De wijnstok

Question 1

Welke wijnstoksoorten zijn er?

Answer 1

Vitis Vinifera (Europese druif)
Amerikaanse soorten

Question 2

Hoe kan een druif vermeerderd worden?

Answer 2

Stekken (afgesneden deel van de rank die wordt geplant)
Afleggen (een loot van de wijnstok wordt in de grond gegraven)

Vanwege phylloxera met name stekken

Question 3

Wat is een kloon?

Answer 3

Een genetische mutatie van een druivenras.

Elke afzonderlijke wijnstok of groep van wijnstokken die een specifieke set van unieke kenmerken heeft

Question 4

Hoe wordt een nieuw ras gecreëerd?

Answer 4

Door kruisbestuiving van 2 rassen. Pollen van de ene druif worden overgebracht op vrouwelijke deel van andere druif.

Pinotage (pinot noir x cinsault)

Muller Thurgau (riesling x Madeleine royal)

Question 5

Wat is een hybride?

Answer 5

Een wijnstok waarvan de ouders tot 2 verschillende druivensoorten behoren.

bijv Vidal in Canada

Question 6

Wat is phylloxera

Answer 6

Druifluis, voedt zich met de wortels van wijnstokken

Bescherming door te enten op mindergevoelige Amerikaanse onderstammen

Question 7

Wat is enten?

Answer 7

Techniek die wordt gebruikt om een wortelstok te laten vergroeien met een ras van V Vinifera

Question 8

Wat is de groeicyclus van een wijnstok?

Answer 8

Rust, uitbotting, bloei, vruchtzetting, veeraison, rijping

Question 9

Wat zijn de groene delen van de wijnstok?

Answer 9

De delen van de wijnstok die elk jaar opnieuw groeien: loot, bladeren, knoppen, ranken, bloemen/druiven

Question 10

Wat is eenjarig hout?

Answer 10

Loten die verhouten tijdens de winter.

Alleen aan eenjarig hout groeien loten die druiven dragen

Question 11

Wat is meerjarig hout (vruchthout)?

Answer 11

Hout dat meer dan 1 jaar oud is. Bestaat uit de stam en eventueel zijtakken van de wijnstok