New Zealand Flashcards
GENERAL INFO
Sauvignon Blanc, muller Thurgau,
Riesling και το Chardonnay
Pinot Noir, cab Sauvignon, merlot
Το 1885 η φυλλοξήρα «χτύπησε» τη χώρα και το κράτος προσέλαβε τον Ιταλό οινολόγο Romeo Bragato, όπου χάρη σε αυτόν έγινε σημαντική βελτίωση στην ποιότητα των κρασιών. Το 1965 λέγεται ότι φυτεύτηκαν τα πρώτα αμπέλια Sauvignon Blanc στη χώρα και το 1996 εισάγεται το σύστημα Certified Origin (CO). Toν Νοέμβριο του 2016, ψηφίστηκε η τροπολογία Geographical Indications (GI) (Wine And Spirits) Registration.
AREAS
1.Northland
Βορειότερη περιοχή της χώρας όπου εδώ φυτεύτηκαν τα πρώτα αμπέλια από τον Samuel Marsden. Είναι η πιο θερμή και «υγρή» περιοχή της χώρας η οποία παράγει την μικρότερη ποσότητα κρασιού (λιγότερο και από 0,1%) σε σχέση με τις υπόλοιπες περιοχές, με βάση τα στατιστικά του 2017.
2.Auckland
Bordeaux, chardonnay
3.Gisborn:Ormond, Patutahi και Manutuke
chardonnay, pinot gris, merlot
4.Hawke’s bay: chardonnay, merlot Sauvignon blanc
5.Wairarapa/Canterbury:
pinot noir, Sauvignon blanc
6.Nelson pinot noir sauvignon
Moutere Hills και Waimea Plains
7.Malborough
80%
Villa Maria 1961
Sauv blanc pinot noir
Sauvignon: prasino smeouro, passion fruit
Southern Valleys, Wairau Valley και Awatere Valley
8.Gisborne
Η ανατολικότερη οινοπαραγωγική περιοχή του πλανήτη όπου έχει τρείς βασικές υποπεριοχές (Ormond, Patutahi και Manutuke). Παράγει το 4,3% από την συνολική παραγωγή οίνου της χώρας (3η μεγαλύτερη περιοχή της Νέας Ζηλανδίας). Το Chardonnay είναι η πιο πολυφυτεμένη ποικιλία, με το Pinot Gris να έρχεται δεύτερο. Το Merlot είναι η επικρατέστερη ερυθρή ποικιλία.
9.Hawke’s Bay
Γύρω από την πόλη Napier βρίσκεται μια από τις καλύτερες οινοπαραγωγικές περιοχές της Νέας Ζηλανδίας η οποία φημίζεται για τα ερυθρά κρασιά της από διεθνείς ποικιλίες, όπως το Cabernet Sauvignon, το Merlot, το Syrah. Έχει βασικές τρείς υποπεριοχές (Coastal Areas, Hillsides και Alluvial Plains). Παράγει το 8,8% από την συνολική παραγωγή οίνου της χώρας (2η μεγαλύτερη περιοχή της Νέας Ζηλανδίας). Η πιο πολυφυτεμένη ποικιλία είναι οριακά το Chardonnay, με το Merlot να έρχεται οριακά δεύτερο και το Sauvignon Blanc τρίτο.
10.Wairarapa / Martinborough
Βρίσκεται στο νοτιότερο μέρος του βόρειου νησιού και εδώ βρίσκεται η πρωτεύουσα της χώρας, το Wellington. Αξίζει να σημειωθεί ότι η πρώτη επίσημη GI της χώρας είναι η υποπεριοχή Martinborough. Έχει τρείς βασικές υποπεριοχές (Gladstone, Martinborough και Masterton). Παράγει το 1% από την συνολική παραγωγή οίνου της χώρας. Η πιο πολυφυτεμένη ποικιλία είναι το Pinot Noir και το Sauvignon Blanc η δεύτερη.
Παράγει τα 2/3 της συνολικής παραγωγής Sauvignon Blanc της χώρας. Τα πρώτα αμπέλια φυτεύτηκαν το 1973 από την εταιρία Montana (Brancott Estate).
Central Otago
Wanaka, Gibbston, Bannockburn, Alexandra, Bendigo και Cromwell / Lowburn / Pisa)
TASTING
Η γεύση των κρασιών
Η τρομακτική αίσθηση φρεσκάδας είναι το μεγάλο πλεονέκτημα όλων των Νεοζηλανδέζικων κρασιών. Ιδιαίτερα το Sauvignon Blanc εντυπωσιάζει με το αμίμητο άρωμα του πράσινου σμέουρου (gooseberry) και του Passion fruit, ενώ το Pinot Noir με αυτό του βατόμουρου και της βιολέτας. Αμφότερα μάλιστα διαθέτουν ζωντανή γλυκόξινη γεύση και παιχνιδιάρικη τραγανή αίσθηση, στοιχείο που καθιστά το πρώτο άμεσα αναγνωρίσιμο ακόμα και από έναν αρχάριο δοκιμαστή.
