Bio T+, +MENU Flashcards
gevolg verzadigde vetten op ons lichaam
ze verhogen de cholesterol -> dit kan voor hart- en vaatziektes zorgen
VB hart- en vaatziekte door te veel cholesterol
Arteriosclerose
wat is Arteriosclerose
hierbij maakt cholesterol de wanden v/d bloed minder elastisch en dikker -> er ontstaan beschadigingen aan de binnenwanden -> en de bloedplaatjes gaan zich vasthechten -> bloedprop
welke gevolgen heeft een bloedprop
in een kransslagader: kan leiden tot een hartinfarct
hersenen: veroorzaakt een beroerte/herseninfarct
effect onverzadigde vetzuren op ons lichaam
positief effect ->verlagen het cholesterolgehalte -> vermindert de kans op hart- en vaatziekte + bevatten essentiële vetzuren
welke onderverdeling vind je in de onverzadigde vetzuren + SYNO
de essentiële vetzuren = omega-vetzuren
wat zijn de essentiële vetzuren
vetzuren die ons lichaam niet zelf kan produceren
functie omega 3-vetzuren (2)
- spelen een belangrijke rol in de pre- en postnatale ontwikkelingen van de hersenen
- de preventie van depressies en andere neurologische problemen
functie omega 6-vetzuren (3)
- ontstekingsremmend
- ondersteund de vochtbalans -> voor geschreven bij huidaandoeningen
- essentiële component bij de fosfolipiden dubbellaag
hoe dragen omega 6-vetzuren bij, bij de fosfolipiden dubbellaag
zo bepalen de vloeibaarheid v/h celmembraan + de cellulaire capaciteit via enzymen en receptoren
functie omega 9-vetzuren
- verhogen het energieniveau
- doen de hersenfuncties verbeteren
opbouw omega 9-vetzuren (alg)
enkelvoudige onverzadigde vetzuren
zijn de omega 9-vetzuren essentieel
Nee, het lichaam kan ze zelf maken -> maaar het is geen slecht idee om de omega-9 aan te vullen
wat is de belngrijkste bron van omega 9
avocado’s, noten, rijst, olijf,…
wat zijn vitamine (ALG)
essentiële voedingsstoffen -> we kunnen ze zelf niet synthetiseren
welke vitamine zijn vetoplosbaar +waar komen die voor
K, A, D, E -> komt voor in profucten die vet bevatten: boter, vis, vlees, noten, melk
wat is hypervitaminose
het is wanneer je een te grote hoeveelheid vitamines in je lichaam hebt (VOORAL schadelijk bij de vetoplosbare vitamine)
wat zijn de wateroplosbare vitamine +waar komen die voor
B1, B2, B3, B5, B6, B8, B11, B12 en C -> komt voor in: fruit, groente, zuivelproducten
zorgt een te grote hvlheid van wateroplosbare vitamine voor schade
zleden -> je plast de overschot uit
wat is avitaminose
wanneer je een tekort hebt aan vitamine
is avitaminose schadelijk
op korte termijn niet ze zeer, MAAr op lange termijn kan het ernstige ziektes veroorzaken
gevolgen vitamine C tekort
vermoeidheid, lage weerstand, gewichtsverlies, gewrichtspijn
