Loire

Question 1

Wat is het klimaat van de Loire?

Answer 1

Over het algemeen koel. De gebieden aan de kust Nantais, heeft een maritiem klimaat. Verder landinwaarts, Centre, heeft een continentaal klimaat

Question 2

Wat zijn de klimatologische uitdagingen van de Loire en wat ?

Answer 2

Noordelijke ligging. Veel regen, kans op schimmel. Wisselende oogstjaren.

Daarom wijngaarden op hellingen met zuidelijke expositie midden op de helling en naar rivier gericht.

Question 3

Wat zijn de 3 belangrijkste witte druiven van de Loire?

Answer 3

Sauvignon Blanc
Chenin Blanc
Melon Blanc

Question 4

Wat is het belangrijkste rode druivenras van de Loire?

Answer 4

Cabernet Franc

Question 5

Waar komt Sauvignon Blanc met name voor in de Loire?

Answer 5

Centre
Touraine

Question 6

Welke 2 prestige wijnen komen uit Centre (Loire) en waardoor worden ze gekenmerkt?

Answer 6

Sancerre (SB)
Pouilly Fume (SB)
(Menetou-Salon)

Liggen op goed gedraineerde stenige bodems met kalkstenen ondergrond.

Droge witte wijn met hoog zuur en aroma’s van groene appel en natte stenen.

Pouilly Fume kan lichtrokerige tonen hebben.

Question 7

Waar staat het merendeel van SB in Loire?

Answer 7

Touraine

Question 8

Waar staat Chenin Blanc met name in Loire?

Answer 8

Touraine
Anjou-Saumur

Question 9

Wat is kenmerkend in de rijping van Chenin Blanc

Answer 9

Druiven binnen 1 tros kunnen verschillende rijpheid hebben.

Daarom vaak meerdere oogstmomenten.

Verschillende stijlen van droog tot zoet en stil en mousserend. Is afhankelijk van de rijpheid van de druif

Question 10

Welke wijnen komen uit Vouvray (Loire)?

Answer 10

Chenin Blanc in verschillende stijlen verbouwd op kleibodems

Question 11

Welke stijl wijn produceert Savennieres (Loire)?

Answer 11

Chenin Blanc in droge stijl. Hoge kwaliteit door late rijping

Question 12

Welke stijl wijn produceert Coteaux du Layon (Loire)?

Answer 12

Chenin Blanc in zoete stijl door beschutte ligging vlakbij de rivier is edele rot mogelijk

Question 13

Waar staat Melon Blanc in de Loire en hoe staan de wijnen bekend?

Answer 13

Nantais.
Staan bekend als Muscadet

Question 14

Wat is de bekende Muscadet uit Loire en wat zijn de kenmerken?

Answer 14

Muscadet Sevre et Maine sur lie

Melon Blanc. Wordt gebotteld een jaar na de oogst. Ligt op de lie gedurende de winter en geeft rijkere structuur

Question 15

Wat zijn de gebieden van Loire van west naar oost?

Answer 15

Nantais
Anjou-Saumur
Touraine
Orleans

Question 16

Waar wordt Cabernet Franc verbouwd in Touraine?

Answer 16

Chinon
Bourgueil

Lichte fruitige wijn van zanderige bodems.
Vollere wijn met meer tannine uit de heuvels met bodem en zand en klei

Question 17

Waar wordt Cabernet Franc verbouwd in Saumur?

Answer 17

Saumur-Champagny

Lichte body, bijzonder bloemig (viooltjes)

Question 18

Waar wordt rosé gemaakt in de Loire?

Answer 18

Anjou-Saumur
Touraine

Rose de Loire komt beide, maar vooral Anjou-Saumur

Droog, gemaakt van verschillende druivenrassen

Question 19

Welke 2 appellations heeft Anjou-Saumur Coor rosé en wat zijn de kenmerken?

Answer 19

Cabernet d’Anjou
Halfdroog tot zoet, gemaakt van Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon

Rose d’Anjou. Minder zoet en gemaakt van de Grolleau