Rhônedalen Föreläsningspapper Flashcards
Hur är klimatet i södra Rhône?
Medelhavsklimat (varmt)
Vilka faktorer påverkar molnbildningen i Rhônedalen?
Bergen i norra Rhône håller kvar molnen, mistralen hjälper till att blåsa bort molnen i södra Rhône. Detta ger större nederbörd i norra Rhône.
Vad betyder subsistensjordbruk?
Odling för egna behov.
Vilken handelsvara erbjöd gallerna rommarna i gengäld mot vinet de erbjöds.
Slavar
Vilken var påve Clément Vs hemvist?
Avignon
Vilka AOPer finns det i norra Rhône?
Côte Rôtie, Condrieu, Château Grillet, Saint Joseph, Hermitage, Crozes Hermitage, Cornas, St Péry, Die
Vad heter IGPn norr om Vien?
IGP Collines Rhodanniens
Vad innebär metoden semi-Carbonique?
Druvklasar lägges i tankar där de understa krossas och börjar att jäsa, koldioxiden som frigörs vid denna jäsning gör miljön i tanken inert varpå en oxidation av druvorna inte sker.
Vad är rotundon?
Peppararom
Vilken metod används för att fixera färgen i röda viner från norra Rhône?
Tillsats av Viognier gör att mer färgämne från Syrah kan extraheras.
Vad har vinden för inverkan i norra Rhone?
Den håller torrt både i klasarna och på marken då den ser till att lera inte hinner bildas.
Vad är Chey/Chaillets?
Terasser
Vilken metod används för att vindskydda vinrankorna i norra Rhône?
Pålar nedslagna för att stabilisera rankorna. Dessa har även en funktion för att motverka erosion.
Vad kan sägas om Chateau Grillet AOPs placering.
Att den ligger inuti Condrieu.
Vad är passerillage?
Skrumpna torkade druvor som torkas på rankas som används till sötvinstillverkning.