Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

MaMaMa > Portugal Föreläsningspapper > Flashcards

Portugal Föreläsningspapper Flashcards

1
Q

Vad ligger innanför Vinho Verde till öster?

A

Duero Valley

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Vilka problem brukar uppstå för vinmakare i Vinho Verde?

A

Regn, och framförallt vid fel tidpunkter som antingen kan ge upphov till röta eller vattnar ur druvorna och ge en sämre koncentration i smaken.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Vilka druvor talar man om när vi pratar portvinsproduktion?

A

Tinta-, Barocca, Cao och Roriz

Touriga-, Nacional och Franca

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Nämn ett annat bra DOC ursprung i Portugal?

A

Bairrada DOC

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Vart skickas portfat för lagring?

A

Vila Nova de Gaia, vid kusten där Duero rinner ut i Atlanten.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Vart gör man starkviner förutom i Duero DOC i Portugal?

A

IGP Peninsula de Setùbal.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Vad betyder Quinta?

A

Egendom

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Vad betyder Reserva och Garrafeira?

A

Reserva - Vinerna måste ha en alkoholvolym som överstiger lagminimum med 0.5% och de måsten tappas på flaska. Denna term får endast sättas på DOC viner ifrån Portugal. Det måste vara ett årgångsvin.

Garrafeira - får sitta på såväl DOC som IGP viner. Måste vara årgångsviner. Ålderskravet är 30 månader (12 på flaska). Vit och Rosé -> 12 (6 månader i flaska)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Vilka typer av viner görs i IGP Minho norr om Duero och Vinho Verde?

A

Vita friska viner med markerad syra. Druvor varierar mellan, Arinto, Azal, Loureiro samt Trajadura.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Vad har Dao DOC för natur/topografi och vilka druvor kultiveras?

A

Söder om Duero, ca 200-400 möh, bergigt och mycket dalgångar. Mycket bra diurnalrange pga höjd och ett mer inlands präglat klimat.

Framförallt Touriga Nacional, Tinta Roriz och Alfrocheiro. Fylliga viner med runda tanniner, mycket frukt och hög syra.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Om man blandar i minst 50% Baga i sitt vin ifrån Bairrada DOC, vad får det kallas?

A

Clássico

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Vad betyder Adega?

A

Vinnläggning

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Vad betyder Colheita?

A

Årgång/skörd

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Vad betyder Casta?

A

Druvsort

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Nämn en uppbindningstyp i Vinho Verde?

A

Pergola

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Vad heter Europas västerligaste vinområde?

A

DOC Colares i Vinho Regional Lisboa, vilket fortf är vinlus fritt pga steniga jordar och läge vid havet.

17
Q

Vilken druva gör vi Moscatel de Setubal på?

A

Muscat Alexandrie

18
Q

Det finns ett samlingsnamn för 8 deldistrikt i södra Portugal, vilket är?

A

DOC Alentejo

Blåa druvor: Aragonês (Tempranillo), Trincadeira och Castelâo

Gröna druvor: Arinto, Fernao Pires och Roupeiro

19
Q

Vilka typer av viner görs i Vinho Verde?

A

Lätta -> medium vita, torra viner. Druvorna som dominerar är Alvarinho, Loureiro och Trajadura.

MaMaMa (34 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2024 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions