Spørsmål Druer

Question 1

Forklar begrepene: Poding, hybrid, krysning.

Answer 1

Poding
kan sammenliknes med en transplantasjon. Det er en sammenkobling av plantevev fra to forskjellige planter.

Krysning
er i denne sammenhengen en krysning av to ulike sorter V.vinifera som resulterer i en ny sort f.eks. Riesling + Trollinger = Kerner.

Hybrid
er en krysning mellom to ulike arter for eksempel V.Vinifera og V.Labrusca. For eksempel Ugni Blanc + Rayon d´Or = Vidal

Question 2

Hvilken drue lages hvit Sancerre på?

Answer 2

Sauvignon Blanc

Question 3

Sangiovese er mest kjent for å dyrkes i hvilket område?

Answer 3

Italia, Toscana

Question 4

Hvilke druer benyttes for å lage røde Bordeaux-viner?

Answer 4

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

Question 5

Tempranillo er mest kjent fra hvilket område og har den noen andre navn?

Answer 5

Rioja

Andre navn: 
• Cencibel (La Mancha) 
• Tinto fino (Ribera del Duero i Castilla y Leon) 
• Ull de Llebre (Catalunya)
• Tinta de toro (Toro i Castilla y Leon)
• Tinta Roriz (Portugal) 
• Aragones (Portugal)

Question 6

Hvilken hvit drue i Burgund dyrkes over hele verden med et stort spenn i kvalitet?

Answer 6

Chardonnay

Question 7

Hvilken rødvinsdrue benyttes i Nord-Rhone?

Answer 7

Syrah

Question 8

Hvilken drue lages Barolo og Barbaresco på? Og i hvilket vinområde lages disse vinene?

Answer 8

Nebbiolo. Piemonte.

Question 9

Hva kalles Pinot Noir i Tyskland?

Answer 9

Spättburgunder

Question 10

New Zealand er siden 1980-tallet blitt kjent for å lage hvite viner på hvilken drue?

Answer 10

Sauvignon Blanc

Question 11

Hvor er druen Grüner Veltliner mest kjent fra?

Answer 11

Østerrike

Question 12

Hva skjer i modningsfasen av druene?

Answer 12

Sukker nivået øker og de organiske syre nivåene går ned

Question 13

Hva er en Tenturier?

Answer 13

Drue med rødt/farget fruktkjøtt