Österrike Föreläsningspapper

Question 1

När kom den nya Österrikiska Vinlagen?

Answer 1

1985

Question 2

I vilket/vilka vädersträck odlas de vindruvor?

Answer 2

I Öst, från norr till syd.

Question 3

Ungefär hur många % av allt vin som produceras går på export?

Answer 3

ca 15%

Question 4

Vilka är de tre sammanhängande områdena i Niederösterreich?

Answer 4

Wachau/Kamptal/Kremstal

Question 5

Vilka är de viktigaste två druvorna i området Wachau/Kamptal/Kremstal?

Answer 5

Riesling och Grüner Veliner

Question 6

Vilken är den största vin regionen i Niederösterreich?

Answer 6

Weinviertel ca 14.000 till 16.000 hektar

Question 7

i vilken region hittar vi School of Klosterneuburg?

Answer 7

Wagram

Question 8

Thermenregion, beskriv potentialen i vinet samt en vanlig druva?

Answer 8

Lagringspotential och området ses som en “rising star”, Zierfandler, Rotgipfler, St laurent och Pinot N,.

Question 9

I vilken region hittar vi Neusiedlersee?

Answer 9

Burgenland

Question 10

Vad för stil av vin hittar vi i Mittel och südburgenland samt druva?

Answer 10

Karaktärsfulla och tanninfulla röda av sort av Blaufränkisch

Question 11

Steiermark och Sauvignon blanc passar ihop, varför?

Answer 11

Medelhavsklimat och sluttningar gör att druvan bevarats sin syra samt utvecklar sin arom.

Question 12

Vilken region tillhör staden wien?

Answer 12

Vienna, Wien

Question 13

Vad är KMW?

Answer 13

Mustviktsskala

Question 14

1 KMW är hur många Öchsle?

Answer 14

5

Question 15

Vilken “kvalitetskategori” faller inom Qualitätswien?

Answer 15

Kabinett

Question 16

Vilka “kvalitetskategorier” faller inom PrÄdikatswein? (7st)

Answer 16

Spät, Ausl, BA, Ice, Strohwein, Ausbruch och TBA