Rhônedalen Föreläsningspapper Flashcards
Hur är klimatet i södra Rhône?
Medelhavsklimat (varmt)
Vilka faktorer påverkar molnbildningen i Rhônedalen?
Bergen i norra Rhône håller kvar molnen, mistralen hjälper till att blåsa bort molnen i södra Rhône. Detta ger större nederbörd i norra Rhône.
Vad betyder subsistensjordbruk?
Odling för egna behov.
Vilken handelsvara erbjöd gallerna rommarna i gengäld mot vinet de erbjöds.
Slavar
Vilken var påve Clément Vs hemvist?
Avignon
Vilka AOPer finns det i norra Rhône?
Côte Rôtie, Condrieu, Château Grillet, Saint Joseph, Hermitage, Crozes Hermitage, Cornas, St Péry, Die
Vad heter IGPn norr om Vien?
IGP Collines Rhodanniens
Vad innebär metoden semi-Carbonique?
Druvklasar lägges i tankar där de understa krossas och börjar att jäsa, koldioxiden som frigörs vid denna jäsning gör miljön i tanken inert varpå en oxidation av druvorna inte sker.
Vad är rotundon?
Peppararom
Vilken metod används för att fixera färgen i röda viner från norra Rhône?
Tillsats av Viognier gör att mer färgämne från Syrah kan extraheras.
Vad har vinden för inverkan i norra Rhone?
Den håller torrt både i klasarna och på marken då den ser till att lera inte hinner bildas.
Vad är Chey/Chaillets?
Terasser
Vilken metod används för att vindskydda vinrankorna i norra Rhône?
Pålar nedslagna för att stabilisera rankorna. Dessa har även en funktion för att motverka erosion.
Vad kan sägas om Chateau Grillet AOPs placering.
Att den ligger inuti Condrieu.
Vad är passerillage?
Skrumpna torkade druvor som torkas på rankas som används till sötvinstillverkning.
Vad är vin de Paille?
Druvor som torkas i vineriet för att producera söta viner.
Frankrikes motsvarighet till passito
Vad är unikt med Hermitages placering om man gömför med andra AOPer i norra Rhone?
Att det ligger på östra sidan om floden.
Vilka druvor är tillåtna att blanda in i Syrah viner i Hermitage?
Rousanne och Marsanne
Vad hette eremiten som gav upphov till namnet Hermitage?
Gaspard de Stérimberg
Vad är speciellt med sluttningen i Hermitage.
Det är nästan en ren sydsluttning vilket ger en högre mognad i druvorna.
Vad heter centrat i Saint Joseph?
Tournon
Vad beror den relativa stramheten i ett saint Joseph vin på i jämförelse med Hermitage?
Att sluttningarna i Saint Joseph får mindre sol.
Vilka viner produceras i en naturlig amfiteater på gamla terasser?
Cornas.
Druvblandningen i södra Rhône handlar om tre druvor vilka?
Grenache,
Syrah,
Mourvédre
Vilka är AOPerna i söndra Rhône?
Châteauneuf-du-pape, Lirac, Tavel, Giondas, Vacueyras, Côtes du Rhône Côtes du Rhône village Beaumes de Venise Vinsobres Rasteau
Vad hade Baron Le Roy för indikationer på mark lämplig för vinodling?
Om det växer lavendel och timjan så var marken lämplig.
Vad heter stenarna i Châteuneuf du pape och vad har de för inverkan på vinet?
Galets Roules
De håller kvar värmen i vingården en stund in på natten vilket höjer värmen i klasarna som i sin tur ger en högre mognas och en högre alkoholhalt.
Vilken appelation tillåter endast produktion av Rosevin?
Tavel
Vad hade den kyrkliga närvaron i Avignon för inverkan på vinproduktionen i Rhônedalen?
Den gav upphov till en ökad handel vilken ledde till en ökad produktion.
Vad kan man generellt säga om jordmånen i södra Rhône om man inte tänker på steniga jordarna?
Kalkhaltiga sandjordar.
Hur är klimatet i norra Rhône?
Kontinentalt (moderate)
