Zoonose parasitaire Flashcards
DMV3221-A-H25 - Maladies infectieuses, santé publique, zoonoses
Diphyllobothrium spp, retrouve chez le chien ET l’humain et peut faire 10 cm de long
v
Les larves de diphyllobothrium peuvent se transmettre en ingérant du poisson cuit.
F! Crû
Quels signes cliniques sont associés avec Diphyllobothrium?
Porteurs sains, douleurs abdominales, diarrhées, vomissements, troubles de la digestion
Avitaminose B12 (chez les finlandais )
Comment dx la présence de diphyllobothrium
coproscopie, examen visuel du poisson
Un client vous demande comment se proteger de Diphyllobothrium, que lui conseillez-vous ?
Cuisson! 56 degrés pendant 5 min (frit) ou 50 degrés c pendant 10 min (bouilli)
Congélation à -10 pendant 6h
Salaison à > 7% (habituellement moins salé)
Vous dx le teania saginata chez un bovin. Que devez-vous faire ?
C’EST UNE MADO! on doit déclarer
Quel est l’hôte intermédiaire du T. saginata et l’hôte défénitif?
HI: BOEUF
HD: HOMME
Comment le boeuf s’infecte-t-iil au teania saginata ?
Consommation d’aliment contaminé par fèces homme infecté
Quels sont les sources d’infection de teania saginata pour l’homme ?
Ingestion de viande crûe ou saignante
Steak tartare, rôti de boeuf saignant, fondue bourguinonne
Quels est un signes d’infection par teania saginata par l’homme ?
Démangeaisons anales (98%)
vagues douleurs abdominales (35%)
Cpmment on dx le teania saginata?
On surveille à l’abattoire les carcasses pour les cysticerques.
On peut retrouver des segments mobiles sur les matières fécales ou dans les vêtements et literie chez l’homme.
Un client vous demande comment se protéger du teania saginata ? Que lui répondez-vous ?
À l’abbatoir, une inspection est effecutée et des carcasse sont condamner si infection massive, sinon sont congelé pendant 10 jrs.
Il est possible de détruire les cysticerques par la congélation (-10 pednant 15j), à la cuisson pendant 10 min à 60 degrés c, la viande peut peut-être irradié ou saumuré (sel+++).
Quel type de cestodes était vendu comme pilule minceur aux femmes auparavant?
Teania solium
V-F Le porc est exempt de teania solium au Québec.
v
V-F Le teania solium et saginata engendre du prurit au niveau anal.
f, aucun prurit causé par t.solium
Comment peut-on s’infecté par le teania solium ? Nommer une espece hôte intermédiaire ET définitif,
par l’ingestion d’oeufs,
humain
V-F, le porc peut développer le teania solium adultes.
F! Seulement l’homme peut développer l’adulte.
V-F les cysticerques du teania solium peuvent migrer au système nerveux et majoritairement au niveau de l’oeil.
F,
HI : 74,3% des gens infectés ont des cysticerques au
système nerveux et 31,3% à l’œil
Afin de prévenir les infections du porc au québec par les gens provenant de régions endémiques et demande de travailler au Québec, quel moyen avons-nous pour prévenir les infections ?
Dépistage systématique pour les gens provenant de
régions endémiques et demandant à travailler
comme domestique ou dans le secteur de
l’alimentation (prévalence de 3% chez les travailleurs
*
agricoles Mexicains)
Quel type de cestode à pour Hôtes le loup et l’orignal ?
Echinosoccus canadensis
Quels sont les modes d’infection d’echinococcus ?
Ingestion de l’oeuf, manipulation carcasses de loups, contact avec un chien infecté, ingestion d’herbes, de petits fruits sauvages ou de légumes contaminés.
De quelle forme s’agit-il ? (européenne ou canadienne) d’échinococcus:
signes
respiratoires variés; douleur abdominale, jaunisse,
vomissements, etc
européenne, celle canadienne est bénigne pour l’instant: surtout kystes
au poumon, faible dimension, rarement kystes
secondaires; guérison spontanée fréquente;
hémoptysie, expectorations liquides
Pourquoi craint-on que que le parasite Echinococcus multilocularis va se transmettre au chien et au chat et à la
souris ?
cycle domestique, se rapproche de l’homme:( taux de mortalité entre 50-100%
V-F Il est possible de s’infecter par Echninococcus multiloculaeis en étant en étant exposé au matières fécales de renards ou de chien chasseur du Canada.
F-EN ZONE ENZOOTIQUE SEULEMENT