Nord WÄÄÄSTRA Italy

Question 1

Vad betyder Piemonte?

Answer 1

Foot of the mountain

Question 2

Viktigaste influens av “naturen”?

Answer 2

Alps, berg

Question 3

Varför är Piemonte den “viktigaste” vinregionen för italien?

Answer 3

Har flest DOC och DOCg, högt ansett

Question 4

Beskriv druvan som används och dess “druvegenskaper”?

Answer 4

Nebbiolo, tunt skal. Hög alkohol, Tannin och Syra.

Question 5

Hur har utvecklingen för vinmakningen sett ut?

Answer 5

Från sämre odling och tvång för flaska för att kunna dricka, mer utvecklad vinodling med kortare masserering. Rikare mognare stil av vin.

Question 6

Barolo DOCG, lagring och jordmån (2st)?

Answer 6

minimum tre år, 18 månader i ek. Tortonian och Helvetenajord

Question 7

Om du vil klassa ner ditt vin i området, vad väljer du?

Answer 7

Langhe, täcker samma områden. Prisvärt.

Question 8

Roero DOCG ger vilken typ av vin och varför?

Answer 8

Lättsammare stil av Nebbiolo, pga den sandiga jorden

Question 9

Beskriv en Barbera två egenskaper och två smakgrupper?

Answer 9

Hög syra, låga tanniner, sura körsbär och savoury notes.

Question 10

Beskriv Dolcetto, två egenskaper och ek? och konsumtionstillfälle?

Answer 10

mycket tannin och lite syra, sällan ek och tidig konsumtion.

Question 11

Dogliani DOC gör vad?

Answer 11

Bästa Dolcetto, bättre än Dolcetto dÁlba

Question 12

Gavi DOCG, vilken druva, hur är vinet?

Answer 12

Cortese, lätt och fräsch smak av kanderad frukt

Question 13

Vad skiljer Nebbiolo från Lombardiet/Piemonte? (2st)

Answer 13

Mer syra och mindre alkohol

Question 14

Sforzato, Vad är förebilden?

Answer 14

Amarone

Question 15

Vårt favorit bubbel från Lombardiet?

Answer 15

Franciacorta

Question 16

Varför konsumeras vitt på Pigato och Vermentino från Liguria sällan utanför området, vilken kvalité?

Answer 16

Området är ett turist-mekka, mycket hög kvalité