Sherry til we die Flashcards
1
Q
Hur är klimatet i områden för Sherry?
A
Hot Mediterranean, torra somrar
2
Q
Viktig jordmån för Sherry?
A
Albariza
3
Q
Viktiga druvor för Sherryproduktion?
A
Palomino, Pedro Ximénez och Moscatel
4
Q
När sker “förstärkningen” under produktionen?
A
Efter fermenteringen
5
Q
Viktig blandsystem för Sherry?
A
Solerasystem
6
Q
Vilka stilar är aged biologically?
A
Fino, Manzanilla. Även Amontillado till att börja med
7
Q
Vilka stilar Sherry är aged oxidatively?
A
Amontillado, Oloroso. Även Palo Cortado i slutet av..
8
Q
Torra stilar av Sherry? (5st)
A
Fino, Manzanilla, Amontillado, Oloroso och Palo Cortado
9
Q
Blandade stilar av Sherry? (3st ish)
A
Pale Cream, Medium och Cream.
10
Q
Naturellt söta stilar av Sherry? (2st)
A
PX och muscat. Gjorda på “russin”-torkade druvor
11
Q
Ålderstermer för Sherry? (3st)
A
VOR, VORS och Vintage
