NW AUSTRALIEN Flashcards
- Geben Sie einen kurzen Überblick über Daten und Fakten des australischen Weinbaues.
146 000 ha
RW 55/45 WW
SY, CS, ME, PN. GR / CH SE SB PG RI
Geben Sie einen klimatischen Überblich über das Weinland Australien, erläutern Sie den Begriff Cool Climate Areas, nennen sie australische Beispiele.
- Tropisches Kllima im Norden
- Wüste im Zentrum
- Süden+Ostküste sind für Weinbau geeignet
Küheler Geibiete mit ausgeprägtem Tag und Nacht Temperaturunterschiede: Tasmanien Margaret River Mornington Peninsula Yarra Valley
In welchen Teilen des Landes konzentriert sich der Weinbau?
Western Australia -> Südlich von Perth -> Margaret River, Great Southern
Southern Australia -> Um Adelade -> Barossa valley, Eden Valley+South Eden, Mclaren Vale
Victoria -> um Melbourne -> Port Philip Zone -> Yarra Valley, Mornington Peninsula
New South Wales -> Hunter Valley, Big Rivers Zone -> Pericoota, Riverina
Tasmanien -> Tamar Valley
Beschreiben Sie einem Gast den Australischen Weinstil.
Von klarer eindeutiger Frucht geprägt, oftmals üppig oppulent, mit süßlichen Holzaromen unterlegt
Multi District Blend
Assemblage von Weinen aus unterschiedlichen Weinbaugebieten zu Qualitätsweinen.
Keine Terroir Spezifität
Auf Zielgruppe abgestimmt, z.B. Grange
Bin Nummer:
Batch ID Number, Der Kellerabteil mit Nummer auf Tafel, z.B. Grange -> 95
Canopy Mangement:
Laub Management
Kultivierungsmethode, bei der die Klimabedingungen wissenschaftlich analysiert werden.
Pionier -> Dr. Richard Smart
Minimal Pruining -> Minimalschnitt, Reben wachs frei und regulieren sich selbst, wenig Eingriff des Menschen
- Wer oder was ist der Freemantle Doctor?
Kühler Strom aus dem Indischen Ozean in West Australien
Bringt Frische während des Heißen trockenen Sommers
Wichtigste Weinbaugebiete Westaustraliens und deren Weinstile.
Margaret River: Bordeaux Blends, reinsortig SY / SE+SB Cuvee, reinsortig CH -> Cape Mentelle
Great Southern: CS SY PN / RI CH SB -> Kühler wegen Ströme von Arktis
Welche zwei Bundesstaaten Australiensgelten als größte in Bezug auf Weinbaufläche
Southern Australia -> Barossa Valley
New South Wales -> Big River Zone (Perricoota, Riverina)
Das Weinbaugebiet South Australia wird unterteilt in Subregionen, nennen Sie zwei davon!
Barossa Zone -> Barossa Valley, Eden Valley, High Eden, Clare Valley
Fleurieu Zone -> McLaren Vale, Langhorne Creek,
Currency Creek
Limestone Coast -> Coonawarra
Massenweinbaugebiete Australiens:
Southern Australia -> Riverland
New South Wales -> Big River Zone -> Perricoota, Riverina
Victoria -> Noth West Victoria Zone -> Murray Darling, Swan Hill
Nennen Sie die wichtigsten Weinbaugebiete Australiens, erläutern Sie diese.
Barossa Valley -> das bekannteste, Rotweindominant, Penfolds Grange
Eden Valley+High Eden -> R50/50W, Henschke Hill of Grace
Claire Valley -> etwas kühler, Gosset -> Riesling Polish Hill, Jim Barry -> The Armagh
Riverland -> heiß, konti Klima, Massenanbauzone, ¼ der Gesamtproduktion,
Coonawarra -> Top CS, Terra Rossa -> Gemisch aus rotbraunem Ton, Lehm,Kalkgestein
Was versteht man unter der Barossa Zone?
Bekannteste Qualitätsweinbaugebiet Australiens
Barossa Valley, Eden Valley, High Eden
Barossa steht am Etickett
Grange, RunRig, Hill of Grace
Welche Weinabugebiete Australiens gelten als Top Riesling Produzenten?
Great Southern -> Plantagenet
Eden Valley -> Orlando -> Steingarden
Claire Valley –> Grosset -> Polish Hill
Wie heißt das bekannteste Weinbaugeniet der Fleuriéu Zone?
McLaren Vale
Erläutern Sie das Weinbaugenbiet Coonawarra.
Southern Australia Limestone coast beste CS Terrarossa Böden -> Gemisch aus Rotbrraunem Lehm / Ton überdurchlässigen Kalkstein konti Klima
Wie heißt das bekannteste Gebiet in der Port Philip Zone ? Erläutern Sie es.
Victoria -> Port Philip Zone -> Yarra Valley
Um Melbourne
Cool Climate
RW 55 % | 45% WW
PN CS SY | CH SB PG -> Schaumweine -> Moet & Chandon -> Domaine Chandon
Yerra Yering
In welchem Australischem Gebiet gibt es eine Prosecco Road?
Victoria -> King Valley
Welche Weinbaugebiete Victoria’s sind für aufgesprittete Weine bekannt?
Rutherglen
Glenrowan
Erläutern Sie das Weinbaugebiet Hunter Valley
NS Wales, Nähe Sydney Heißes klima -> suboptimal SE wichtigste Rebsorte, auch CH SY angebaut Tyrell’s Winery Brokenwood McWilliam’s
Erläutern Sie das Weinabugebiet Orange.
NSWales -> Central Range Zone -> Orange
Cool Climate Area
Weingärten auf erloschenen Vulkan Mount Canoblas
Höchste Weinbaugebiet Australiens -> Seehöhe 600-900m
Weiter unten RW, weiter oben WW -> SB ist King
Produziert auch Eisweine aus RI
Nennen Sie die bekanntesten Weinbaugebiete von Queensland.
Granite Belt, South Burnett
Wo und von wem wird „The Noble One Botrytis Semillon“ produziert?
Big Rivers Zone -> Riverina+Perricoota -> Kellerei De Bortoli
Was ist Grange?
Das Aushängeschild für australischen Qualitätswein
Shiraz(damals Hermitage) mit max 10%CS
Southern Australia-> Barossa Valley -> Penfolds
Max Schubert besuchte Bordeaux 1950 und strebte den gleichen Erfolg an
1962 gelang bei der Wine Show Sydney der Durchbruch
Welche Weinstile aus welche Rebsorten werden in Tasmanien produziert?
Einzige richtige Cool Climate Area Australiens
RW 45% / 55% WW
PN is king / CS SB RI PG
