Ernährung (Langenscheidt) Flashcards
die Lebensmittel
i (generi) alimentari
das Essen, die Speise
il cibo
essen
mangiare
der Hunger
la fame
hungrig sein
avere fame
der Appetit
l’appetito
Guten Appetit!
Buon appetito!
der Durst
la sete
durstig sein
avere sete
trinken
bere
Gesundheit! Prost!
Salute!
die Mahlzeit
il pasto
schmecken nach
sapere di
schmecken
(“es schmeckt mir”)
piacere
vorzüglich
eccellente
köstlich
squisito/-a
frisch
fresco/-a
tiefgekühlt, Tiefkühl-
surgelato/-a
süß (Lebensmittel)
dolce
bitter (Lebensmittel)
amaro/-a
sauer (Lebensmittel)
- Wein
- Obst
- acido/-a
- aspro/-a
gesalzen, versalzen, eingesalzen
salato/-a
scharf (Lebensmittel)
piccante
würzig
saporito/-a
fad
insipido/-a
kochen
cucinare
zubereiten
preparare
einen Kuchen backen
preparare una torta
Kaffee kochen
preparare il caffè
garen, braten, kochen, backen
cuocere
aufsetzen (Nudeln)
mettere su
kochen
- intransitiv
- transitiv
- bollire
- lessare
schneiden, anschneiden
tagliare
die Scheibe, das Stück
la fetta
anmachen, würzen
condire
warm machen
riscaldare
die Schale (bei Obst)
la buccia
schälen (Obst)
sbucciare
roh (Lebensmittel)
crudo/-a
gekocht, gar
cotto/-a
die Ernährung
l’alimentazione
der Happen
il boccone
das Streetfood
lo streetfood
kauen
masticare
hinunterschlucken
mandare giù
die Verdauung
la digestione
verdauen
digerire
der Geschmack
il sapore
die Schachtel, die Dose
(1x generell Konservendose, 1x kleine Dose, z.B. für Thunfisch)
- la scatola
- la scatoletta
die Tüte, der Beutel
il sacchetto
aufbewahren, lagern
conservare
verderben, schlecht werden
andare a male
reif (Lebensmittel)
maturo/-a
das Rezept (Lebensmittel)
la ricetta
bissfest
al dente
gerieben (Lebensmittel)
grattugiato/-a
trocken
secco/-a
hinzufügen
aggiungere
braten
arrostire
grillen
grigliare
frittieren
friggere
auspressen
spremere
das Picknick
il picnic
die Diät
la dieta
das Fett
il grasso
mager, Mager- (Lebensmittel)
magro/-a
der Vegetarier
die Vegetarierin
il vegetariano
la vegetariana
vegetarisch
vegetariano/-a
der Veganer
die Veganerin
il vegano
la vegana
vegan
vegano/-a
die Naturkost
gli alimenti naturali
Vollkorn-
integrale
Vollwert- (Lebensmittel)
macrobiotico/-a
Bio-
biologico/-a
das Vitamin
la vitamina
das Gluten
il glutine
die Laktose
il lattosio
die Laktoseintoleranz
l’intolleranza al lattosio
laktosefrei
senza lattosio
-arm (Lebensmittel)
povero/a di
das Brot
il pane
das Brötchen
il panino
der Toast
il toast
der Reis
il riso
die Nudeln
la pasta
das Gebäckstück, der Petit Four
il pasticcino
das Croissant, das Hörnchen
(2x)
- il brioche
- il cornetto
der Kuchen, die Torte
la torta
das Mehl
la farina
Roggenmehl
farina di segale
das Weißbrot
il pane bianco
Dinkelmehl
farina di farro
das Schwarzbrot
il pane nero
das Getreife, die Getreideflocken
i cereali
das Müsli
il müsli
der Weizen
il grano
der Weichweizen
il grano tenero
der Hartweizen
il grano duro
der Buchweizen
il grano saraceno
der Dinkel
il farro
die Gerste
l’orzo
der Roggen
il segale
der Krapfen
la frittella
- das Obst
- die Frucht
- la frutta
- il frutto
das Gemüse
la verdura
die Hülsenfrüchte
i legumi
der Salat
l’insalata
- der Apfel
- der Apfelbaum
- la mela
- il melo
- die Birne
- der Birnbaum
- la pera
- il pero
die Orange
l’arancia
die Mandarine
il mandarino
die Erdbeere
la fragola
der Pfirsisch
la pesca
auch: der Fischfang
die Aprikose
l’albicocca
die Honigmelone
il melone
- die Weintrauben
- eine einzelne Weintraube
- l’uva
- un chicco (d’uva)
die Kirsche
la ciliegia
die Banane
la banana
die Zitrone
il limone
die Tomate
il pomodoro
die Möhre, die Karotte
la carota
die Paprika
il peperone
die Aubergine
la melanzana
die Zucchini
la zucchina
die Kartoffel
la patata
die Zwiebel
la cipolla
der Knoblauch
l’aglio
eine Knoblauchzehe
uno spicchio d’aglio
die weiße Bohne
il fagiolo
die (grüne) Bohne
il fagiolino
die Erbse
il pisello
der Mais
il mais
die Olive
l’oliva
die Artischocke
il carciofo
die Wassermelone
il cocomero
die Grapefruit
il pompelmo
die Himbeere
il lampone
die Walnuss
la noce
die Haselnuss
la nocciola
der Spinat
gli spinaci
der Fenchel
il finocchio
der Brokkoli
i broccoli
der Blumenkohl
il cavolfiore
das Sauerkraut
u crauti
die Gurke
il cetriolo
der Pilz
il fungo
das Fleisch
la carne
il maiale
das Schweinefleisch
il manzo
das Rindfleisch
il vitello
das Kalbfleisch
il pollo
das Hühnchen
la bistecca
das Steak
la salsiccia
die Bratwurst
il würstel
das (Wiener) Würstchen
la pancetta
der Speck
der Fisch
il pesce
il tonno
der Thunfisch
il salmone
der Lachs
Meeresfrüchte
i frutti di mare
il gamberetto
die Garnele
die Milch
il latte
die Vollmilch
il latte intero
die fettarme Milch
il latte parzialmente scremato
die Butter
il burro
die Sahne
la panna
der Käse
il formaggio
l’agnello
das Lammfleisch
das Milchprodukt
il latticino
der Joghurt
lo yoghurt
der Frischkäse
il formaggio fresco
der Parmesan
il parmigiano
der Schafskäse
il pecorino
der Ziegenkäse
il caprino
das Salz
il sale
der Pfeffer
il pepe