Les ados

Question 1

Quelles sont les formules (H/F) pour calculer le MB des ados (10-18 ans) ?

Answer 1

H: 0.0651 P + 1.11 T + 1.25
F: 0.0398 P + 1.04 T + 1.93
T en mètre

Question 2

NAP moyen des ados

Answer 2

1.8

Question 3

Détail des apports lipidiques ados

Answer 3

comme les adultes

Question 4

Quelles sont les 2 différences avec le tableau de justification des enfants ?

Answer 4

Fer: Besoins accrus chez les filles en raison des menstruations, il faut choisir les aliments les plus riches dans les menus (viandes rouges, abats, légumes secs)
Vitamine C : Améliore le CUD du fer non héminique > Important pour les filles

Question 5

Quelles sont les différences concernant les répartitions et composantes alimentaires, et nombre de prises par rapport aux enfants ?

Answer 5

Aucune

Question 6

D’après la circulaire 2001, quels sont les apports à couvrir lors du repas pris à l’école pour les collégiens-lycéens ? (% AET + éléments importants et quantité (3))

Answer 6

40% AET
Protéines: 17-20g
Ca: 300mg
Fer: 4.7mg