M1 S2 Flashcards
Combien de % d’eau y-a-t-il dans le corps humain ?
60
De quoi dépend la quantité d’eau ?
- De l’adiposité
- De l’âge
- Du sexe
En quoi l’adiposité modifie la quantité d’eau ?
Les tissus adipeux contiennent peu d’eau
En quoi l’âge modifie-t-il la quantité d’eau ?
La teneur en eau diminue quand l’âge augmente
En quoi le sexe modifie-t-il la quantité d’eau ?
Il y a plus de masse maigre chez l’homme que chez la femme, il y a donc en proportion plus de tissus adipeux/graisse chez la femme, donc plus d’eau chez l’homme
Quels liquides de l’organisme contiennent le plus d’eau ?
Salive, sueur, larmes
Combien de % d’eau contiennent la salive, la sueur et les larmes ?
98
Quel est le % d’eau dans le sang ?
80
Citer 4exemples de muscles mous
coeur, poumon, rein, foie
Quel est le % d’eau dans les muscles mous ?
70-80%
Quel est le % d’eau dans les muscles ?
70
Où se retrouve la moitié de l’eau dans l’organisme ?
Au niveau musculaire
Quels sont les 3 muscles pauvres en eau ?
Tissus adipeux, squelette, dents
Quel est le % d’eau dans les tissus adipeux, squelette, dents ?
30-10
Quel est le % d’eau dans le compartiment intracellulaire ?
40-45
Quel est le % d’eau dans le compartiment extracellulaire ?
15-20
Que comprend le compartiment extracellulaire ?
Le liquide interstitiel pour 10% de corps
Le plasma pour 5% du poids de corps
Où ont lieu les échanges d’eau ?
Entre le plasma et le liquide interstitiel à travers des parois cellulaires
Par quoi sont contrôlés les mouvements d’eau ?
Par les différences de pression
Quels sont les 6 rôles de l’eau ?
- Participer à la constitution de l’organisme
- Rôle de solvant dans le maintien de l’équilibre acido-basique
- Rôle dans les réactions chimiques
- Hydrater les molécules et leur transport
- Rôle d’amortissement
- Permettre la diffusion de chaleur dans l’organisme
Par quoi sont à compenser les pertes en eau ?
Les apports
Quels sont les 3 sources d’eau ?
- L’eau endogène
- L’eau des aliments
- L’eau des boissons
Qu’est-ce que l’eau endogène ?
L’eau produite au sein de l’organisme, au cours du métabolisme des protéines/lipides/glucides
Combien apporte l’eau endogène ?
300mL
Combien apporte l’eau des aliments ?
1L
Donner le calcul pour déterminé l’entrée de l’eau de boisson
pertes (2,6L) - eau des aliments (1L) - eau métabolique (300mL) = 1,6L
Que permettent les mouvements entre les compartiments intracellulaires et extracellulaires ?
D’assurer l’homéostasie des liquides de l’organisme (réglage pour maintenir la même quantité d’eau)
Qu’est-ce qui forme la déshydratation ?
Une homéostasie non respectée
Par quoi est définie la déshydratation ?
Un déficit en eau dû soit à une diminution des apports hydriques ou soit à des pertes hydriques ou soit les 2
A quoi correspond le besoin hydrique ?
Aux apports en eau nécessaires pour compenser les pertes hydriques et permettre un bilan en eau nul
Quel est le but du besoin hydrique ?
D’obtenir une balance hydrique équilibrée
De quoi dépend le besoin hydrique ?
De la teneur en sodium dans le compartiment intracellulaire ou extracellulaire
Quel minéral suit toujours l’eau ?
Le sel
Qu’est-ce que la déshydratation intracellulaire ?
Excès de sodium dans le plasma
Qu’est-ce que la déshydratation extracellulaire ?
Diminution du volume du sang et/ou de la pression artérielle
Comment sont réparties les pertes en eau ?
- 60% par les reins sous forme d’urine (1,5L)
- 28% par la peau et les poumons (700mL)
- 8% par la sueur, la transpiration (200mL)
- 4% dans les matières fécales (100mL)
En fonction de quoi varient les pertes en eau ?
- La température ambiante
- La sécheresse de l’air
- L’état physiologique particulier
- Lors de diarrhées, vomissements, fièvres
- L’intensité de l’effort physique
Quelle est la conséquence directe d’une carence en eau par la transpiration ?
La perte de 1% qui entraîne la perte de 10% des capacités physiques et cognitives
Quelles pertes sont obligatoires ?
- L’eau contenue dans les matières fécales
- L’eau excrétée par l’urine
- Les pertes en eau par la peau et les poumons
Quelle est la quantité d’eau minimale par jour pour survivre ?
1L
Quels sont les mécanismes de mouvements d’eau ?
- L’apport hydrique qui est régulé par le mécanisme de la soif
- Les pertes en eau au niveau rénal qui sont régulées par des mécanismes de réabsorption contrôlés par l’action d’hormones spécifiques
Quel est l’apport conseillé en eau pour les nourrissons ?
0,25mL/kJ ou 1mL/kcal
Quel est l’apport conseillé pour les nourrissons de 0 à 3 mois ?
150mL/kg/kcal
Quel est l’apport conseillé pour les nourrissons de 3 mois à 6 mois ?
125mL/kg/kcal
Quel est l’apport conseillé pour les nourrissons de 6 mois à 1 an ?
100mL/kg/kcal
Quel est le besoin hydrique conseillé pour les enfants, adolescents, adultes ?
0,25mL/kg/kcal ou 1mL/kcal
Quel est l’AS pour les femmes ?
2L/jour
Quel est l’AS pour les hommes ?
2,5/jour
Quel est le besoin hydrique pour les PA?
1mL/kcal
Pourquoi les besoins en eau augmentent lors de la grossesse ?
Il y a une augmentation des liquides intracellulaires et extracellulaires + les besoins du foetus + la constitution du liquide amniotique
Que limite l’hydratation ?
La constipation et le développement des infections urinaires
