MCB-cours4-exigences nutritionnelles Flashcards
Aw (activité de l’eau) = pression partielle de vapeur d’eau d’une solution/ pression partielle de vapeur de l’eau pure
Quels sont les besoins nutritifs des microorganismes ?
macroéléments (eau, des molécules organiques (glucides lipides, protéines, acides nucléiques)
ions (cofacteurs d’enzymes, KMgCaFe), CHONPS)
micro éléments (MnCoCuZn, éléments traces)
Besoins spécicaux (B, Al, V, Mo,I, éléments restreints)
pour les nutriments en tant que besoins nutritifs des microorganismes, donne la description, les 10 macros, et les facteurs de croissance
utilisés pour biosynthèse et conversion d’énergie
- croissance microbienne
(CHOPKN’S . ‘= Ca, Fe, Mg)
(C= source carbone / H+O= hydrogène, oxygène, eau, pH, O2 pour toxicité
facteurs de croissance = acide aminés, vitamines et bases azotées
Quels sont les macroéléments essentiels pour les microorganismes ?
Eau, glucides, lipides, protéines, acides nucléiques, ions (KMgCaFe), CHONPS.
Quels sont les microéléments nécessaires aux microorganismes ?
Mn, Co, Cu, Zn, éléments traces.
Qu’est-ce que les besoins spécifiques en nutriments ?
B, Al, V, Mo, I, éléments restreints.
Comment se classifient les microorganismes selon leurs besoins nutritifs ?
Selon leur source de carbone, source d’énergie et source d’électrons.
Qu’est-ce qu’un microorganisme autotrophe ?
Utilise le CO2 comme seule ou principale source de carbone.
Qu’est-ce qu’un microorganisme hétérotrophe ?
Utilise des molécules organiques préformées comme source de carbone.
glucides, lipides..
Qu’est-ce qu’un microorganisme phototrophe ?
Utilise la lumière comme source d’énergie.
Qu’est-ce qu’un microorganisme chimiotrophe ?
Utilise l’oxydation des composés organiques et inorganiques comme source d’énergie.
Qu’est-ce qu’un microorganisme lithotrophe ?
Utilise des molécules inorganiques réduites comme source d’électrons.
H2S, NH+, Fe2+
Qu’est-ce qu’un microorganisme organotrophe ?
Utilise des molécules organiques réduites comme source d’électrons.
Vrai ou faux : le nom des principaux types nutritionnels peut être dans l’ordre source carbone + énergie + électron ou énergie+électrons+carbone
Vrai.
Que signifie qu’une substance est considérée comme non-biodégradable ?
Aucun chimiohétérotrophe ne peut dégrader cette substance.
connaitre les exigences en azote p.29
p.29
Pourquoi le phosphore est-il une exigence nutritionnelle ?
Élément essentiel des acides nucléiques, phospholipides, coenzymes, ATP - absorbé sous forme inorganique (PO4^2-).
Pourquoi le soufre est-il une exigence nutritionnelle ?
Essentiel pour certains acides aminés (cystéine, méthionine), principal absorbé sous forme de sulfate (SO4^2-) ou composés soufrés organiques.
Pourquoi les ions inorganiques sont-ils une exigence nutritionnelle ?
Équilibre physicochimique de la cellule, constituants d’enzymes et coenzymes, structures cellulaires.
na+,k+,mg2+,fe2+,ca2+,co2+,cu2+,mn2+,cn2+
(constituant enzyme et coenzymes,constituants des structures cellulaires, cofacteurs enzymatiques)
Qu’est-ce que les facteurs de croissance ?
Composés organiques essentiels à la croissance que la bactérie ne peut pas synthétiser.
doivent être préformés obligatoirement
Quels sont les trois types de facteurs de croissance ?
Acides aminés, vitamines, bases azotées (purines/pyrimidines).
Qu’est-ce qu’un prototrophe ?
Microorganisme sauvage, autonome, peut grandir sur milieu minimal.
n’a donc pas besoin de facteurs de croissance
Qu’est-ce qu’un auxotrophe ?
Perte de capacité à synthétiser certains métabolites essentiels, incapable de croître sur milieu minimal.
faut enrichir avec facteurs de croissancec
Vrai ou faux : seule l’eau libre du milieu est disponible pour les microorganismes ?
Vrai.
vrai ou faux, seulement une petite quantité de microorganismes exigent une grande quantité d’eau libre pour leur croissance, la majorité ne nécessitent qu’une quantité minimale
Faux, la plupart des microorganismes exigent une grande quantité d’eau libre.
