LOI-H41 Mots Flashcards
1
Q
amuse-gueule m
A
borrelhapje
2
Q
apéritif m
A
aperitief
3
Q
appétit m
A
trek, eetlust
4
Q
boire
A
drinken
5
Q
boisson f
A
drankje
6
Q
café m
A
koffie
7
Q
cave f
A
(wijn)kelder
8
Q
consommé m
A
(heldere) bouillon
9
Q
cuisine f
A
keuken, de kookkunst
10
Q
cuisinier m
A
kok
11
Q
déjeuner m
A
lunch
12
Q
dessert m
A
nagerecht, toetje
13
Q
dîner m
A
avondmaal
14
Q
aller dîner en ville
A
uit eten gaan
15
Q
entrée f
A
voorgerecht
16
Q
entremets m
A
tussengerecht; nagerecht
17
Q
fromage m
A
kaas
18
Q
hors-d’oeuvre m
A
(koude) voorgerecht
19
Q
liqueur f
A
likeur
20
Q
manger
A
eten
21
Q
menu m
A
menu
22
Q
mets m
A
het gerecht
23
Q
succulent
A
verrukkelijk, sappig
24
Q
poisson m
A
vis
25
potage m
soep
26
repas m
maaltijd
27
viande f
vlees
28
se servir chambré / frappé
op kamertemperatuur / op ijs gekoeld
29
abîmé
beschadigd, bedorven
30
botte f
bos, bosje (radijsjes, …)
31
cartilage m
kraakbeen
32
caviste m
keldermeester
33
cerfeuil m
kervel
34
chaptaliser
chaptaliseren
35
chêne m
eik
36
ciboulette f
bieslook
37
ciselé
fijngehakt
38
cuve f
(wijn)vat
39
cuvée f
wijnoogst, opbrengst; vat
40
déglacer
blussen
41
d'ici là
tot dan, voor het zover is
42
effilocher
(uit)rafelen
43
essorer
uit slaan (van sla)
44
grappe f
tros (druiven)
45
mardi gras
vastenavond
46
millésime
jaartal
47
une bouteille au millésime de 1964
een fles (wijn) uit 1964
48
napper
met een saus overgieten
49
pléthorique
overvloedig
50
précoce
vroegtijdig, voortijdig
51
pressée f
persen
52
prix de revient m
kostprijs
53
raie f
rog
54
tanin m
tannine
55
titrer
een alcoholpercentage hebben
56
vendange f
wijnoogst
57
faire les vendanges
wijnoogst binnenhalen, druiven plukken
58
vigneron m
wijnbouwer
59
borrelhapje
amuse-gueule m
60
aperitief
apéritif m
61
trek, eetlust
appétit m
62
drinken
boire
63
drankje
boisson f
64
koffie
café m
65
(wijn)kelder
cave f
66
(heldere) bouillon
consommé m
67
keuken, de kookkunst
cuisine f
68
kok
cuisinier m
69
lunch
déjeuner m
70
nagerecht, toetje
dessert m
71
avondmaal
dîner m
72
uit eten gaan
aller dîner en ville
73
voorgerecht
entrée f
74
tussengerecht; nagerecht
entremets m
75
kaas
fromage m
76
(koude) voorgerecht
hors-d'oeuvre m
77
likeur
liqueur f
78
eten
manger
79
menu
menu m
80
het gerecht
mets m
81
verrukkelijk, sappig
succulent
82
vis
poisson m
83
soep
potage m
84
maaltijd
repas m
85
vlees
viande f
86
op kamertemperatuur / op ijs gekoeld
se servir chambré / frappé
87
beschadigd, bedorven
abîmé
88
bos, bosje (radijsjes, …)
botte f
89
kraakbeen
cartilage m
90
keldermeester
caviste m
91
kervel
cerfeuil m
92
chaptaliseren
chaptaliser
93
eik
chêne m
94
bieslook
ciboulette f
95
fijngehakt
ciselé
96
(wijn)vat
cuve f
97
wijnoogst, opbrengst; vat
cuvée f
98
blussen
déglacer
99
tot dan, voor het zover is
d'ici là
100
(uit)rafelen
effilocher
101
uit slaan (van sla)
essorer
102
tros (druiven)
grappe f
103
vastenavond
mardi gras
104
jaartal
millésime
105
een fles (wijn) uit 1964
une bouteille au millésime de 1964
106
met een saus overgieten
napper
107
overvloedig
pléthorique
108
vroegtijdig, voortijdig
précoce
109
persen
pressée f
110
kostprijs
prix de revient m
111
rog
raie f
112
tannine
tanin m
113
een alcoholpercentage hebben
titrer
114
wijnoogst
vendange f
115
wijnoogst binnenhalen, druiven plukken
faire les vendanges
116
wijnbouwer
vigneron m
