Wijngaardbeheer

Question 1

Welke vormen van geleiding zijn er?

Answer 1

Gobelet
Cordon

Question 2

Wat zijn de belangrijkste onderdelen van de verzorging van de wijnstok?

Answer 2

Geleiden
Snoeien
Opbinden
Plantdichtheid

Question 3

Wat is gobelet?

Answer 3

Geleiding vanuit de kroon. Weinig meerjarige hout.
Kan kort of lang gesnoeid worden

Question 4

Wat is cordon snoei?

Answer 4

Wijnstokken met een stam en een of meerdere permanente geleide armen (cordons).
Doorgaans kort gesnoeid.

Maakt mechanisatie mogelijk.

Question 5

Wat is snoeien?

Answer 5

Verwijderen van ongewenste bladeren, vruchthout en meerjarig hout.

Question 6

Wat is korte snoei?

Answer 6

korte stukken eenjarig hout dat is teruggesnoeid tot 2-2 knoppen.

Zowel cordon als gobelet

Question 7

Wat is lange snoei (Guyot)?

Answer 7

Er worden lange delen eenjarig hout gebruikt met 8-20 knoppen.

Meest toegepast bij gobelet (snoei vanuit de kroon)

Question 8

Welke vormen van wintersnoei zijn er?

Answer 8

Snoei vanuit de kroon
Cordon

Question 9

Wat is zomersnoei?

Answer 9

kortwieken van bladerdek om de groei te beperken en de suikerproductie te leiden naar de druiven.

Question 10

Welke vormen van bladerdekbeheer zijn er?

Answer 10

Opbinden
Niet opbinden

Question 11

Wat is een opbindsysteem?

Answer 11

Rijen palen door door draden verbonden zijn waaraan het vruchthout en loten vastgemaakt zijn

Question 12

Wat zijn de 3 belangrijkste redenen voor opbindsysteem?

Answer 12

1. sturen van zonlicht
2. luchtcirculatie
3. mechanisatie

Question 13

Wat is Vertical Shoot Positioning?

Answer 13

De loten van de wijnstok worden verticaal omhoog geleid en aan de draden vastgebonden.

Question 14

Wat is plantdichtheid?

Answer 14

het aantal wijnstokken dat bepaalde oppervlakte geplant is

Question 15

Wat zijn de belangrijkste factoren voor het bepalen van plantdichtheid?

Answer 15

Aanwezigheid van water en voedingsstoffen

Question 16

Wat zijn nematoden en hoe te bestrijden?

Answer 16

Wormpjes die de wortels aantasten.

Ontsmetten van de bodem voor planten

Question 17

Hoe vogels en zoogdieren te bestrijden

Answer 17

Door netten en hekken

Question 18

Hoe zijn de gevaren van insecten en hoe te bestrijden?

Answer 18

Voeden zich met druiven en bladeren.

bestrijden door spuiten met of milieuvriendelijk manieren

Question 19

Wat zijn schimmelziekten en hoe te bestrijden

Answer 19

Meeldauw
Valse meeldauw
Grijze rot (botrytis)

Bestrijding door chemicaliën en bladerdekbeheer

Question 20

Hoe kunnen virussen en bacteriële ziektes bestreden worden?

Answer 20

Wijnstokken rooien en grond ontsmetten

Question 21

Welke vormen van landbouw zijn er om de hoeveelheid synthetische middelen te verminderen?

Answer 21

Duurzame landbouw: beperking van chemische middelen.

Biologische landbouw: beperkt aantal chemische middelen toegestaan en is officieel certificering vereist.

Biodynamische landbouw: gebaseerd op werk van Rudolf Steiner. biologische landbouw aangevuld met principes van filosofie en kosmologie

Question 22

Wat is veraison?

Answer 22

Moment waarop de druiven beginnen te rijpen en verkleuren.

Question 23

Wat gebeurt er tijdens de rijping?

Answer 23

Suikers nemen toe en zuren nemen af, ontwikkelen de druiven hun kenmerkende smaken en wordt de tannine in de schil minder bitter en drogend

Question 24

Welke vormen van oogst zijn er en waarvan zijn die afhankelijk?

Answer 24

Handmatig, machinaal

Afhankelijk van wijze waarop wijngaard beplant is, beschikbare menskracht, kosten, topografie wijngaard, weersomstandigheden, manier van wijsmaken

Question 25

Wat is voordeel van machinaal oogsten

Answer 25

snel, goedkoop, ‘s nachts in koelte mogelijk, juiste tijdstip van oogst beter te kiezen

niet te gebruiken als hele trossen nodig zijn

Question 26

Wat is het voordeel van handmatig oogsten?

Answer 26

druivenselectie, minder beschadiging

Question 27

Wat te doen bij weinig voedingsstoffen in de bodem

Answer 27

Bemesting
lage plantdichtheid