Wijngaardbeheer Flashcards
Welke vormen van geleiding zijn er?
Gobelet
Cordon
Wat zijn de belangrijkste onderdelen van de verzorging van de wijnstok?
Geleiden
Snoeien
Opbinden
Plantdichtheid
Wat is gobelet?
Geleiding vanuit de kroon. Weinig meerjarige hout.
Kan kort of lang gesnoeid worden
Wat is cordon snoei?
Wijnstokken met een stam en een of meerdere permanente geleide armen (cordons).
Doorgaans kort gesnoeid.
Maakt mechanisatie mogelijk.
Wat is snoeien?
Verwijderen van ongewenste bladeren, vruchthout en meerjarig hout.
Wat is korte snoei?
korte stukken eenjarig hout dat is teruggesnoeid tot 2-2 knoppen.
Zowel cordon als gobelet
Wat is lange snoei (Guyot)?
Er worden lange delen eenjarig hout gebruikt met 8-20 knoppen.
Meest toegepast bij gobelet (snoei vanuit de kroon)
Welke vormen van wintersnoei zijn er?
Snoei vanuit de kroon
Cordon
Wat is zomersnoei?
kortwieken van bladerdek om de groei te beperken en de suikerproductie te leiden naar de druiven.
Welke vormen van bladerdekbeheer zijn er?
Opbinden
Niet opbinden
Wat is een opbindsysteem?
Rijen palen door door draden verbonden zijn waaraan het vruchthout en loten vastgemaakt zijn
Wat zijn de 3 belangrijkste redenen voor opbindsysteem?
- sturen van zonlicht
- luchtcirculatie
- mechanisatie
Wat is Vertical Shoot Positioning?
De loten van de wijnstok worden verticaal omhoog geleid en aan de draden vastgebonden.
Wat is plantdichtheid?
het aantal wijnstokken dat bepaalde oppervlakte geplant is
Wat zijn de belangrijkste factoren voor het bepalen van plantdichtheid?
Aanwezigheid van water en voedingsstoffen
Wat zijn nematoden en hoe te bestrijden?
Wormpjes die de wortels aantasten.
Ontsmetten van de bodem voor planten
Hoe vogels en zoogdieren te bestrijden
Door netten en hekken
Hoe zijn de gevaren van insecten en hoe te bestrijden?
Voeden zich met druiven en bladeren.
bestrijden door spuiten met of milieuvriendelijk manieren
Wat zijn schimmelziekten en hoe te bestrijden
Meeldauw
Valse meeldauw
Grijze rot (botrytis)
Bestrijding door chemicaliën en bladerdekbeheer
Hoe kunnen virussen en bacteriële ziektes bestreden worden?
Wijnstokken rooien en grond ontsmetten
Welke vormen van landbouw zijn er om de hoeveelheid synthetische middelen te verminderen?
Duurzame landbouw: beperking van chemische middelen.
Biologische landbouw: beperkt aantal chemische middelen toegestaan en is officieel certificering vereist.
Biodynamische landbouw: gebaseerd op werk van Rudolf Steiner. biologische landbouw aangevuld met principes van filosofie en kosmologie
Wat is veraison?
Moment waarop de druiven beginnen te rijpen en verkleuren.
Wat gebeurt er tijdens de rijping?
Suikers nemen toe en zuren nemen af, ontwikkelen de druiven hun kenmerkende smaken en wordt de tannine in de schil minder bitter en drogend
Welke vormen van oogst zijn er en waarvan zijn die afhankelijk?
Handmatig, machinaal
Afhankelijk van wijze waarop wijngaard beplant is, beschikbare menskracht, kosten, topografie wijngaard, weersomstandigheden, manier van wijsmaken
Wat is voordeel van machinaal oogsten
snel, goedkoop, ‘s nachts in koelte mogelijk, juiste tijdstip van oogst beter te kiezen
niet te gebruiken als hele trossen nodig zijn
Wat is het voordeel van handmatig oogsten?
druivenselectie, minder beschadiging
Wat te doen bij weinig voedingsstoffen in de bodem
Bemesting
lage plantdichtheid
