IT TOSKANA

Question 1

Wie heißt die Hauptstadt der Region Toskana?

Question 2

Welches ist die wichtigste Rotweinrebe der Toskana?

Answer 2

Sangiovese

Question 3

Welche Synonyme gibt es für den Sangiovese?

Answer 3

Brunello-Traube – Prugnolo Gentile

Question 4

Welcher Wein erhielt 1963/66 als erste in Italieneine DOCG Auszeichnung?

Question 5

Welcher Rotwein erhielt als erster in Italien eine DOCG Auszeichnung?

Question 6

Wie heißen die 8 Anbauzonen für den Chianti?

Answer 6

Chianti  8 Sub Zonen:

i. Chianti Classico
ii. Chianti Fiorentini (Florenz)
iii. Chianti Rufina
iv. Chianti Colli Aretini (Arezzo)
v. Chianti Colli Senesi (Siena)
vi. Chianti Colline Pisane (Pisa)
vii. Chianti Montalbano
viii. Chianti Montespertoli

Question 7

In welcher Chianti-Zone liegt das Gebiet Pomino?

Answer 7

in Chianti Rufina

Question 8

Unter welcher DOP-Bezeichnung kann ein Brunello bei kleinerer Qualität auf den Markt kommen?

Answer 8

Rosso di Montalcino

Question 9

Unter welcher DOP-Bezeichnung könnte ein Vino Nobile bei kleinerer Qualität vermarktet werden?

Answer 9

Rosso di Montepulciano

Question 10

In welcher Chianti-Zone wachsen die Trauben für den Brunello?

Answer 10

Colli Senesi (Siena)

Question 11

Aus der Gegend welcher Stadt kommt der Vino Nobile?

Answer 11

aus Montepulciano

Question 12

Wie lange muss Brunello beim Produzenten gelagert werden?

Question 13

Welche Weißweintrauben haben in der Toskana besondere Bedeutung?

Question 14

Wie heißt der bekannteste Süßwein der Toskana?

Answer 14

Vin Santo

a. del Chianti DOC (secco oder amabile)  angetrockneten WW-Beeren: Malvasia – Trebbiano
b. occhio di pernice  angetrockneten RW-Beeren: Sangiovese – Malvasia Nera

Question 15

Wie heißen die DOP (DOCG) Weine der Toskana?

Question 16

Aus welchen Trauben wird Sassicaia hauptsächlich gekeltert?

Answer 16

Bordeaux-RS  CS > CF

Question 17

Wie heißt der aromatisch Süßwein, der aus dem Anbaugebiet des Brunello kommt?

Answer 17

 Vernaccia di San Gimignano DOCG
 Bolgheri DOC
 Vin Santo del Chianti DOC
 Galestro, Toskana IGT  NB Boden: Konglomerat = brüchigen Gestein Boden im ChiantiClassico-Gebiet
 Chianti DOCG
 7 Sub Zonen
 Rebsorten: 70% Sangiovese – Canaiolo Nero – CS oder CF
 Chianti + Anbauzone (11,5% – 12% Vol)
 Chianti Superiore (12 – 12,5% Vol + 10 Monate Reifezeit)
 Chianti Riserva (12,5% Vol + 24 Monate Reifezeit
 Chianti Classico DOCG
 Rebsorten: 80% Sangiovese – andere RS
 12% Vol + 12 Monate Reifezeit / Riserva: 12,5% Vol + 24 Monate
Reifezeit
 NB Neue Klassifizierung  Gran Selezione:
 Trauben aus eigenen Weingut
 mind. 30 Monate Reifezeit (3 in der
Flasche)
 mind. 13% Vol
 Brunello di Montalcino DOCG  Brunello-Traube
 Boden: Kalk – Schiefer – Urgestein
 Vino Nobile di Montepulciano DOCG  70% Prugnolo Gentile (Sangiovese)
 Elba Aleatico Passito DOCG
 Rosso di Montalcino DOC
 Rosso di Montepulciano DOC
 Bolgheri DOC  “Tenuta dell’ Ornellaia”
 Bolgheri Sassicaia  CS + CF + andere RS

Question 18

Welches sind die Besonderheiten des Galestro?

Answer 18

 Wein: WW aus Trebbiano + CH + WB / leicht – trocken – < Alkohol + frische
Säure (Trauben früh geerntet) / 11% Vol
 Boden: Konglomerat = brüchigen Gestein Boden im Chianti-Classico-Gebiet

Question 19

Wie nennt man in der Toskana - und in ganz Italien - eine „Spätlese“.

Answer 19

Vendemmia tardiva

Question 20

Aus welcher aromatischen Rotweintraube werden auf der Insel Elba Süßweine erzeugt?

Answer 20

Aleatico

Question 21

Toskana R/W

Weinbaufläche

Answer 21

R85% – W15%

60.500 ha

Question 22

T Wichtige RS

Answer 22

a. WW: Trebbiano – Malvasia – Vernaccia di San Gimigniano – Vermentino
b. RW: Sangiovese – Canaiolo Nero – Aleatico (aromatisch)

Question 23

Andere wichtigsten RW autochthonen RS

Answer 23

Canaiolo Nero – Aleatico

Question 24

Wichtigste WW autochthonen RS:

Answer 24

Trebbiano – Malvasia – Vernaccia di San Gimignano – Vermentino

Question 25

Sassicaia wird aus

Answer 25

Bordeaux-RS  CS > CF

Question 26

Tignanello wird aus: SG + CS

Answer 26

SG + CS

Question 27

Top-Betriebe:

Answer 27

a. Marchesi Antinori: Tignanello – Solaia – Guado Al Tasso
b. Tenuta dell’ Ornellaia: Ornellaia – Le Serre Nuove
c. Masseto
d. Tenuta di Biserno: Biserno – Il Pino di Biserno – Lodovico
e. Tua Rita (Suvereto): Redigaffi (ME) – Giusto di Notri (BX)
f. Avignonesi: Desiderio – Vin Santo
g. Biondi Santi: Brunello di Montalcino