazugehörige Counties! Welche Rebsorten dominieren hier?
- südlich von San Francisco bis nach Santa Barbara
- San Francisco Bay, Livermore Valley, Santa Clara Valley, Santa Cruz Mountains, San Benito County, Monterey County,
San Luis Obispo County, Santa Barbara County - 50% CH, SB, CS, Zinfandel, PN
Welche Top-AVA findet man im nördlichen Teil der Central Caost?
Santa Cruz Mountains —> Monte Bello - Ridge
Welche beiden Counties sind die südlischsten in der Central-Coast? Nennen sie deren bekannte AVA-Bereiche und erläutern Sie diese näher!
Paso Robles AVA wuchtigte, körperreiche Weine
meist CS, ME, Zinfandel, Syrah
Santa Maria Valley
Santa Ines
Santa Barbara County äußerst kühles Klima
25% PN
Erklären sie klimatische Besonderheit des Santa Barbara County.
kühle Meeresbrisen gelangen weit ins Landesinnere
Nennen sie eine AVA aus der Region South-Coast!
Temecula AVA
Beschreiben Sie den Weinbau in der Region Central-Valley und erklären Sie in diesem Zasammenhang das SacramentoßDelta und das San Joaquin Valley.
Delta und das San Joaquin Valley.
- Massenwein (70% des kalifornischen Weines)
- Klimaregionen IV und V
- Sacramento Delta Weine unterscheiden sich stark vom Rest des Central-Valley durch die Nähe
zum San Francisco Bay (kühler)
Lodi AVA (Zinfandel nach alter Tradition als „Bush Vine“)
Clarksburg AVA (Chenin Blanc)
- San Joaquin Valley „jug wine“ … einfache Tafelweine
Tafeltrauben, Rosinen, Chenin Blanc und Colombard
größte Kellerei der Welt - Ernest & Julio Gallo
Nennen Sie zwei AVA-Bereiche der Sierra Foothills und die dort dominante Rebsorte!
Amador County, El Dorado County
Zinfandel
Ordnen Sie kalifornische AVAs der Region oder dem County zu!
Nennen Sie bekannte kalifornische Weinproduzenten!
North Coast
Stag’s Leap Wine Cellars Beaulieu Vineyards Screaming Eagle Winery Robert Mondavi Winery Duckhorn Joseph Phelps Heitz Wine
Sonoma Coutny
Buena Vista Carneros Winery Kenwood Vineyards Rodney Strong Vineyards Ravenswood Winery Jordan Vineyards
Mendocino County
Fetzer Vineyards
Parduzzi Wine
McDowell Valley Vineyards
Central Coast Ridge Au Bon Climat Jonata Tatomer Winery
