Nutrición Flashcards
Periodicidad mínima recomendada para la evaluación de IMC, peso y talla en adultos de 20 a 59 años
Anual
Son parámetros bioquímicos objetivos en la evaluación del estado nutricional (3)
-Medidas de peso corporal (peso, talla, cambios)
-Medidas de proteínas viscerales (albúmina, transferrina, etc)
-Cuenta total de linfocitos
La pelagra se debe a deficiencia de vitamina
B3 (niacina)
Manifestaciones características de pelagra (3 d)
-Dermatitis
-Diarrea
-Demencia
En los pacientes con pelagra los niveles de triptofano se encuentran:
Disminuidos
Complicaciones de pelagra (5)
-Infecciones de piel
-Disfagia
-Mala absorción intestinal
-Síntomas neuropsiquiátricos persistentes
-Muerte
En el déficit de vitamina A, los pacientes pueden presentar manchas blanco-grisáceas en la conjuntiva ocular, conocidas como
Manchas de Bitot
Estudio para diagnóstico de deficiencia de vitamina A
Retinol plasmático
Tipo de desnutrición por aporte insuficiente y/o diarrea o infecciones respiratorias repetidas
Primaria
La clasificación de Gómez para nutrición utiliza el parámetro de
Peso para la edad
Índices antropométricos que utiliza la clasificación de Waterlow
Peso/talla y talla/edad
Índice antropométrico que sirve para clasificar la desnutrición como aguda
Peso para la talla
Estado que se produce cuando hay periodos largos de restricción energética y/o proteica y el organismo se adapta para mantener el estado funcional
Homeorresis
Edad a la que es más frecuente y grave la desnutrición
6 a 36 meses
Utilidad de la clasificación de Wellcome para desnutrición
Diferenciar Kwashiorkor y marasmo
Alteraciones hidroeléctricas esperadas en pacientes con desnutrición
Retención de sodio, déficit de potasio y magnesio
En el tratamiento de desnutrición, se considera adecuada una ganancia de peso de
10g/kg/d o 100 g por semana
Forma con mayor actividad biológica de la vitamina D
1,25-dihidroxi-vitamina
Sitio en el que ocurre la primera hidroxilación de la vitamina D
Hígado
Función de la vitamina D
Estimula la absorción de calcio y fósforo
El ácido fólico en el embarazo se debe indicar desde
3 meses antes y hasta los 3 meses de embarazo
Principal sitio de absorción de hierro
Duodeno
Principal sitio de absorción de vitamina B12
Íleon distal
Principal sitio de absorción del ácido fólico
Yeyuno
Requerimiento mínimo de yodo en la población general
150 microgramos
Calorías que aporta 1 g de carbohidratos
4 kcal
Calorías que aporta 1 g de proteínas
4 kcal
Calorías que aporta 1 g de lípidos
9 kcal
Calorías que aporta 1 g de alcohol
7 kcal
Son los 3 componentes del gasto energético total
- Metabolismo basal (55-65%)
- Efecto térmico de la alimentación (10%)
- Gasto energético provocado por la actividad (25-30%)
Nombre de la vitamina B2
Riboflavina
Beri beri o enfermedad de Wernicke-Korsakoff es por deficiencia de
Tiamina (B1)
El ácido fólico se llama también
vitamina B9
Nutriente cuya función primaria es la potenciación de la insulina
Cromo
Mineral que compone más de 100 enzimas, como las polimerasas de ADN y ARN y la sintasa de ARNt
Zinc
Sitio donde se activa la vitamina D
Riñón
Principal factor de riesgo para desarrollo de déficit de tiamina (B1)
Consumo crónico de alcohol
Área cerebral comúnmente lesionada en Beri beri o enfermedad de Wernicke-Korsakoff
Alrededor del tercer ventrículo, acueducto y cuarto ventrículo
El escorbuto se debe a deficiencia de vitamina
C
La deficiencia de vitamina D causa
Raquitismo / Osteomalacia
La obesidad aumenta 20 veces el riesgo de padecer
Diabetes
