Øl Flashcards
1
Q
Hva er øl?
A
En alkoholholdig udestillert gjæret drikk produsert fra korn
2
Q
Nevn 4 hovedingredienser som trengs for å lage en Pils ?
A
- Malt
- Humle
- Gjær
- Vann
3
Q
Nevn 3 måter å gjære et øl på
A
- Over / varm
- Under / kald
- Spontan
4
Q
Hvilken gjæringsmetode er mest utbredt i dag, og hvilket navn har denne type gjærsopp fått?
A
- Undergjæret / kaldgjæret metode
- Gjærsoppen heter Saccharomyces pastorianus
5
Q
Under trappistordenen legges det tre føringer til grunn for å kunne kalle sitt ølbrygg en trappistøl, hvilke?
A
- ølet my brygges av, eller under kontroll av munkene i klosteret
- ølet må brygges inne på klosterets område, og til sist
- overskuddet av omsetningen ved salg av ølet i fra klosteret, må gå til veldedighet.
6
Q
Hva er en Weissbier?
A
Tysk hveteøl
7
Q
Hva heter Weissbier i Belgia?
A
Witbier eller bière blanche
8
Q
Hva er Sider?
A
En gjæret, alkoholholdig, udestillert drikk produsert fra epler
9
Q
Hva får du hvis du destillerer sider i Normandie?
A
Calvados
10
Q
Nevn noen land som har tradisjon for sider produksjon
A
Spania, Frankrike, England, Irland, Norge og Sverige
