Bourgogne

Question 1

I området skrivs namnet Bourgogne på “flasknamnet” utom en plats, vilken?

Answer 1

Mâconnais

Question 2

För röda toppviner hur lång fatlagring samt användning av ny ek?

Answer 2

16-18 månader, varierande men endaste en liten del

Question 3

För vita permiumviner hur lång fatlagring samt två vanliga vinmaknings sätt?

Answer 3

6-9 månader, Malolaktisk jäsning och leeds upprörning

Question 4

Beskriv en Bourgogne Alogoté, syra och alkohol?

Answer 4

Hög syra och förhållandevis låg alkohol

Question 5

Vart hittas oftast en Bourgogne Aligoté?

Answer 5

Chablis, Côte d´Or och Côte Chalonnaise

Question 6

I vilka byar hittar vi en Bourgogne Aligoté?

Answer 6

Pernan-Vergelesses, Puligny-Montrachet och Bouzeron

Question 7

Beskriv hierarkin i Bourgogne från regional - grand Cru?

Answer 7

1. Regional
2. Kommunal
3. Enskild vingård osv.. Premier cru Grand cru

Question 8

Får du blanda olika Premier Cru lägen?

Answer 8

Ja

Question 9

Hur ser man på namnen på etiketten att det är en Grand Cru?

Answer 9

Namnen på den enskilda vingården står utan att sitta samman med kommunen.

Question 10

Hur många Grand Cru finns de i Bourgogne samt i % odlingsmässigt?

Answer 10

Cirka exakt typ 33 och lite mer än 1 %

Question 11

Vad är skillnaden mellan Chambertin och Gevry-Chambertin?

Answer 11

Ena är en vingård andra ett bynamn.

Question 12

Vilken är undantaget för utskrivning av byar tillsammans med vingårdar i Chabis?

Answer 12

LES CLOS, angränsar till olika platser. Därför skriv ingen ut..

Question 13

Namnge några byar i norra Côte d´Or?

Answer 13

Dvs Côte de Nuits,
Gevrey-Chambertin
Vosne-Romanée
Nuits St Georges

Question 14

Namnge några byar i södra Côte d´Or?

Answer 14

Dvs Côte de Beaune
Pommard
Volnay
Meursault
Puligny-Montrachet
Chassagne-Montrachet

Question 15

Côte de Beaune, Volonay AC skiljer sig mot de andra, varför?

Answer 15

Volonay AC gör bara rött vin..

Question 16

Côte Chalonnais, viktigaste byn för mousserande?

Answer 16

Rully AC

Question 17

Côte Chalonnais, vilken by är högt ansedd för rött?

Answer 17

Mercurey AC

Question 18

Côte Chalonnais, Montagny AC producerar vad?

Answer 18

Endast vitt vin..

Question 19

Vilken är den viktigaste by för Mâconnais?

Answer 19

Poulliy-Fuissé AC

Question 20

Beskriv ett vin av GC från Meursault, Puligny-Montrachet och Chassagne-Montrachet?

Answer 20

Ny fransk ek, “lees strirring” och komplexa smaker. (mest komplexa torra vinerna i området å världen)

Question 21

Vad kan beskrivas som ett “nya världen” alt till Pouilly-Fuissé från området?

Answer 21

Saint-Véran AC, Poulliy-Vinzelles och Viré-Clessá AC