Sydamerika föreläsningspapper Flashcards
Nämn tre synonyma namn på tidigt odlade druvor i syd och nordamerika.
Pais/Criolla/Misson
Vad har tunnor gjorda av rauliträd för inverkar på vinet om man gämför med ekfat.
Rauliträt har större porer vilket ger en mer oxidativ vinmakning.
Vad kallas den ström som löper i havet väster om sydamerika och vad har den för inverkan på klimatet.
Humboltströmmen, den har en kylande inverkan på klimatet.
Vilka är faktorerna för att phylloxeran aldrig kommit till chile?
Atakamaöknen hindrar i norr, anderna o öst och havet i väst.
Vilken regel gäller för druvhalt och årgång i viner märkta med årgång eller druva?
75%. 85% för viner som exporteras
Vilka delar av chile har svalklimat?
Remsan närmast stilla havet.
Vilket slags klimat har chile?
Ett medelhavsklimat med mer värme i norr.
Vilka mikroorganismer har man problem med i chile?
Nematoder
Vilka produkter gör man av viner producerade i norra chile?
Bordsdruvor och druvor för produktion av pisco.
Hur åstadkommer man ett vinodlingsklimat i östra chile?
Genom att odla på hög altitud.
Vilka är chiles vinodlingsregioner?
Atacama, Coquimbo, Aconcagua, Valle Central, Region del Sur
Vad är speciellt med casablanca?
Det var den första svalklimatsregionen i chile.
Vilken druvtyp odlas med framgång i Rapel?
Cabernet Sauvignon
Nämn två zoner i Rapel.
Colchagua, Cachapoal
Vilka är de mest odlade vita och röda druvorna i chile?
Sauvignon blanc och Cabernet sauvignon.
Vilken är Chiles nationaldruva?
Camenère
Hur uppträder rankor med carmenère i bördiga jordar?
De producerar ett stort bladverk.
Hur mognar Carmenère jämfört med Merlot?
ca 3v senare
Vilken faktor påverkar vinodlingen i Argentina så att stora delar av den är ekologisk?
Regnskugga från anderna.
Vilket väderfenomen kan förstöra stora delar av vinskörden i argentina?
Hagel
Trots vinlus så är en stor del av vinstockarna i argentina oympade varför?
För att de blir härdigare och kan klara de kalla vintrarna,.
Hur bevattnades vingårdarna i Argentina historiskt sett?
Genom översvämmning av vingårdarna.
Vilka är vinodlingsregionerna i Argentina?
Salta, Catamarca, La Rioja, San Juan, Mendoza, Rio Negro, Nequen
Vilken är den kylande faktorn i Rio Negro?
Dess latitud gör att klimatet är svalt.
Vilka är de viktigaste vita och röda druvorna i Argentina?
Torrontés och Malbec
Vilken är Uruguays viktigaste druva?
Tannat
Hur spreds vinet från europa till Amerika?
Via de spanska erövrarna och missionärer.
