NW KALIFORNIEN Flashcards
Nennen Sie Eckdecken des kalifornischen Weinbaues.
240000ha,
17 Mio L,
W60/40R,
CS, ZI, ME, PN | CH, CO, PG
Welche geschichtlichen Ereignisse trugen einerseits zur Vergrößerung und danach zum Niederschlag der kalifornischen Rebflächen bei?
Einwanderung aus Europa 1850 Goldrush (Vergrößerung der Rebflächen) Ende 1900 Reblaus 1930 Prohibition 1960 - 1980 amerikanisches Weinwunder
Welche weißen und roten Qualitätsrebsorten dominieren in Kalifornien?
RW-Sorten CS, ZI, ME, PN
WW-Sorten CH, CO, PG, SB
Welche Rebsorte gilt als die „geheime“ autochtone Rebsorte Kaliforniens?
ZI
Was versteht man in Kalifornien unter folgenden Begriffen: Varietal, Mertage-Wein, Proprietary Blend, Jug-Wine.
Varietal – Weine aus einer einzigen Rebsorte (in Kali sortenrein wenn min 75% aus einer
Rebsorte)
Meritage – Cuvée aus roten oder weissen Bordeaux Sorten (nicht mehr als 90% ein einzigen Rebsorte)
Jug Wine – Einfacher Taflwein
Propriety Blend – Beliebig verschnittene Weine, kann einfacher Tischwein oder Top Cuvee
sein -> Insignia von Joseph Phelps
Wie nennt man eine registrierte Herkunfstbezeichnung im kalifornischen Weinbau?
AVA = American Vilticultural Area
Erläutern Sie das Klima Kaliforniens! Was versteht man unter der Winkler-Skala?
Klima ist heiß und es gibt regelmäßigen Niederschlag, die Winter sind mild, Nebelbildung, Küste kühl, Landesinnere ist warm
1944 Klimaklassifikationssystem, basierend auf der Wärmesummierung
Region I bis V … Region I und II sind die besten
In welche übergeordneten Weinbauregionen wird Kalifornien eingeteilt?
North Coast, Central Coast, South Coast, Central Valley, Sierra Foothills
Nennen Sie die wichtigsten Counties, die Anteil an der North-Coast haben!
Napa Valley, Sonoma County, Mendocino County
Erläutern sie die Nappa Valley AVA und deren Sub-Avas näher.
18.000 ha
- 70% RW-Anteil
- Klima in 3 Zonen eingeteilt: Norden: Region III; Süden: Region I; Mitte: Region II
- Sub-AVAs Napa Valley
Corneros AVA eines der Schaumweinzentren Kaliforniens
„Cool Climate Area“
Stag’s Leap AVA 1973 CS - „Stag’s Leap Wine Cellars“
Atlas Peak AVA Sangiovese
Oakville AVA Topweinbaugebiet - RW im Bordeauxstil
„Screaming Eagle Winery“
„Robert Mondavi Winery“ —> Opus One (= Bordeauxblend) mit Baron
Philippe de Rothschild
Rutherford AVA eines der Top-Weinbaugebiete
2/3 CS
„Beaulieu Vineyards“
Wie kann man das Klima im Napa Valley grob einteilen?
Klima in 3 Zonen eingeteilt: Norden: Region III; Süden: Region I; Mitte: Region II
Welche Bedeutung hat die San Pablo Bay für den kalifornischen Weinbau?
große Öffnung zum Meer beeinflusst das Klima stark —> kühle Meeresluft = Humboldt-Strom
Nebel in der Früh und am Nachmittag eine Brise
Erläutern Sie das Sonoma County und dessen Sub-AVAs näher.
- 1/3 Chardonnay
- CS, PN, ME, Zinfandel
- Sub-AVAs Sonoma
Russian River Valley AVA wichtigsten und besten PN Anbaugebiete der Welt
Green Valley of RRV AVA Sub-AVA von Russian River Valley
kühlste Zone
Spezialität: Gewürztraminer
Chalk Hill AVA Kalkböden
Alexander Valley
Welche AVAs in der Region North-Coast sind unter anderem für Schamweine bekannt?
Carneros AVA, Anderson Valley AVA (Roederer Estate)
Welche AVAs in Kalifornien sind für ihre Pinot Noir bekannt?
Russian River Valley AVA, Green Valley of RRV AVA, Santa Cruz Mountains AVA, Santa Barbara County, Los Corneros AVA
