Piedmont Flashcards
organisation
Β.Δ Ιταλία και είναι ένας μεγάλος αμπελώνας νότια του Τορίνο. DOC 1963
17 docgs, 42 docs, 55% red,
barbera, moscato, dolcetto, nebbiolo
-Barbaresco DOCG-NEBBIOLO μεγάλες τανίνες
rosso_26 μήνες παλαιωσης-9 βαρελι
riserva_50 μήνες παλαιωσης_9 βαρελι
οι καλύτεροι αμπελώνες της περιοχής: montestefano, motefico, raja, serrabella, basarin, pajer, bricco
-barolo DOCG nebbiolo 100%
rosso_38 μήνες παλαιωσης-18 βαρελι
riserva_62 μήνες παλαιωσης_18 βαρελι
αλκοόλ τους συχνά ξεπερνά το 14%. Εντούτοις η φοβερή οξύτητα και η φρεσκάδα των αρωμάτων προσδίδουν έναν αέρινο χαρακτήρα.
νότες κόκκινων φρούτων, βιολέτας, πίσσας, σοκολάτας και δέρματος, ενώ το τελείωμα διαθέτει χαρακτηριστικές έντονες τανίνες που θυμίζουν το δικό μας Ξινόμαυρο.
Η αγριάδα της ποικιλίας απαιτεί αρκετή παλαίωση (7-10 χρόνια) στη φιάλη ακόμα και για τα βασικά κρασιά των παραπάνω χωριών.
Nebbiolo d’ Alba, Nebbiolo delle Langhe και Gattinara (docg)
Barbera d’ alba & Asti DOCG(90% barbera)
rosso 4 mines, supérieure 14 mines
Dolcetto D’ASTI DOC, DOCG
Gavi/Cortese και Roero Arneis
Οι σπουδαιότερες ποικιλίες λευκών
κρασιών της περιοχής με την πρώτη να προσφέρει όξινα, ελαφριά κρασιά που φέρει την ονομασία προέλευσης Gavi. Το Gavi di Gavi είναι η καρδιά του Gavi και τα κρασιά
του σχετικά υπερτιμημένα.
Langhe:νεββιολο, βαρβερα
Moscato d’ Asti
Ο έρωτας απαιτητικών και μη οινόφιλων, το κρασί αυτό είναι γλυκό, ημιαφρώδες και παράγεται
από την ποικιλία Moscato με την μέθοδο της κλειστής δεξαμενής charmant. Το αλκοόλ του είναι μόλις 5,5% και το άρωμά του εκρηκτικό, αποτέλεσμα του κρύου κλίματος και της ποικιλίας από την οποία προέρχεται. Το Asti Spumante είναι μια ξηρότερη
-gattinara DOCG ερυθρα Spanna-NEBBIOLO
general italy org
VdT (viola tavola)
Indicazioni geografiche tipiche 9igt) 1992
Denominazione di origine controllata DOC 334
Denominazione di origine controllata ET garantita DOCG 74
