Bordeauxviner Flashcards
Beskriv ett vin från Médoc
Bra struktur, hög syra och tannin. Svartvinbär och rostad ek.
Beskriv ett vin från Pessac-Léongnan
Lättare i kropp och mer parfymerad än Médoc. Mognar snabbare också
Beskriv ett vin från Graves
Lättare i kropp och parfymerad dock mindre koncentration och komplexitet än Médoc. Högre andel Merlot
Beskriv ett vin från Saint-Emilion
Röd frukt och plommon med medel till höga tanniner dock lättare och mjukare munnkänsla än högra stranden
Beskriv ett vin från Pomerol
Rik svartbärig frukt med krydda, med medium till höga tanniner.
Beskriv ett vin från “Garagiste”
Mogen frukt vid skörd, stor kropp och koncentration med hög alkohol medium syra och mjuka tanniner. Läggs på ekfat
Beskriv ett vin från Sauternes och eller Barsac
Hög i alkohol, mycket söta och en hög syra med honung och apelsinmarmelad.
