Nieuw-Zeeland Flashcards
Wat is het klimaat van Nieuw-Zeeland?
Maritiem.
Noordereiland is warmer dan Zuidereiland.
Lange uren zonlicht, koele nachten zorgen zoor lange rijpingsperiode waardoor hoge suikers en smaakrijpheid
Waar liggen de wijngaarden op het zuidereiland van NZ?
Oosten, Bergen beschermen tegen regenbrengende westenwinden
Wat kenmerkt de bodems op het vlakke deel van NZ?
Vruchtbaar, waardoor bladerdekbeheer nodig is.
Wat zijn de belangrijkste witte druivenrassen van NZ?
Sauvignon Blanc
Chardonnay
Riesling
Pinot Gris
Wat zijn de belangrijkste blauwe druivenrassen van NZ?
Pinot Noir
Merlot
CS
Syrah
Wat zijn de verschillen tussen SB van het Noordereiland en zuideiland van NZ?
Noordereiland:
Warmer.
Tropische smaken
Zuidereiland?:
Hoger zuur en smaken van kruisbes en groene paprika
Wanneer mag een GI in NZ zijn GI vermelden?
Als meer dan 85% van de druiven uit het gebied komt waar de GI naar verwijst
Uit welke gebieden bestaat het Noordereiland?
Auckland
Gisborne
Hawke’s Bay
Wairarap
Wat kenmerkt Auckland?
Warmste deel van NZ een nat.
Met name rode wijnen van topkwaliteit
Wat kenmerkt Gisborne?
Veel regen, warm en veel zonlicht tijdens groeiseizoen.
Chardonnay met smaken van tropisch fruit
Wat kenmerkt Hawke’s Bay?
Warm en veel zonlicht.
Tweede grootste gebied van NZ na Marlsborough.
Met name Merlot en CS
Welke wijn kenmerkt Martinborough in Wairarapa in NZ?
Pinot Noir
Tempartuur zomers hoog met groot verschil in dag en nachtemperatuur.
Volle body, rijpe smaken van donkere pruim en specerijen
Uit welke gebieden bestaat het Zuidereiland?
Marlsborough
Nelson
Canterbury
Central Otega
Wat kenmerkt Marlsborough op zuidereiland van NZ?
Lange zonnige dagen maar met veel verschillende exposities.
Sauvignon Blanc.
Aware Valley is drogen en koeler dan Wairau Valley en daardoor hogere zuren en groen karakter en mist smaken van tropisch fruit.
Pinot Noir met gemiddelde body, fijne tannine en smaken van kers en cranberry.
Wat kenmerkt Nelson op zuidereiland van NZ?
Koeler en natter dan Marlsborough.
SB en PN
