Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

WSET 3 Nederlands > Loiredal > Flashcards

Loiredal Flashcards

You may prefer our related Brainscape-certified flashcards:
WSET ® Level 1 Spirits flashcards WSET ® Level 3 Spirits flashcards WSET ® Level 2 Wine flashcards WSET ® Level 1 Wine flashcards WSET ® Level 3 Wine flashcards WSET ® Level 2 Spirits flashcards WSET® Level 4 Wine flashcards
1
Q

In welke 4 subgebieden kan je het Loiredal indelen? Welke staan in voor Rosé de Loire en Crément?

A
  1. Centre
  2. Touraine
  3. Anjou-Saumur (rosé en crément)
  4. Nantais
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Hoe kan je de wijnen van IGP-Val de Loire beschrijven?

A

niet complex, fris, lichte body en simpele fruitsmaken

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Wat is het algemene klimaat van het Loiredal?

A

koel klimaat

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Wat zijn de verschillen in klimaat tussen de subgebieden?

A
  1. Centre (landinwaarts): continentaal klimaat
  2. Nantais (kust): maritiem klimaat
  3. Anjou: warm en droog, beschut door heuvels vd Mauges en sommige bodems zijn warm en stenig.
  4. Touraine (landinwaarts): koel, nat en kleibodems
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Wat zijn de 3 belangrijkste witte druivenrassen in de Loire?

A

Sauvignon Blanc
Chenin Blanc
Melon Blanc

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Waar wordt sauvignon blanc in Loire geteeld? Welke wijn bekom je?

A
  • Touraine
  • Centre met bekendste appellations Sancerre en Pouilly-Fumé:
  • kalkachtige, goed gedraineerde, stenige bodems
  • droge wijn, hoog zuur, groene appel en natte steen, subtiele rokerige tonen
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

In Sancerre heb je gemeente Chavignol en wijngaarden zoals Les Monts Damnés. Waarvoor staan deze bekend?

A

Expressieve wijnen van sauvignon blanc. Sommige kunnen verder ontwikkelen op fles maar zijn daar meestal niet voor bedoeld.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Wat zijn de wijntechnieken in Loiredal voor sauvignon blanc?

A
  • pneumatisch persen
  • rvs-tank met temperatuur beheersing
  • soms vergisten en rijpen op ouden eik
  • rusten op lie
  • soms MLF
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Ten westen en zuiden van Sancerre wordt sauvignon blanc gemaakt van wijngaarden die aan zijrivieren van Loire liggen. Welk is daar de belangrijkste appellation?

A

Menetou-Salon

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Waar wordt het meeste sauvignon aangeplant en wat is de wijnstijl?

A

In Touraine, dit is ook een generieke appellation die het hele Tourainegebied beslaat. De wijnen hebben minder concentratie en eenvoudige, fruitige stijl.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Wat voor een druif is Chenin Blanc? Waar wordt ze geteeld? En wat is er zo bijzonder aan?

A
  • niet-aromatisch druivenras met hoog zuur
  • Touraine en Anjou-Saumur
  • de druiven binnen 1 tros halen verschillende niveaus van rijpheid (kan leiden tot groene, plantaardige aroma’s als onrijpe niet verwijdert worden)
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Welke stijl wijnen kan er voortkomen uit Chenin Blanc? Leg de verschillen uit

A

droog/zoet, stil/mousserend

  • druiven die net rijp zijn met suiker voor wijn van 10-11%: mousserend
  • rijpere druiven: stil, zoet/droog/halfzoet
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Beschrijf de wijnen die we kunnen verkrijgen van chenin blanc.

A
  • jonge droge wijnen: frisse appel tot tropisch fruit (afh rijpheid), staalachtig, rokerig karakter
  • zoete wijn: abrikoos, citrusvruchtenschil
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Hoe zit het met de rijping van chenin blanc? Welke aroma’s worden er ontwikkeld?

A

Ze kunnen tientallen jaren rijpen, ze worden rijker en ronder, ontwikkelen aroma’s van honing, toast en hooi die goed in balans zijn met de hoge zuurtegraad.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Wat zijn de verschillen van klimaat, bodem en wijn van chenin blanc tussen de verschillende gebieden?

A
  1. Vouvray:
    - stille en mousserende wijn
    - droog tot zoet
    - koele klimaat en kleibodems
    - lichte tot gem. body, frisse, fruitige, bloemige tonen
  2. Saumur en Anjou:
    - bodem en klimaat vergl
    - Saumur: mousserende wijn op traditionele methode
    - Anjou: droge wijnen vaak op nieuwe eik
  3. Savennières:
    - warme, droge klimaat
    - luchtcirculatie rond gunstig gelegen wijngaarden
    - laat geoogste druiven
    - droge, gem tot volle body, minder bloemig, complex
    - rijpen op fles
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Wat wordt er in Coteaux du Layon geproduceerd?

A

De beroemdste zoete wijnen. De appellation ligt in de vallei aan de rivier Layon waar edele rot goed ontwikkelt

17
Q

Wat zijn de 2 bekendste locaties voor de beste zoete wijnen? (Wereldtop)

A

D belangrijkste gebieden zijn Quarts de Chaume en Bonnezeaux, ze hebben hun eigen appellation.

18
Q

Wat zijn de belangrijkste kenmerken van Melon Blanc?

A
  • andere naam voor Muscadet
  • rijpt vroeg
  • vorstbestendig
  • koel klimaat
  • meest geteeld in Nantais
  • Muscadet is een appellation
19
Q

Muscadet Sèvre et Maine en Muscadet (Sèvre et Maine) sur lie. Leg uit.

A
  1. Muscadet Sèvre et Maine: de wijnen uit de Muscadetappellations zijn droog, hoog zuur, lichte body, subtiel groen fruit, jong drinken, gem alch (max 12%), vroeger vergist in grote oude eiken maar nu in rvs of beton.
  2. Muscadet (Sèvre et Maine) sur lie: specialiteit vh gebied, wijn wordt in lente volgend na oogst gebotteld na winter op lie, rijkere textuur, behouden van fijnheid en frisheid.
20
Q

Geef de kenmerken van cabarnet franc uit Loire afhankelijk van de appellations.

A
  • bloeit en rijpt vroeg
    1. Chinon, Bourgueil, Saint-Nicolas-de-Bourgueil:
  • lichte fruitige wijn,
  • jong drinken bij zanderige bodem
  • vollere versie met tannine bij bodems van kalk- en kleisteen op zuiderhellingen
  • soms op eik rijpen
  • flesrijping
    2. Saumur en Saumur Champigny:
  • lichtere body en tannine
  • sappig bessenfruit, bloemige tonen
  • jong best en soms koel serveren
  • soms meer body en rijpen
21
Q

Gamay is op 1 na meest aangeplante ras in Loire, vnl Touraine en Anjou. Fruitige jonge wijn. Juist of fout?

A

Juist

22
Q

De meeste rode wijnen in Loire zijn licht van stijl én in Centre wordt een klein beetje pinot noir geteeld. Zijn deze weetjes juist of fout?

A

Juist

23
Q

Noem de verschillende stijlen rosé die gemaakt worden in Loire met gebied.

A
  • wordt geteeld in Anjou-Saumur, Touraine en Sancerre.
  • Rosé de Loire moet 30% cabarnet franc en/of cabarnet sauvignon bevatten.
  • Cabarnet d’Anjou is appellation van Anjou-Saumur die de hoogste kwaliteit levert. (altijd halfzoet)
  • Rosé d’Anjou is minder zoet en gemaakt van grolleau met cabarnet franc
  • Rosé uit Touraine: droog, fris, fruitig
  • Rosé uit Sancerre: pinot noir, lichte kleur en body, droog, fijne fruitsmaken
  • werkwijze rosé: directe persing of korte inweking op schillen, vergist in inerte tanks voor fruitsmaken.

WSET 3 Nederlands (36 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2024 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions