Australia og New Zealand

Question 1

Hvor mange hektar har Australia beplantet med vinplanter?

Answer 1

145.000 ha

Question 2

Hvor mange liter vin produserer Australia pr år?

Answer 2

1,2 billioner liter vin / pr. år.

Question 3

Når kom de første vinstokke til Australia? Og hvor ble de dyrket?

Answer 3

1788 (Med First Fleet). New South Wales, Hunter Valley

Question 4

Hvilken vinstil var den opprinnelige vinstilen i Australia?

Answer 4

Søt og forsterket vin og er ofte laget på Muscat druen

Question 5

Hvilken vitis sort var meget utbredt i Australia helt frem til 2007?

Answer 5

Vitis Lambrusca

Question 6

Hvilken viktig oppfinnelse kom fra Australia i 1965?

Answer 6

Bag in box, senere patentert av Penfolds i 1967

Question 7

Beskriv Brand Australia?

Answer 7

Startet i 1996 – Målsetning var å bli verdens største innenfor wine brands innen 2025. De nådde målet allerede i 2005.

Ble bestemt for å fokusere på vin fra en bestemt produsent istedenfor et bestemt område, slik at kunden lett kunne koble produktet med hva han/hun ønsket å drikke. Også lettere med innføring av drue på etiketten

Question 8

Hva er de 5 mest plantede druene i Australia?

Answer 8

• Syrah (40.000)
• Cabernet Sauvignon (25000)
• Chardonnay (21000)
• Merlot (8000)
• Sauvignon Blanc (6000)

Question 9

Hvordan er oppbygningen i vinindustrien satt sammen i Australia?

Answer 9

5 store selskaper eier og produserer 87% av all vinproduksjon i Australia

Question 10

Hva innebærer LIP?

Answer 10

Label Integrity Program

Baseret på størrelse av GI. Litt strengere regler for bruk av navn på etikette. De kan maks blende vin fra 3 GI og 95% av innholdet skal komme fra gitte GI’s

Question 11

Når inntrådte GI i Australia?

Answer 11

Det startet i 1993 og ble ferdig i 2001

Question 12

Nevn de fire kategorier GI er oppdelt i?

Answer 12

• State
• Zone
• Region
• Sub-region

Question 13

Hva er de essensielle delene i vinifikasjonen i Australia?

Answer 13

Ståltanke og temperaturkontrol

Question 14

Hva er forskjellen på om det står “barrel aged” og “taste of oak”?

Answer 14

• Står det “taste of oak” så har det blitt brukt eikeflis/eikestav/eikepose
• Står det “barrel aged” så har vinen vært lagret på fat

Question 15

Hvilken vinstil er Tasmanien blitt populær på?

Answer 15

Musserende vin

Question 16

Hvilken vinstil er Rutherglen blitt populær på?

Answer 16

Søtvinen på druen muscat a petit grains. Den blir dog kaldt brown muscat pga drueene blir solbrente og brune imens de henger på stokken

Question 17

Kan du nevne en cool klima sub region Victoria

Answer 17

• Yarra Valley

* Mornington Peninsula

Question 18

Hvilke druer representerer en GSM-blend?

Answer 18

• Grenache
• Syrah
• Mourvedre

Question 19

Hva er den mest kjente region i Australia?

Answer 19

Barossa Valley

Question 20

Hvilken region ligger like øst for Barossa?

Answer 20

Eden Valley

Question 21

Hva er Terra Rossa?

Answer 21

Rød jordbund, Rød leirjord over kalkstein

Funnet i Coonavarra

Question 22

Hvilken vinstil var den første på New Zealand?

Answer 22

Altervin til kirken

Question 23

Hva heter den eldste vingården og når ble den etablert?

Answer 23

Mission Vineyards og 1851

Question 24

Når begynte New Zealand å skrive druetype på etiketten?

Answer 24

1973, Sauvignon Blanc

Question 25

Når blev Sauvignon Blanc plantet i Marlborough?

Answer 25

1973

Question 26

Hvilken stil lagde man opprinnelig sauvignon blanc i?

Answer 26

Fadlagret, på 80-tallet.

Question 27

Hvilket klima har New Zealand?

Answer 27

Tempereret kjøligt klima

Question 28

Definer frostsikring av druene i vinmarken

Answer 28

Kan gjøres på flere måder. F.eks ved å ha små bål i marken eller ved å skape lommer av frossent vann omkring druene. Dette skjer ved at marken sprøytes med vann ved minusgrader, vannet fryser rundt druene, derved når druene maks minus 1 grad uavhengig av hva temperaturen er

Question 29

Hvilken rød drue dominerer på New Zealand?

Answer 29

Pinot Noir

Question 30

Hvilke av regionene på New Zeland har kontinentalt klima?

Answer 30

Central Otago

Question 31

I Rutherglen blir det produsert dessert vin på hvilken drue?

Answer 31

Muscat

Question 32

Hvilke var Victoria sin første vinregion?

Answer 32

Yarra valley

Question 33

Hva er chaptalisering?

Answer 33

Tilsetting av sukker til druemosten før/under gjæringsprosessen

Question 34

Hva er Hunter Valley Riesling?

Answer 34

Semillon

Question 35

Hvem var James Busby?

Answer 35

1833: James Busby tar med seg vinplanter fra Europa til Australia & NZ (bl.a. Fra Clos Vougeot) Flyttet til NZ

Question 36

Hvilken vinregion regnes som den kjøligste i Australia?

Answer 36

Tasmania

Question 37

Nevn to druer som gjør det meget godt i Western Australia

Answer 37

I Western Australia er det spesielt regionen Margaret River som utmerker seg og her er F.eks: Cabernet Sauvignon, Merlot og Sauvignon Blanc meget gode. Finnes dog andre som kan nevnes

Question 38

9. Hvor ligger Barossa Valley og hvilken drue ble regionen berømt for?

Answer 38

Ligger i South Australia, nordøst for Adelaide. Berømt for Shiraz.

Question 39

10. Nevn alle vinregioner på NZ fra sør til nord?

Answer 39

Nordøya
Northland
Auckland
Waikato
Bay of plenty
Gisborne
Hawke´s bay
Wairarapa
Martinborough

Sydøya
Malbourough
Nelson
Waipara valley
Canterburry
Central Otago

Question 40

Australia kan grovt deles inn i 7 områder. Kan du navngi disse?

Answer 40

Vest Australia
Nordlige territorium
Sør Australia
Queensland
New south Wales
Victoria
Tasmania