Unisicher: Lebensmittel und ihre Eigenschaften Flashcards
Getreide
Das Getreide
wird meist im Singular verwendet
غله، غلات
Brot kann aus verschiedenen Getreidesorten hergestellt werden
Dieses Brot besteht aus drei Sorten Getreide.
Wegen des feuchten Sommers war die Getreideernte nicht sehr gut.
das Getreide reift, steht gut
das Getreide säen, ernten, mähen, binden, dreschen, lagern
Müsli
Das Müsli
موسلی، برشتوک آجیلی، مخلوطی از غلات و خشکبار خرد شده که صبح ها می خورند
in Präpositionalgruppe/-objekt: ein Frühstück mit Müsli
Zum Frühstück gibt es Müsli mit Obst.
Man kann fertig Müslimischungen kaufen oder sich sein Müsli aus Haferflocken, Nüssen und Früchten selbst zusammenstellen
Vollkorn-
دارای مغز غلات
Wer sich gesund ernähren möchte, sollte viel Vollkornbrot und wenig Weißbrot essen
Biosiegel
Das Biosiegel
Die Biosiegel
نشان ارگانیک
Biosiegel sollen den Kunden helfen, Bioprodukte von anderen Lebensmittel zu unterscheiden
Die Produkte [der Winzer] werden mit dem Demeter‑Siegel ausgezeichnet, das als das Biosiegel mit den strengsten Richtlinien gilt.
Schale
Die Schale
Die Schale
پوست، پوسته
Bananen mit ihrer gelben Schale
Es ist empfehlenswert, bestimmte Obstsorten mit der Schale zu essen, da diese viele Nährstoffe enthält
eine harte, dicke, dünne, weiche, feste, raue, glatte Schale
die Schale eines Apfels, einer Apfelsine, Banane, Birne, Kartoffel, Nuss
die Schale umschließt die Frucht
die Schale wird rissig, trocknet (ein, aus)
die Schale abziehen, entfernen
Kartoffeln mit der Schale kochen
لاک، صدف، گوش ماهی
die Schale von Krebsen, Schnecken, Muscheln
ظرف؛ دیس، دوری، بشقاب، بشقاب تو گود؛ [نیز:] بادیه، کاسه، تاس، پیاله، قدح
eine Schale aus Glas, Ton, Porzellan
eine tönerne, silberne, versilberte Schale
eine Schale mit Äpfeln, Früchten, Gebäck, Kompott
jmdm. eine Schale (mit) Erdbeeren reichen
die beiden Schalen einer Waage (= die Waagschalen)
eine Schale für, mit Blumen (= eine Blumenschale)
Kern
Der Kern
Die Kerne
تخم؛ دانه؛ هسته
Sonnenblumenkerne und kürbiskerne enthalten wertvolle Öle, die z.B. für Salte verwendet werden können
der Kern der Pflaume, Nuss
die Kerne eines Apfels, des Getreides
Für mich ist Treue in die Liebe eingeschlossen wie der Kern in die Frucht
مرکز؛ هسته ی اصلی؛ کانون
Der Kern der Demokratie ist die Wahlfreiheit.
Die Geschäftsleitung bildet den Kern des Unternehmens.
Meine Stadt hat einen großen industriellen Kern.
der Kern einer Stadt
der Kern der Lichtgarbe, des Mondschattens
ein mit seinem Kern über Mitteleuropa liegendes Hochdruckgebiet
Fertiggericht
Das Fertiggericht
Die Fertiggerichte
غذای آماده
Berufstätig greifen gerne zu Fertiggerichten, da deren Zubereitung wenig Zeit erfordert
Fertiggerichte sind meist ungesund
Und es ist aufwendiger, sich zu Hause aus frischen Zutaten eine Mahlzeit zuzubereiten, als schnell in der Mikrowelle ein Fertiggericht aufzuwärmen.
Bioprodukte (plural)
Die Bioprodukte
محصول ارگانیک
Während man Bioprodukte früher nur in Bioläden oder direkt beim Biobauern kaufen konnte, bieten mittlerweile auch Supermärkte Biolebensmittel an
Ein Bioprodukt muss teurer sein.
Lebe ich länger, wenn ich Bioprodukte esse?
etwas kennzeichnen
Verb · kennzeichnet, kennzeichnete, hat gekennzeichnet
مشخص کردن، علامت گذاری/ نشانه گذاری کردن، نشان/ علامت گذاشتن؛ علامت زدن، برچسب زدن
Nur Bioprodukte, die bestimmte Kriterien erfüllen, dürfen mit Lebensmitteln zu unterscheiden
Waren, ein Bauelement kennzeichnen
Zugvögel kennzeichnen
der Weg ist durch Schilder gekennzeichnet (= markiert)
der Dichter hat die Personen seines Dramas scharf gekennzeichnet (= charakterisiert)
dieses Wort ist im Wörterbuch als mundartlich gekennzeichnet
Kalorienarm
Adjektiv
=kaloriernreduziert
کم کالری، دارای کالری مختصر
Da die meisten Menschen schlank bleiben wollen, erfreuen sich kalorienarme Lebensmittel großer Beliebtheit
eine kalorienarme Verpflegung, Ernährung
Kalorie
Die Kalorie
Die Kalorien
کالری
Aufdrucke auf Lebensmittelverpackungen informieren die Verbraucher darüber, wie viele Kalorien im Produkt enthalten sind
Etwa 10 pflanzliche Kalorien werden benötigt, um eine Kalorie tierischen Ursprungs herzustellen.
der tägliche Verpflegungssatz betrug durchschnittlich 2500 Kalorien
der Bedarf des Körpers an Kalorien
Kilojoule
Das Kilojoule
Die Kilojoule
کیلوژول
Der Energiewert von Nahrungsmitteln kann in Kalorien oder in Kilojoule angegeben werden
Kalorienreduziert
Adjektiv
=Kalorienarm
Kalorien verbrennen
کالری سوزاندن
durch anstrengende Sportarten kann man in einer Stunde viele Kalorien verbrennen
zuckerfrei
=ohne Zucker
Für die Herstellung von zuckerfreien Süßigkeiten oder Limonaden werden Süßstoffe verwendet
Aufdruck
Der Aufdruck
Die Aufdrucke
چاپ نقش
ein buntes Etikett mit Aufdruck
die Briefbogen trugen den Aufdruck der Firma
bis […] Schrift oder Aufdruck [der Etiketten] unleserlich wird
fettarm
=fettreduziert
Adjektiv
کم‌چربی، بدون چربی؛ کم‌روغن
Alternativ zu Vollmilchprodukten sind auch fettarme Milch, Joghurts und andere fettreduzierte Milchprodukte erhältlich
Ist die Majonהse im Krautsalat fettarm?
er darf nur fettarmes Fleisch essen
fettarmer Käse, fettarme Nahrung
haltbarkeit
Die Haltbarkeit
Die Haltbarkeiten
قابلیت نگهداری؛ دوام، استحکام، مقاومت
مواد غذایی
mit Adjektivattribut: eine längere, begrenzte, geringe Haltbarkeit
als Akkusativobjekt: die Haltbarkeit verlängern, prüfen, erhöhen
mit Genitivattribut: die Haltbarkeit eines Produkts, Materials
mit Prädikativ: die Haltbarkeit (von Lebensmitteln) ist begrenzt
als Aktiv-/Passivsubjekt: die Haltbarkeit beträgt […]
Es gebe Unternehmen, die sich auf den Ankauf von Fleisch kurz vor Ablauf der Haltbarkeit spezialisiert hätten[…].
مواد
محصولات
in Präpositionalgruppe/-objekt: Zweifel an der Haltbarkeit von etw. haben
Das Baumaterial wurde wegen seiner Haltbarkeit ausgewählt.
Die Haltbarkeit im Außenbereich
Dafür ließ der Minister mit Zweifel an der Haltbarkeit der Koalition auf Bundesebene aufhorchen
haltbar
Adjektiv
قابل نگهداری؛ قابل مصرف؛ فاسدنشدنی؛ ماندگار
ماندنی قابل مصرف
Frische Milch sollte innerhalb weniger Tage getrunken werden, weil sie nicht lange haltbar ist
haltbare Lebensmittel (= Lebensmittel, die sich halten)
Lebensmittel sind umso haltbarer, je geringer ihr Wassergehalt ist
Lebensmittel haltbar machen (= konservieren)
haltbarer Stoff (= Stoff, der hält, dauerhaft ist)
diese Schuhe sind haltbar gewesen
Wenn auch sein Haar … mit dem üblichen Zuckerwasser haltbar gemacht worden war
Die Wurst muss heute gegessen werden. Sie ist nicht mehr lange haltbar.
Diese Tomaten sind mindestens 2 Wochen haltbar.
قابل دفاع نبودن، سست بودن
etwas ist nicht haltbar
diese These ist nicht haltbar
dieser Zustand ist nicht haltbar (= darf nicht beibehalten werden)
Ihre Lage war nicht länger haltbar
verderben
Verb · verdirbt, verdarb, ist/hat verdorben
فاسد شدن، گندیدن، خراب شدن
فاسد شدن خراب شدن
Fisch Milch sollte innerhalb weniger Tage getrunken werden, weil sie nicht lange haltbar ist
das Obst, Fleisch aus der Konservendose verdirbt, wenn es nicht bald gegessen wird
Pilze verderben leicht, schnell
die Wurst, der Fisch ist verdorben
verdorbene Speisen, Medikamente
فاسد / تباه کردن، از راه به در کردن، منحرف کردن
unter den damaligen Verhältnissen wäre er verdorben
ein verdorbener Mensch
verdorben
فاسد گندیده، خراب، مانده
verdorbene Speisen, Medikamente
Verdorbene Lebensmittel können zu heftigen Bauchschmerzen und sogar zu vergiftungen führen
verschimmeln
Verb · verschimmelt, verschimmelte, ist verschimmelt
کپک زدن کپک گرفتن
Brot verschimmelt, wenn man es zu lange liegen lässt
das Brot, der Käse, das Eingemachte ist verschimmelt
der Baumstumpf verschimmelte immer mehr
verschimmelt
کپک زده
verschimmelte Lebensmittel sollte man auf keinen Fall mehr verzehren
fettreduziert
=fettarm
roh
Adjektiv
حالت تفضیلی: roher] [حالت عالی: rohsten]
خام نپخته
Der Verzehr von rohem Gemüse gilt als besonders gesund, weil beim kochen Nährstoffe verloren gehen
Du kannst das nicht essen. Das Fleisch ist noch roh.
Steaks schmecken am besten, wenn sie innen noch etwas roh sind
ein rohes Ei
rohes Obst, Fleisch
roher Schinken
rohe Milch
rohe Klöße (= Klöße aus ungekochten Kartoffeln)
Diät mit roher Kost
Gemüse roh essen
jmdn., etw. wie ein rohes Ei (= sehr vorsichtig) behandeln
Schimmel
Der Schimmel
wird nur im Singular verwendet
کپک
Manchmal ist Schimmel eine Delikatesse, z.B. bei Schimmelkäse, aber in den meisten Fällen ist er gesundheitsschädlich
weißer, grauer, grünlicher Schimmel
auf dem Eingemachten hat sich Schimmel gebildet
das Brot war mit, von Schimmel überzogen, bedeckt
اسب سفید
auf einem Schimmel sitzen, reiten
zwei Schimmel zogen die Hochzeitskutsche
reif
Adjektiv
[حالت تفضیلی: reifer] [حالت عالی: reifsten]
سیده (میوه) پخته، کامل
Da tropische Früchte oftmals über weite Strecken transportiert werden müssen, werden sie oft gepflückt, wenn sie noch nicht ganz reif sind
Die Banane kannst du nicht essen. Sie ist noch nicht reif.
Die reife Birne war sehr süß.
reife Erdbeeren, Birnen, Äpfel, Weintrauben
im Herbst gibt es reifes Obst
die Kirschen werden im Juni reif
das Getreide ist reif
etw. ist reif zum Pflücken
پخته، جا افتاده، بالغ
als reifer Mann, Frau urteilen, handeln
die Mädchen … die reif genug waren, sein Neigen mit unwillkürlichem Erröten zu erwidern
Vergiftung
Die Vergiftung
مسمومیت
Manchmal ist Schimmel eine Delikatesse, z.B. bei Schimmelkäse, aber in den meisten Fällen ist er gesundheitsschädlich
gesundheitsschädlich
مضر (برای سلامتی)، ناسالم
unter gesundheitsschädlichen Bedingungen arbeiten
Manchmal ist Schimmel eine Delikatesse, z.B. bei Schimmelkäse, aber in den meisten Fällen ist er gesundheitsschädlich
