Tequila/Mezcal Flashcards
1
Q
Vart kan tequila göras?
A
Mexico, på utvalda platser
2
Q
Av vad görs tequila?
A
51% av blå agave
3
Q
Vart och av vad görs Mezcal?
A
I hela Mexico och av agave
4
Q
Viktiga steg i production av Tequila och Mezcal? (5st)
A
Kokad för att konvertera stärkelse till socker, krossad för att släppa ut must, fermentering, destillering och mognad
5
Q
Vad påverkar smaken hos drycken? 3st
A
piña ångad eller rostad, låg korrigering av destillat och lagring
6
Q
Vilka är termerna för att benämna stil/ålder på sin dryck?
A
Blanco, Joven/Oro, Reposado, Añejo, Muy Añejo, 100% Agave
