IT TOSKANA Flashcards
Wie heißt die Hauptstadt der Region Toskana?
Welches ist die wichtigste Rotweinrebe der Toskana?
Sangiovese
Welche Synonyme gibt es für den Sangiovese?
Brunello-Traube – Prugnolo Gentile
Welcher Wein erhielt 1963/66 als erste in Italieneine DOCG Auszeichnung?
Welcher Rotwein erhielt als erster in Italien eine DOCG Auszeichnung?
Wie heißen die 8 Anbauzonen für den Chianti?
Chianti 8 Sub Zonen:
i. Chianti Classico
ii. Chianti Fiorentini (Florenz)
iii. Chianti Rufina
iv. Chianti Colli Aretini (Arezzo)
v. Chianti Colli Senesi (Siena)
vi. Chianti Colline Pisane (Pisa)
vii. Chianti Montalbano
viii. Chianti Montespertoli
In welcher Chianti-Zone liegt das Gebiet Pomino?
in Chianti Rufina
Unter welcher DOP-Bezeichnung kann ein Brunello bei kleinerer Qualität auf den Markt kommen?
Rosso di Montalcino
Unter welcher DOP-Bezeichnung könnte ein Vino Nobile bei kleinerer Qualität vermarktet werden?
Rosso di Montepulciano
In welcher Chianti-Zone wachsen die Trauben für den Brunello?
Colli Senesi (Siena)
Aus der Gegend welcher Stadt kommt der Vino Nobile?
aus Montepulciano
Wie lange muss Brunello beim Produzenten gelagert werden?
Welche Weißweintrauben haben in der Toskana besondere Bedeutung?
Wie heißt der bekannteste Süßwein der Toskana?
Vin Santo
a. del Chianti DOC (secco oder amabile) angetrockneten WW-Beeren: Malvasia – Trebbiano
b. occhio di pernice angetrockneten RW-Beeren: Sangiovese – Malvasia Nera
Wie heißen die DOP (DOCG) Weine der Toskana?
Aus welchen Trauben wird Sassicaia hauptsächlich gekeltert?
Bordeaux-RS CS > CF
Wie heißt der aromatisch Süßwein, der aus dem Anbaugebiet des Brunello kommt?
Vernaccia di San Gimignano DOCG
Bolgheri DOC
Vin Santo del Chianti DOC
Galestro, Toskana IGT NB Boden: Konglomerat = brüchigen Gestein Boden im ChiantiClassico-Gebiet
Chianti DOCG
7 Sub Zonen
Rebsorten: 70% Sangiovese – Canaiolo Nero – CS oder CF
Chianti + Anbauzone (11,5% – 12% Vol)
Chianti Superiore (12 – 12,5% Vol + 10 Monate Reifezeit)
Chianti Riserva (12,5% Vol + 24 Monate Reifezeit
Chianti Classico DOCG
Rebsorten: 80% Sangiovese – andere RS
12% Vol + 12 Monate Reifezeit / Riserva: 12,5% Vol + 24 Monate
Reifezeit
NB Neue Klassifizierung Gran Selezione:
Trauben aus eigenen Weingut
mind. 30 Monate Reifezeit (3 in der
Flasche)
mind. 13% Vol
Brunello di Montalcino DOCG Brunello-Traube
Boden: Kalk – Schiefer – Urgestein
Vino Nobile di Montepulciano DOCG 70% Prugnolo Gentile (Sangiovese)
Elba Aleatico Passito DOCG
Rosso di Montalcino DOC
Rosso di Montepulciano DOC
Bolgheri DOC “Tenuta dell’ Ornellaia”
Bolgheri Sassicaia CS + CF + andere RS
Welches sind die Besonderheiten des Galestro?
Wein: WW aus Trebbiano + CH + WB / leicht – trocken – < Alkohol + frische
Säure (Trauben früh geerntet) / 11% Vol
Boden: Konglomerat = brüchigen Gestein Boden im Chianti-Classico-Gebiet
Wie nennt man in der Toskana - und in ganz Italien - eine „Spätlese“.
Vendemmia tardiva
Aus welcher aromatischen Rotweintraube werden auf der Insel Elba Süßweine erzeugt?
Aleatico
Toskana R/W
Weinbaufläche
R85% – W15%
60.500 ha
T Wichtige RS
a. WW: Trebbiano – Malvasia – Vernaccia di San Gimigniano – Vermentino
b. RW: Sangiovese – Canaiolo Nero – Aleatico (aromatisch)
Andere wichtigsten RW autochthonen RS
Canaiolo Nero – Aleatico
Wichtigste WW autochthonen RS:
Trebbiano – Malvasia – Vernaccia di San Gimignano – Vermentino
Sassicaia wird aus
Bordeaux-RS CS > CF
Tignanello wird aus: SG + CS
SG + CS
Top-Betriebe:
a. Marchesi Antinori: Tignanello – Solaia – Guado Al Tasso
b. Tenuta dell’ Ornellaia: Ornellaia – Le Serre Nuove
c. Masseto
d. Tenuta di Biserno: Biserno – Il Pino di Biserno – Lodovico
e. Tua Rita (Suvereto): Redigaffi (ME) – Giusto di Notri (BX)
f. Avignonesi: Desiderio – Vin Santo
g. Biondi Santi: Brunello di Montalcino
