Kolokwium III - lipidy Flashcards
Jakie dwie wspólne cechy mają lipidy?
- nierozpuszczalność w wodzie
- rozpuszczalność w rozpuszczalnikach niepolarnych
Na jakie grupy dzieli się lipidy?
lipidy proste i złożone
Co wchodzi w skład lipidów prostych?
tłuszcze właściwe i woski
Czym są lipidy proste?
estry kwasów tłuszczowych z różnymi alkoholami
Czym są tłuszcze właściwe?
estry kwasów tłuszczowych z glicerolem
Jak nazywamy płynne tłuszcze właściwe?
oleje
Czym są woski?
estry kwasów tłuszczowych z długołańcuchowymi alkoholami monohydroksylowymi
Czym są lipidy złożone?
estry kwasów tłuszczowych zawierające, oprócz kwasów tłuszczowych i alkoholu, jeszcze inne grupy
Czym są fosfolipidy?
lipidy zawierające, oprócz kwasów tłuszczowych i glicerolu, resztę kwasu fosforowego
Jaki alkohol występuje w sfingofosfolipidach?
singozyna
Jaki alkohol występuje glicerolofosfolipidach?
glicerol
Czym są glikolipidy?
lipidy zawierające kwas tłuszczowy, sfingozynę i cukry
Jak inaczej możemy nazwać glikolipidy?
glikosfingolipidy
Jakie związki określa się mianem lipidów obojętnych?
- glicerydy (acyloglicerole)
- cholesterol
- estry cholesterolu
W jakiej formie kwasy tłuszczowe występują w osoczu?
niezestryfikowane = wolne kwasy tłuszczowe
Jakie wyróżniamy łańcuchy kwasów tłuszczowych ze względu na obecność wiązań podwójnych?
- nasycone = brak wiązań podwójnych
- nienasycone = co najmniej jedno wiązanie podwójne
Jak możemy podzielić kwasy nienasycone?
- jednonienasycone
- wielonienasycone
- ikozanoidy = eikozanoidy
Czym są eikozanoidy?
związki pochodne ikoza (C20) polienolowych kwasów tłuszczowych
Jakie związki zaliczamy do eikozanoidów?
- prostanoidy
- leukotrieny (LT)
- lipoksyny (LX)
Jakie związki zalicza się do prostanoidów?
- prostaglandyny (PG)
- prostacykliny (PGI)
- tromboksany (TX)
Większość długołańcuchowych nienasyconych kwasów tłuszczowych występujących w przyrodzie ma konfigurację cis czy trans?
cis
Jaki kąt “zgięcia” długołańcuchowych kwasów tłuszczowych wywołuje konfiguracja cis?
120°
Wraz z jakimi cechami łańcucha wzrasta temperatura topnienia kwasów tłuszczowych o parzystej liczbie atomów węgla?
- wraz ze wzrostem długości łańcucha
- wraz ze spadkiem stopnia nienasycenia
Jak inaczej nazywamy triacyloglicerole?
triglicerydy