Bordeauxviner i produktion Flashcards
1
Q
Beskriv olika väderproblem
A
Hög luftfuktighet och regn vid skörd
2
Q
Jordtyp i Médoc, Haut-Médoc och Graves
A
Grus
3
Q
Jordtyp i Saint-Emilion och Pomerol
A
Lera med kalk
4
Q
Viktigaste röda druvorna
A
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc och Peiti Verdot
5
Q
Viktigaste vita druvorna
A
Sémillon, Sauvignon Blanc och Muscadelle
6
Q
Utmaningar vid odling
A
Mognad av druvor och svamp
7
Q
Vanlig vinmakning vid premiumviner
A
Traditionell makning med ny ek, lång mognad på flaska
8
Q
Vanlig vinmakning vid billigare viner
A
Hög andel Merlot i blandningarna och ingen ny ek
9
Q
Vanlig vinmakning vid vita viner
A
Ståltank vid torra viner samt ek för blends av torra vita och söta
